![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Было посещено сие вполне достойное интереса мероприятие.
http://booking.tallinnrestaurantweek.ee/?lang=ru Если ссылка перестанет работать, цена обеда 10 евро, цена ужина 20 евро, напитки дополнительно, но везде вполне демократично, можно заказать и просто воду, не выгонят. Бронь прошла с некоторыми сложностями, поэтому выбирали не совсем то, что хотели. Вот что получилось. 1 ресторан на обед. Cru Dmitri Haljukov http://www.crurestoran.eu Viru 8 Ресторан «Cru» – это ресторан натуральной гастрономии. Наш шеф-повар Дмитрий Халюков считает самым главным качество и происхождение сырья. Расположенность в историческом окружении удивительного старого города Таллинна привело нас к поиску грани между классической и современной кухней, что позволяет ресторану «Cru» оставлять поистине вневременные впечатления. Обед 10 € "Brave Heart“ cердце ягнёнка, 500°C гриль тушёный лук с чудского, картофель на костре и навар из черемши Мороженое из топлёного молока яблоки и карамель Ресторан вроде позиционируется как навороченный. Мы совершенно не в восторге. Обслуживание не понравилось, салфетки я сама доставала из шкафа, хлеб нам забыли принести, все было долго и ничего про блюда не рассказывали. На вкус все было хорошо, но как то обычно, что ли. И порция просто крошечная. Мы поели и пошли догонятся в Солярис. Это сердце ягненка. Сердце достаточно нежное, половинки лука насмешили, а картошка размером с вишню как-то совсем маловата. ![]() |
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
2 ресторан.
Kaks Kokka Martin Meiaks & Ranno Paukson http://www.kakskokka.ee Mere pst 6E «Kaks Kokka» («Два повара») – это младший брат ресторана «Ö», но к нему стоит приглядеться, так как его возглавляют два шеф-повара с острова Сааремаа Ранно Пауксон и Мартин Мейкас. Его характер не определяют ни государственные границы, ни стороны света – основой основ являются качественные, свежие и преимущественно отечественные продукты. Кроме свежайшего сырья в пищу будет вложено много любви, чуточку островного добродушия и впору юмора. Ужин 20 € Бёф из Cааремааской лосятины маринованная черемша, икра форели, копчёный желток и олений мох Зажаренный на гриле кусок бараньего окорока маринованные томаты «черри» , картофельное пюре с грибами, соус с портвейном Cметанный крем с какао брусника с сахаром, сухарик с какао Обслуживание очень понравилось, все как хотелось, быстро и вовремя. Порции нормальные, мы вышли реально наевшимися, удобная винная карта начиная с брюта по 10 евро бутылка, бюджетники не разорятся на дорогом вине. Закуска - да нельзя это назвать закуской, вполне самоценное блюдо. Как-то хитро маринованная сырая лосятина с Сааремаа, мелко рубленая, нежнейшая, присыпана щедро красной икрой, совершенно восхитительный копченый желток сырой ( рассказли технологию: много желтков наливают в плоскую посуду и долго коптят хододным способом, подводя дым от сена!!!! через трубочку под пленку), мох съедобен, но вкуса не имеет, нежная редиска.... Прямо снова слюни побежали. ![]() |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 15.6.2024, 0:15 |