![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Знатоки сырных изысков, подскажите пжлста. Купила моцареллу развесную, а она горчит. Это сорт такой или испорченная?
|
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() ? ![]() |
Как пример, "Отравление сыром любых видов (сулугуни, косичка, сыр с плесенью, бри и др.) могут вызывать следующие микроорганизмы: бруцеллез; сальмонеллез; листериоз; коли-инфекция."
Про бри:"Отравление этим продуктом с благородной плесенью может наступить при порче продукта или при наличии в нем патогенных бактерий." Первоисточник: http://otravilsja.ru/otravlenie-produktami...m-simptomy.html |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() снегорез ![]() |
Как пример, "Отравление сыром любых видов (сулугуни, косичка, сыр с плесенью, бри и др.) могут вызывать следующие микроорганизмы: бруцеллез; сальмонеллез; листериоз; коли-инфекция." откуда сыре возмется сальмонелла? микроорганизм из пищеварительного тракта курицы. про остальные не в курсе |
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() ? ![]() |
откуда сыре возмется сальмонелла? микроорганизм из пищеварительного тракта курицы. "В молоке и мясных продуктах сальмонеллы не только сохраняются, но и активно размножаются, при этом не влияя на органолептические свойства продуктов. Микроорганизмы довольно устойчивы к солению и копчению, а при заморозке увеличивают длительность срока жизни." " В сыре сальмонелла может оставаться в живом виде до года" |
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
Прохфессиональный чайник ![]() |
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2024, 14:17 |