Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Корюшка Vs ряпушка, покупная
корюшка или ряпушка?
Выбор рыбы:
корюшка [ 13 ] ** [68.42%]
ряпушка [ 6 ] ** [31.58%]
да ну возиться! [ 0 ] ** [0.00%]
Способ приготовления:
жарить [ 14 ] ** [82.35%]
суп [ 0 ] ** [0.00%]
мариновать [ 3 ] ** [17.65%]
вялить [ 0 ] ** [0.00%]
Всего голосов: 15
Гости не могут голосовать 
 /Geo
сообщение 11.10.2016, 11:08
Сообщение #1


гагарин
интересно мнение


--------------------
"Я жил уверенным в том, что я прав. Но вот выпал снег и я опять не знаю кто я"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
 gorreri
сообщение 11.10.2016, 13:07
Сообщение #2


масай
Sunny_©, ряпушка как и корюшка это один вид - сиговые, подвид лососевых. Ты удивишься, но знаменитый снеток тоже сиг, только мелкий. По сути опроса - ряпушка среди меня кажется нежнее и деликатнее. Особенно малосол по карельски. И совершенно шикарная вещь из прошлого это ряпушка томленая в томате(настоящем никаких паст). В маринованной очень трудно соблюсти баланс уксуса, даже самый маленький перебор убивает вкус рыбы.


--------------------
За сим - живите счастливо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Серый
сообщение 27.9.2019, 22:34
Сообщение #3


Снусмумрик
Цитата(gorreri @ 11.10.2016, 13:07) *
Sunny_©, ряпушка как и корюшка это один вид - сиговые, подвид лососевых. Ты удивишься, но знаменитый снеток тоже сиг, только мелкий. По сути опроса - ряпушка среди меня кажется нежнее и деликатнее. Особенно малосол по карельски. И совершенно шикарная вещь из прошлого это ряпушка томленая в томате(настоящем никаких паст). В маринованной очень трудно соблюсти баланс уксуса, даже самый маленький перебор убивает вкус рыбы.

корюшка — корюшковые, корюшка;
ряпушка — лососёвые, сиги
…а так-то да плавники, в воде…

…полез искать отличие ряпушки от корюшки — третья ссылка эта
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 9.6.2024, 0:56