Капсульная кофемашина Nespresso, Где куплять дёшево и что такое подделки? Опции

[lavrik]

Ильич, иди футбол смотри или лимончеллы выпей, на худой конец плов сготовь. А в кофе ты явно не спец.

[gorreri]

Дружище, мир, он шире финских приграничных магазинов

[lavrik]

Игорь, я рад, что ты это тоже понимаешь.

[Redcat]

На работе есть капсульная неспрессо, две для засыпания зёрен фирмы Jura, одна с девочкой в кафе, несколько американского типа с кувшином.
Вчера пробовала заварить кофе просто в термосе: погреть термос, засыпать смолотые зерна, добавить кусочек горького шоколада и кипяток.
Так вот.
1. Джезва. Медная.
2 профессиональная машина
3. Машина "Юра"
4. Термос
5. Капсульная
6. С кувшином

Зерна покупаю в Кантате вразвес около 200-250 рублей за 100 грамм.

[Kresher]

Тоже кофемашину хочу домой.

[ChingizHime]

Друзя, миниотчёт кратко.
Купил по наводке тут по ссылке выше капсулы. Росбадяга. При этом упаковку красиво делают, пишут италия, британия....и прочее. На вкус реально не понравилось, все три варианта купил и попробовал. Капсулы сделаны криво, кофе внетри грамма по 3. Не надо там покупать, шэто бизнес по русски. С неспрессо ни в какое сравнение... всё имхо, конечно. Никого обидеть не стремлюсь, за ссылку очень спасибо. Опыт поимел

Купил гейзерку Рондел тоже по совету тут. Приятная на вид и на руку... Заварил лавацу из ашана. Горький. Но...понравилось то, что кофе без ""мякоти"", нормально отфильтрованый. Думаю , что с правильным кофе будет хорошо. Расход ниачём. Поедет со мной в кировск

[/Geo]

Горький

слишком плотно сварился. больше воды/меньше кофе. причина, раз.
причина два - сильная обжарка. попробовать среднюю.

[Zeppelin]

Росбадяга.

подделка, сделанная в России.

[жОлтый слОн]

слишком плотно сварился. больше воды/меньше кофе. причина, раз.
причина два - сильная обжарка. попробовать среднюю.

А что делать, чтобы кофе не был кислым?

Экспрессо-кофеварка Philips, кофе разный магазинный aля Lavazza и Jardin.

[/Geo]

А что делать, чтобы кофе не был кислым?
Экспрессо-кофеварка Philips, кофе разный магазинный aля Lavazza и Jardin.

кислинка - свойство сорта. увы. тот же упомянутый выше марагоджип - общепризнанно самый кислый.
помогают, по моему опыту:
- предварительное запаривание (если передержать получается мыльный привкус)
- декантирование (но так кофе остывает)
- купажирование с другим(и) сортом(ами) или степенью обжарки. по моему опыту средняя обжарка кислит чаще и сильнее. я её бодяжу обжаркой посильнее. получается и вкус насыщенный/плотный от сильножареного и аромат/нюансы/послевкусие от среднеобжареного.

[pros77]

А что делать, чтобы кофе не был кислым?

Экспрессо-кофеварка Philips, кофе разный магазинный aля Lavazza и Jardin.

Илья, часто моешь машинку?
у нас работе тоже все кислить начало в машине Бош. оказалось в зоне, где выходные рожки, что-то отошло, и стало подтекать, появилась слизь, которая портила вкус. Промыли как следует, заново все собрали, вкус исправился.

[жОлтый слОн]

Илья, часто моешь машинку?
у нас работе тоже все кислить начало в машине Бош. оказалось в зоне, где выходные рожки, что-то отошло, и стало подтекать, появилась слизь, которая портила вкус. Промыли как следует, заново все собрали, вкус исправился.

Ещё не мыл, машине ещё полгода.. Наверное уже пора.
Я кислый не люблю. Я горький люблю, как IPA )))

[жОлтый слОн]

кислинка - свойство сорта. увы. тот же упомянутый выше марагоджип - общепризнанно самый кислый.
помогают, по моему опыту:
- предварительное запаривание (если передержать получается мыльный привкус)
- декантирование (но так кофе остывает)
- купажирование с другим(и) сортом(ами) или степенью обжарки. по моему опыту средняя обжарка кислит чаще и сильнее. я её бодяжу обжаркой посильнее. получается и вкус насыщенный/плотный от сильножареного и аромат/нюансы/послевкусие от среднеобжареного.

Спасибо!

[ChingizHime]

подделка, сделанная в России.

Ну я и говорю ))

[lavrik]

А что делать, чтобы кофе не был кислым?

Экспрессо-кофеварка Philips, кофе разный магазинный aля Lavazza и Jardin.

Последний упомянутый, это не кофе, а кака какая-то. Никогда больше не бери.
Я там выше ссылку давал на хороший кофе. Там я использую только сильную обжарку.
Как правильно Жора сказал кислота это свойство сорта и обжарки.
Например, финны традиционно берут кислый сорт и недожаривают.
Еще иногда кофе кислит остыв и постояв. Это тоже не очень хорошо.