 Куплю или приму в дар попкорницу, Попкорница |
 |
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 5.7.2018, 12:03
Сообщение
#1
|
|
 Продвинутый 
|
У меня очередная стадия кофемании - едет килограмм кофе зеленки, буду учиться жарить дома.
Один из вариантов домашней обжарки - в попкорнице. Нужна модель, которая дует снизу горячим воздухом, попкорн вываливается вбок, сверху козырек. За символическую сумму, соки, воды, кофе фирменной домашней обжарки  Второй вариант - хлебопечка и промышленный фен. Печка есть, фен на тех же условиях приобрету. Желательно с регулировкой температуры. Или обменяю на что-нибудь столь же нужное - соковыжималку для цитрусов, фритюрницу, хороший подростковый велошлем. +79215593595 Лариса |
 |
 
|
|
5.7.2018, 14:41
Сообщение
#2
|
|
 Рыба
|
Потом можно будет написать эссе, как испортить 5 кг кофе в домашних условиях.
В моем детстве, помню, жарили на противне в духовке. -------------------- Даже если взять десять самых умных людей на планете, то двум из этой десятки будет казаться, что остальные восемь туповатые.
|
|
|
|
|
5.7.2018, 15:00
Сообщение
#3
|
|
|
Продвинутый
|
Кофе едет, я пока овладеваю теорией. Семечки когда-то жарила.
Если интересно, гляньте на ютуб и форуме прокофе, сейчас многие жарят дома. |
|
|
|
|
5.7.2018, 20:06
Сообщение
#4
|
|
 Хвостатый
|
А что, сковородка не катит?
Помнится, в лихие 90-е жарили без проблем... Впрочем, да... надо уметь. Когда кажется, что уже вот-вот и готов, фактически - уже пережарен! Кстати, с семечками - аналогично. |
|
|
|
|
5.7.2018, 20:36
Сообщение
#5
|
|
|
Продвинутый
|
Цитата(Marmotte @ 5.7.2018, 20:06)  А что, сковородка не катит? Помнится, в лихие 90-е жарили без проблем... Впрочем, да... надо уметь. Когда кажется, что уже вот-вот и готов, фактически - уже пережарен! Кстати, с семечками - аналогично. сковорода катит, тоже обязательно буду пробовать |
|
|
|
|
5.7.2018, 21:37
Сообщение
#6
|
|
|
Прохфессиональный чайник
|
Цитата(Lorhen @ 5.7.2018, 20:36) сковорода катит, тоже обязательно буду пробовать Тыб заказала кило 5 чтоб что-то пробовать. 100 гр не пожарить нормально
|
|
|
|
|
6.7.2018, 0:37
Сообщение
#7
|
|
|
Живет здесь
|
Сковородки и прочие подобные фигни не катят.
Когда был развитой социализм, то обжаривали в НИИ в печке, добавленной всякими приборами. Так, все равно жокей получался. Но тогда это было круто. А сейчас зачем? Что хочется получить на выходе? Плохой вариант жокея? |
|
|
|
|
6.7.2018, 0:37
Сообщение
#8
|
|
|
Продвинутый
|
Я пока сама не знаю, сколько зеленки придет. Надеюсь на килограмм, это 10 обжарок. Если за десять раз ничего не выйдет, значит не судьба.
|
|
|
|
|
6.7.2018, 0:55
Сообщение
#9
|
|
|
Продвинутый
|
Цитата(MishaK @ 6.7.2018, 0:37) Сковородки и прочие подобные фигни не катят. Когда был развитой социализм, то обжаривали в НИИ в печке, добавленной всякими приборами. Так, все равно жокей получался. Но тогда это было круто. А сейчас зачем? Что хочется получить на выходе? Плохой вариант жокея? Согласна, большого смысла нет. Я сейчас по 600р заказываю очень приличную свежую смесь и от 1000р моносорта. Зеленка стоит от 1700 за 4 кг и ужарка 13%, если не сгорит, считай по 450 р./кг Просто меняла кофеварку, пришлось искала к ней одинарное сито, по ходу зацепилась за форум, наткнулась на видео домашней обжарки в попкорнице и понеслось. |
|
|
|
|
10.7.2018, 16:34
Сообщение
#10
|
|
|
Продвинутый
|
Первый батч. Эфиопия Иргачефф
Прикрепленные файлы
|
|
|
|
|
10.7.2018, 17:42
Сообщение
#11
|
|
 гагарин
|
для наглядности нужна линейка
-------------------- "Я жил уверенным в том, что я прав. Но вот выпал снег и я опять не знаю кто я"
|
|
|
|
|
10.7.2018, 18:19
Сообщение
#12
|
|
|
Прохфессиональный чайник
|
имха пережарен чутка...
|
|
|
|
|
10.7.2018, 19:55
Сообщение
#13
|
|
|
Живет здесь
|
Цитата(АнтонА @ 10.7.2018, 18:19) имха пережарен чутка... ну, давай покажу тебе илли с черной полоской - сильная обжарка ) на картинке кофе неровно пожарен. потом, дело же не только в обжарке. что осталось от него, каой дух испускает но ТС молодец, упорно идет к цели, почему и нет ) чашка дегустационная кофе будет? что нам картинки ))
|
|
|
|
|
10.7.2018, 20:03
Сообщение
#14
|
|
|
Хвостатый
|
Цитата(АнтонА @ 10.7.2018, 18:19) имха пережарен чутка... +1 Причем, не чутка... |
|
|
|
|
10.7.2018, 20:36
Сообщение
#15
|
|
|
Живет здесь
|
Цитата(Marmotte @ 10.7.2018, 21:03) +1 Причем, не чутка... блин. Да зерна сухие!!! Вот главное!)))) |
|
|
|
|
10.7.2018, 20:37
Сообщение
#16
|
|
|
Прохфессиональный чайник
|
Цитата(MishaK @ 10.7.2018, 19:55) ну, давай покажу тебе илли с черной полоской - сильная обжарка ) показывай! |
|
|
|
|
11.7.2018, 0:03
Сообщение
#17
|
|
|
гагарин
|
ну, "пережарен" тоже имеет право на. в блайнде. у "пережареного" вкус, у слабожареного - аромат. надо понимать цель, какой вкус надо на выходе получить.
-------------------- "Я жил уверенным в том, что я прав. Но вот выпал снег и я опять не знаю кто я"
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.4.2024, 8:32 |