Неправильный плов в картинках - Питерская горнолыжная конференция

Питерская горнолыжная конференция

Пользователи

Календарь

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Питерская горнолыжная конференция > Общие форумы > Курилка > Кулинария

5 страниц

< 1 2 3 4 > »

Ответить в данную тему

Начать новую тему

Неправильный плов в картинках

dgro	15.7.2010, 11:25 Сообщение #21
Ем. Пью. Курю.	Цитата(Vladis @ 15.7.2010, 11:47) Чеснок есть, плов конечно неправильный, но не до такой степени. На фотках не нашел. Тады да, красивый плов... -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..

Вася	15.7.2010, 11:30 Сообщение #22
Киса	Цитата(Vladis @ 15.7.2010, 12:21) Приготовление плова на костре, действо из разряда "танцев с бубнами" (с). По вкусу от плиты отличается не сильно, при соблюдении технологии. Но при этом блюдо приобретает бОльшую значимость и праздничность. Ну и на костре можно приготовить любой объем, при наличии достаточно большой посудины. На плите нет. инсталлировал индукционную плиту, пока радует ахрененно. по мощности и ащущениям превосходит обычную стеклокерамиру раза в три. По равномерности нагрева даже не сравнится, следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

dgro	15.7.2010, 11:38 Сообщение #23
Ем. Пью. Курю.	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 12:30) инсталлировал индукционную плиту, пока радует ахрененно. по мощности и ащущениям превосходит обычную стеклокерамиру раза в три. По равномерности нагрева даже не сравнится, следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... Привезти тебе из деревни чугуневый казан на 10 литров? -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..

Вася	15.7.2010, 11:41 Сообщение #24
Киса	Цитата(dgro @ 15.7.2010, 12:38) Привезти тебе из деревни чугуневый казан на 10 литров? у мя чугуниевый вок есть литров на 5... бум пробовать изначально в нем... захадыте на тесты! -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Vladis	15.7.2010, 11:45 Сообщение #25
Живет здесь	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 12:30) бум посмотрять... В момент написания топика, как раз доваривал плов на стеклокерамике. Я имею в виду действительно большой объем. "Завтра утром накормлю я весь базар" (с). Вот у меня казан самый маленький 6л. Это на 1 кг риса, 2 кг мяса. Накормить можно человек 15, если есть другие закуски. Для плиты и этот объем великоват не из за мощности, а чиста геометрицки. В высокой посудине получится плохо. На плите готовлю или в скороварке на 1/3, или в сковороде с высокими бортами, которые сделаны из люминя с достаточно толстым дном и стенками. Про индукционную плиту не знаю ничего. Слово индукция в приложении к кухне миня пугает.

Caliber	15.7.2010, 13:03 Сообщение #26
Динозавр Енотович Штопор	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 12:30) инсталлировал индукционную плиту... ... следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... Плов предпочтительно готовить в посудине без углов, как на фото топикстартера! Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? -------------------- это не человек,а динозавр © sondre

Caliber	15.7.2010, 13:06 Сообщение #27
Динозавр Енотович Штопор	Цитата(Vladis @ 15.7.2010, 12:21) рис длинный но круглый, тоже желтый. Вспомнилось, в командировке в 88г на ферганском базаре купили красный рис для плова Во время промывания марганцовка смылась, и рис стал огбычным белым -------------------- это не человек,а динозавр © sondre

LavElder	15.7.2010, 13:20 Сообщение #28
Колосапый бемегот	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 11:41) .. захадыте на тесты! Ждём зелёного свистка Чем там плов запивают? Зелёным чаем? -------------------- За гармоничную, здоровую* и прикольную жизнь* "Жизнь продолжается, пока никто не умер Всё будет хорошо. Ведь пока никто не умер" (с)

Вася	15.7.2010, 13:23 Сообщение #29
Киса	индукционная плита - это электромагнит киловатта на три. в резалте ток течет по самой катрюле и от этого кастрюля греется. Я вскипятил ковшик воды, снял с комфорки, положил руку на комфорку - она горячая, но руку держать можно - нагрелась от кастрюли . Там по кастрюле видать течет килоампер с напряжением вольта два-три Но люминявые кастрюли не греются вааще. -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Вася	15.7.2010, 13:24 Сообщение #30
Киса	Цитата(Caliber @ 15.7.2010, 14:06) Вспомнилось, в командировке в 88г на ферганском базаре купили красный рис для плова Во время промывания марганцовка смылась, и рис стал огбычным белым это не марганцовка - это глина... -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Вася	15.7.2010, 13:25 Сообщение #31
Киса	Цитата(Caliber @ 15.7.2010, 14:03) Плов предпочтительно готовить в посудине без углов, как на фото топикстартера! Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? вок чугунный имеет именно такую форму внутри, но некая часть дна снаружи плоская. -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Caliber	15.7.2010, 13:48 Сообщение #32
Динозавр Енотович Штопор	Цитата(Caliber @ 15.7.2010, 14:03) Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? Цитата(Вася @ 15.7.2010, 14:23) индукционная плита - это электромагнит киловатта на три. в резалте ток течет по самой катрюле и от этого кастрюля греется. Плов должен неплохо получаться. Цитата(Вася @ 15.7.2010, 14:23) Но люминявые кастрюли не греются вааще. В алюминии ничего не сварить? А как медная посуда? Греется? -------------------- это не человек,а динозавр © sondre

Вася	15.7.2010, 13:54 Сообщение #33
Киса	Цитата(Caliber @ 15.7.2010, 14:48) В алюминии ничего не сварить? А как медная посуда? Греется? медная не греется. алюминиевая не греется, написано что греется то что притягивется магнитом. греется чугун к примеру. в современные кастрюли в многослойные днища вставлен слой ферромагнетика, спецом чтобы грелось на индукции... обычная нержавейка не греется. Я видел кастрюли что не притягивались магнитом, но грелись... -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Caliber	15.7.2010, 13:58 Сообщение #34
Динозавр Енотович Штопор	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 14:54) медная не греется. алюминиевая не греется, ... шАЙТАН-плита -------------------- это не человек,а динозавр © sondre

dgro	16.7.2010, 10:10 Сообщение #35
Ем. Пью. Курю.	Цитата(Вася @ 15.7.2010, 12:41) у мя чугуниевый вок есть литров на 5... бум пробовать изначально в нем... захадыте на тесты! Надо бы, надо бы взглянуть на этот шайтанский агрегат. Вот, когда Катейка не выдержит и бросит клич о глобальном похолодании, и клич этот приведет к соответствующим климатическим изменениям - тогда наверное. Сейчас основная задача - переместиться к воде в леса, и там засесть по-партизански. -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..

Volk	17.7.2010, 0:29 Сообщение #36
Живет здесь	Цитата обычная нержавейка не греется Странно. Детали авиадвигателей греют при сборке индукцией. Часть из них нержавейка, часть никелевые сплавы. На базаре в Душанбе в 90годы пробовал их местный плов. Но идея класть туда горох, причем достаточно много, мне не понравилась.

lavrik	17.7.2010, 21:44 Сообщение #37
Рыба	Значит Вася теперь не могёт варить кофе в правильных моккакофеварках на своей плите. Но приглашения в гости все равно буду ждать с нетерпением. -------------------- Даже если взять десять самых умных людей на планете, то двум из этой десятки будет казаться, что остальные восемь туповатые.

Вася	19.7.2010, 11:04 Сообщение #38
Киса	Я нашел у себя нержавейный стакан от пресса для апельсинов. Он почти не магнитится магнитом (надо имет очень сильный магнит, чтобы почуйствовать что оно чутка магнитное) но греется на индукции, правда не очень эффктивно греется. -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

Larson	19.7.2010, 13:14 Сообщение #39
Живет здесь	Цитата(lavrik @ 17.7.2010, 21:44) Значит Вася теперь не могёт варить кофе в правильных моккакофеварках на своей плите. Но приглашения в гости все равно буду ждать с нетерпением. Я в последний раз в финке купила кофеварку мокка, которая может работать на индукционной плите. С толстым-толстым магнитящимся дном. Правда, на моей издыхающей дачной индукционной плитке она работает хреново, но у соседей на другой плитке никаких проблем нет. -------------------- Carpe diem!

Вася	19.7.2010, 13:17 Сообщение #40
Киса	лаврик, у мя на прлите две нормальные комфорки и две индукционные, как у икс-мана. -------------------- ^{это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию}

« Предыдущая тема · Кулинария · Следующая тема »

5 страниц

< 1 2 3 4 > »

Ответить в данную тему

Начать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Стандартный · Переключить на: Линейный · Переключить на: Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

Текстовая версия

Сейчас: 19.4.2024, 12:46

Форум IP.Board © 2024 IPS, Inc.

Copyright © 1999-2023 Все права принадлежат рекламному агентству "Альт-Медиа Группа"
<% SAPE %>