Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

8 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> натуральный кофе для френчпресса или чашки, всё-всё о вопросе
 dedushka s sever...
сообщение 8.10.2016, 14:56
Сообщение #21


Живет здесь
Цитата(/Geo @ 8.10.2016, 14:39) *
ну, спасибо, бббблин, запомоили.
примерно как в топике про сиськи запостить волосатую дряблую опу.

Так по сути уже все советы дадены 😀
Идите к профикам, они все с удовольствием и задаром расскажут. Даблби удобнее потому как там кафешки полупустые почти всегда из-за высоких цен и отсутствия закусок, что продиктовано франшизой. Отличный кофе и спецы в кофе на кухне, к примеру, но там всегда битком и разговаривать с вами вряд ли будут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Gustilev
сообщение 8.10.2016, 23:50
Сообщение #22


Живет здесь
Цитата(/Geo @ 8.10.2016, 1:41) *
Подскажите, плз, пользуется ли кто-нибудь для заваривания кофе френчпрессом или заваркой прямо в чашке?
Есть необходимость готовить кофе вне дома (где джезва) и нет кофеварки. Есть масса вопросов, но отвечать на них набивая шишки - долго, накладно хоть и крайне интересно. Поэтому хочу проконсультироваться.
- какие марки готового кофе используете? отдельно скажу, что лет 9-10 назад запаривал на работе кофе в чашке, но марку не вспомню. sad.gif
- если мелете сами, то какой помол?
- какие альтернативы можно попробовать, если есть кипяток и девайс для заварки?

по маркам:
illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого.
lavazza - два сорта - qualita oro и espresso. все остальные сорта лавацца говно.
из дешевого paulig president, причем есть разные варианты обжарки - голд лейбл посветлее, обычный потемнее
но, я люблю только арабику и не люблю робусту. Пока мне только один раз продали какую-то неплохую смесь, которая была не плоха - но ее продавал чувак, который в теме кофемашин и всего такого.
пробовал какие-то другие варианты из представленых в сетях не впечатлило.

по помолу
молотый кофе без холодильника даже в стеклянной банке под металлической крышкой дохнет за считанные дни если не часы. т.е. молоть надо непосредственно перед. Да, зерна тоже хранить в холодильнике. Размер помола определяется способом заваривания.

по способам заварки вне дома я не знаток - а дома делается эспрессо, капучино и редко заварной в джезве.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 MishaK
сообщение 10.10.2016, 0:08
Сообщение #23


Живет здесь
Цитата(Yar @ 7.10.2016, 23:53) *
если есть плита - использовать гейзер.
если есть только чайник - использовать кемекс или аэропресс.
но там кофе лучше покупать в правильных местах, не в магазине.

а зачем плита, чтобы готовить кофе? что мокко, что в джезве?
еслт только очень любимая дорогая сердцу медная турка у кого.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Yar
сообщение 10.10.2016, 0:14
Сообщение #24


•••
Цитата(MishaK @ 10.10.2016, 0:08) *
а зачем плита, чтобы готовить кофе? что мокко, что в джезве?

в берлине видел в продаже электрическую гейзерную кофеварку.
у нас чото не попадалась.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 MishaK
сообщение 10.10.2016, 0:15
Сообщение #25


Живет здесь
Цитата(Gustilev @ 8.10.2016, 23:50) *
по маркам:
illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого.

6.2евро за банку дорого? кстати, моносорта если попадутся, неплохо.
если зайтм хоть в Мир Эспрессо, видно, илли внизу среднего ценового сегмента smile.gif
но! я тоже иногда президентиом не брезгую smile.gif

удивительно, но пару лет назад на работе просто открыл людям глаза, что не только чайники электрические существуют. все закупислись... счастливы!!!.. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 MishaK
сообщение 10.10.2016, 0:17
Сообщение #26


Живет здесь
Цитата(Yar @ 10.10.2016, 0:14) *
в берлине видел в продаже электрическую гейзерную кофеварку.
у нас чото не попадалась.

есть и много разных!
мир эспрессо, раз.
семь холмов, два.
наверное, еще где есть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Gustilev
сообщение 10.10.2016, 4:24
Сообщение #27


Живет здесь
Цитата(MishaK @ 10.10.2016, 2:15) *
6.2евро за банку дорого? кстати, моносорта если попадутся, неплохо.
если зайтм хоть в Мир Эспрессо, видно, илли внизу среднего ценового сегмента smile.gif

где illy 6.2 евро за банку?
в предложенном Вами мире эспрессо 1450 руб банка , что честно говоря перебор, можно и в районе 1000 руб банка найти
http://www.mirespresso.ru/coffee/coffee-be...250-g/2241.html
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Extraberry
сообщение 10.10.2016, 11:42
Сообщение #28


Продвинутая блондинка
Коллега на работе заваривает молотый кофе кипятком и доводит до кипения в микроволновке) тут главное - реакция)


--------------------
Я умная, потому что очень скромная, поэтому такая красивая)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 MishaK
сообщение 10.10.2016, 22:50
Сообщение #29


Живет здесь
Цитата(Gustilev @ 10.10.2016, 5:24) *
где illy 6.2 евро за банку?
в предложенном Вами мире эспрессо 1450 руб банка , что честно говоря перебор, можно и в районе 1000 руб банка найти
http://www.mirespresso.ru/coffee/coffee-be...250-g/2241.html

в любой европе кроме северной smile.gif
и пользовать интернетом. что с покупкой девайсов, что кофе. видел в питере очень приличное предложение рублей по 500-550. щас недома, ссылку ис кать не буду.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Yar
сообщение 10.10.2016, 22:59
Сообщение #30


•••
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Лоток
сообщение 10.10.2016, 23:03
Сообщение #31


Живет здесь
Цитата(Gustilev @ 8.10.2016, 23:50) *
по маркам:
illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого.
lavazza - два сорта - qualita oro и espresso. все остальные сорта лавацца говно.

но, я люблю только арабику и не люблю робусту. Пока мне только один раз продали какую-то неплохую смесь, которая

по помолу
молотый кофе без холодильника даже в стеклянной банке под металлической крышкой дохнет за считанные дни если не часы. т.е. молоть надо непосредственно перед. Да, зерна тоже хранить в холодильнике. Размер помола определяется способом заваривания.

Неправдо! Лаваза вся нормальная.
Чистая Арабика -кислятина.
Как раз правильно, шоб была грамотная смесь.

И зачем зерна хранить в холодильнике ? lol.gif
Они в магазах, до того как вы из купили, что тоже месяцами в холодильнике лежали?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Лоток
сообщение 10.10.2016, 23:05
Сообщение #32


Живет здесь
Цитата(Yar @ 10.10.2016, 22:59) *
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе???

Был такой крутой парень на этом форуме. Итальянец. Он писал что Илли - самое круть, хоть и из банки. Я с его слов много банок с зерном купил от Илли.
Не знаю , кудато пропал парень этот с форума. Альберто вроде звали его.
Не знашь где он?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Mdoro
сообщение 10.10.2016, 23:19
Сообщение #33


Живет здесь
В Риме познакомились с семейной парой которая живет в Палермо. Муж Итальянец, очень жестко и категорично заявил что в Риме хорошего кофе нет...только в Палермо ))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Nitros
сообщение 10.10.2016, 23:23
Сообщение #34


Живет здесь
Тот Альберто, что за или говорил, теперь в Московии обитает.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Yar
сообщение 10.10.2016, 23:55
Сообщение #35


•••
Цитата(Mdoro @ 10.10.2016, 23:19) *
В Риме познакомились с семейной парой которая живет в Палермо. Муж Итальянец, очень жестко и категорично заявил что в Риме хорошего кофе нет...только в Палермо ))))

ну так сицилия родина слонов, это известная тема в италии.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Gustilev
сообщение 11.10.2016, 11:03
Сообщение #36


Живет здесь
Цитата(Yar @ 10.10.2016, 23:59) *
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе???

Ну мне не удавалось найти лучше. С удовольствием послушаю рекомендации.
сравнимое приезжало только отсюда
https://www.hrhiggins.co.uk/
но ценник еще веселее: с учетом доставки, 53 фунта за кг гватемальской арабики.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Gustilev
сообщение 11.10.2016, 11:19
Сообщение #37


Живет здесь
Цитата(Лоток @ 11.10.2016, 0:03) *
Неправдо! Лаваза вся нормальная.
Чистая Арабика -кислятина.
Как раз правильно, шоб была грамотная смесь.

И зачем зерна хранить в холодильнике ? lol.gif
Они в магазах, до того как вы из купили, что тоже месяцами в холодильнике лежали?

ок. мне нравится только арабика и я не люблю робусту. Если слишком кислаяя, то значит у кофе нодостаточная для вас степень обжарки и слишком ннизкая температура воды при заваривании.

в магазине никто не открывает пакетик или банку пару раз в день, чтобы достать из него пару ложек зерен.
кофе при комнатной температуре даже в банке с крышкой умирает очень быстро. просто попробуйте как нибудь располовинить кофе из пакета и половину храните в холодильнике, половину в тепле и берите кофе по очереди. уже через нежделю запах в разных банках будет сильно разный. особенно если кофе уже смолот.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Лоток
сообщение 11.10.2016, 11:55
Сообщение #38


Живет здесь
Цитата(Gustilev @ 11.10.2016, 11:19) *
ок. мне нравится только арабика и я не люблю робусту. Если слишком кислаяя, то значит у кофе нодостаточная для вас степень обжарки и слишком ннизкая температура воды при заваривании.

в магазине никто не открывает пакетик или банку пару раз в день, чтобы достать из него пару ложек зерен.
кофе при комнатной температуре даже в банке с крышкой умирает очень быстро. просто попробуйте как нибудь располовинить кофе из пакета и половину храните в холодильнике, половину в тепле и берите кофе по очереди. уже через нежделю запах в разных банках будет сильно разный. особенно если кофе уже смолот.

Ок. Попробуем в холодильник.
Я как бы не мелю кофе. У меня аппарат Саеко куплен.
Но зерна там наверху, могут дней пять лежать засыпанные. Это да.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Gustilev
сообщение 11.10.2016, 12:48
Сообщение #39


Живет здесь
Цитата(Лоток @ 11.10.2016, 12:55) *
Ок. Попробуем в холодильник.
Я как бы не мелю кофе. У меня аппарат Саеко куплен.
Но зерна там наверху, могут дней пять лежать засыпанные. Это да.

ну аппарат саеко(как и любоя кофемашина все в одном) не имеет отношения к слову хороший кофе.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 Kapiton
сообщение 11.10.2016, 13:27
Сообщение #40


кофейник
Не знаю, где вы покупаете Лавазу и прочее пакетированное . Тупо на рынке в ларьке они недорого
Лаваза 270 руб илли 350 . за 250 грамм упаковку .
Ну кофе и все . Среднее кофе .
Кстати ,на развес очень интересно \на мой вкус/ купажированное французское экспрессо бар .
Более мягкое и без кислинки .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 18:04