китчен онлайн, прям сейчас Опции

[Александр из Сор...]

Вскрываем...





Стейк удался, но, как и предполагалось, жир не правильный и вкус не очень мясной: бычка явно кормили чем то не тем.

Предыдущий Казбиф битву однозначно выигрывает, в том числе и по цене.

Однако, главный судья безоговорочно доволен!

[MashaVV]

Однако, главный судья безоговорочно доволен!

Красавец какой!

[Gustilev]

кстати да, если найти недорогие)

Калининская овощебаза тебя спасёт. Первый корпус слева от въезда на территорию.

[gorreri]

Судья отличный

[2ura]

А какую температуру положено в печке установить?

[АнтонА]

А какую температуру положено в печке установить?

любую. типа 180-200.

на самом деле надо купить спецтермометр кулинарный и воткнуть его в мясо. греть до заданной температуры внутри мяса. для кровавого куска порядка 45 градусов, о что на фотках градусов шисят.

[2ura]

Спасибо ! Нада попробовать.
А вот я тута позавчера в Праге стейк тартар откушал первый раз за жизнь свою
Очень понравилось и мне и жене моей, при том что она даже обычные стейки велдан тока употребляет. Только вот думаю у нас в Питере наверняка нет мест , где такое можно без последствий сожрать. Или я просто не в курсе?

[Marmotte]

Блин... только что пожрал... посмотрел картинки, опять слюни потекли

[Gustilev]

Очень понравилось и мне и жене моей, при том что она даже обычные стейки велдан тока употребляет. Только вот думаю у нас в Питере наверняка нет мест , где такое можно без последствий сожрать. Или я просто не в курсе?

я тартар из говядины в гинзовской "москве", что над стокманом, ел неоднократно. последствий никаких.

[gorreri]

Спецом для "гурманов" . Тартар - это сырое мясо(фарш). Думайте, если есть чем.

[Александр из Сор...]

Асти vs Шато Тамань
Немного не правильно сравнивать дольче и брют, но все же. Асти кроет Тамань как бык овцу
Антисанкционный прайс на Асти в одном из правильных мест - 2.600 руб. за 6 бутылей.

[АнтонА]

это невкусный тамань. вкусный будет только в ноябре и кончится в конце декабря безотносительно того, что левый лимонад я пить не могу

[Александр из Сор...]

это невкусный тамань. вкусный будет только в ноябре и кончится в конце декабря безотносительно того, что левый лимонад я пить не могу

Не, этот Тамань от 11.12, приобретенный в правильном месте.

[lavrik]

Все равно ты неудачник, потому что пьешь и ешь стейк с котом. И стейк у тебя не правильный, крови мало. У Васи на дачи был оооооочень правильный стейк, я помню.
А мы сегодня употребили тартифлет и заели его раклетом. Все прошло удачно.

[Larson]

в Праге стейк тартар откушал первый раз
Только вот думаю у нас в Питере наверняка нет мест , где такое можно без последствий сожрать. Или я просто не в курсе?

"Старая таможня" на Ваське. В определенные часы по вечерам его готовит прямо у стола тамошний генеральный менеджер Энтони Гир.

[АнтонА]

Не, этот Тамань от 11.12, приобретенный в правильном месте.

правильный тамань с рыжей этикеткой называется молодое рислинг брют. он как и божоле нуво не хранится дольше нового года. портится.

[Gustilev]

Спецом для "гурманов" . Тартар - это сырое мясо(фарш). Думайте, если есть чем.

ну так карпаччо тоже сырое мясо, как и стейки недожаренные. колбасы сыровяленные тоже никто термически не обрабатывает.

[Александр из Сор...]

Все равно ты неудачник, потому что пьешь и ешь стейк с котом. И стейк у тебя не правильный, крови мало. У Васи на дачи был оооооочень правильный стейк, я помню.
А мы сегодня употребили тартифлет и заели его раклетом. Все прошло удачно.

Лаврик, ну куда мне, "неудачнику", до тебя. Привет с бала неспящим в Шамони

[АнтонА]

Спецом для "гурманов" . Тартар - это сырое мясо(фарш). Думайте, если есть чем.

о чем думать?

[Александр из Сор...]

В "Лэнде" добыт правильный рибай от Мираторга с Брянщины, 1559 руб./кг.
Вскрытие показало достойное правильное качество - процесс пошел...