Вопрос к обчеству о электродуховках и дрожжевых пирогах Опции

[Larson]

Мама моя недовольна моей электродуховкой Bosch, мол пироги плохо пропекаются. Виновата в этом естественно я потому что поселила маму в квартире с непривычной ей техникой. Кофемашина освоена, а вот с духовкой засада.

Духовка имеет 3 основных режима - нижний жар, верхний и нижний жар, конвекция при жаре сверху и снизу. Ну еще гриль и гриль с конвекцией.

При мне мы один раз готовили пирог на 3 режиме и с пирогом на среднем уровне в духовке. Пирог поднялся сильнее чем обычно бывает при мамином тесте, верх пропекся, низ пропекся плохо. Мама сделала вывод, что конвекция сосет.

После этого она два раза делала пироги в режиме верхний и нижний жар, без конвекции, ставила пирог и на средний уровень, и на нижний - один хрен низ пирога не пропекается.

Как правильно готовить дрожжевые пироги в электродуховке чтобы все пропекалось и не пересыхало?

[Hermit]

А традиционно, только нижний жар не пробовали?

[Redcat]

Был Бош, лет 10 назад. Пекла при нижнем жаре на среднем положении, пробовала комбинировать сначала нижний, потом обадва, но мои любят ооооочень порумяненное.

[spb_lana]

Всю жизнь живем с электрическими духовками, печем пироги, хлеб, куличи и т.д. и т.п. - в основном используется режим когда греется и верх и низ, главное температуру правильно подобрать, если пеку куличи, т.к. они очень высокие относительно ширины, то после того, как верх подрумянится, переключаю на подогрев только низа, чтобы пропекались, но это единственный случай такой.

[Kurbashy]

Попробовать комбинировать токо нижний жар и темепературку поменьше.

[Kateyka]

Бош. Включаю нижний+верхний. Вроде все в порядке.

[Larson]

Спасибо всем!