Моцарелла, развесная Опции

[MishaK]

В молоке и мясных продуктах

я бы расширил круг. давеча страшную историю рассказали про рыбу и икру. из финки.
еще суши есть. еще... и т.д.
сыры - не самое страшное, имхо

[АнтонА]

Пожалуйста. Досанцкионные новости:"Чешская ветеринарная инспекция предупредила, что в чешских магазинах было продано около 158 килограмм сыра, в котором содержалась бактерия сальмонелла."
http://ptel.cz/2013/10/syr-s-bakteriej-sal...alsya-v-chexii/

ну дык, несмотря на весь санитарный контроль а тыб купил в магазине... вот где ужас-то!!!!

[Zeppelin]

У меня есть контрабас . То есть два лишних куска грана падано по 800 гр, привезенные из места произрастания. Могу поделиться )).

буду признателен, 1 кусочек. написал в личку.

[pros77]

... вот где ужас-то!!!!

дык и я о том. ужасно же. а народ не бережет себя.
про машины сто статей про выбор покрышек безопасных ранфлетных и шипастых, а едят всякую непотребность

[Panda]

Макс, бри привезли! надо пересекаться!

попробовала козий! я-курица... мало взяла
Миша, что там за тайный Ларин способ потребления козьего?

[MishaK]

Миша, что там за тайный Ларин способ потребления козьего?

тайный - это финики с прошутто или хамоном.
а козий - просто культура потребления разного свежего козьего сыра на завтрак с кофе
был очень простой салат от белоники из свеклы с козьим сыром и кедровыми орешками. но, никак не находится. дома в книжке точно есть.

[gorreri]

У меня есть контрабас . То есть два лишних куска грана падано по 800 гр, привезенные из места произрастания. Могу поделиться )).

Ээээээ..... точно лишние ?

[AlexD]

Ээээээ..... точно лишние ?

Trust me .

[/Geo]

вымя (оттуда молоко берется) не соединяется с кишечником (там сальмонелла живет)

кто смотрел Др.Хауса знает, что всё возможно

[MishaK]

Открыл моцареллу от Мстинского молока. Просто отлично. Первый раз никаких вопросов к нашей моцарелле. Конечно, не баффоло и так далее. Так и мы здесь. И не было никогда баффало здесь. Хорошо.
Стал искать картинку, нет в списке продуктов на их сайте. Она в круглой прозрачной коробке, 4 шт, 400гр. срок дней 10.

Завтра поеду за свежим козьим сыром по наводке во вкусную Италию. Первая закупка. Там срочная распродажа, сроки. по 120р за кусочек.

[Gustilev]

Антон, не пил, да. Приучали, что нельзя до кипячения.
И засранных коров на полях в Альпах тоже видел.
Или молоко только от стерильных по чистоте коров бывает?

Ну а я всю жизнь при любой возможности пью парное молоко из под коровы. Если бы кто его прокипятить решил - убил бы на месте))). Причём поверь гигиена наших коров далеко не альпийская.

[MishaK]

Забрал козий! Сыр правильный! Сейчас в офисе опять начнется паника - что случилось с холодильником

[Marmotte]

Забрал козий! Сыр правильный!

С этого места ппжалуйста пппдробнее... Куда бежать?

[MishaK]

С этого места ппжалуйста пппдробнее... Куда бежать?

так вот же!

[MishaK]

кусочек свежего инжира. намазываешь козий сыр. глоток кофе... утро удалось.

способ потребления козьего?

В Рецептышах стр.38 - любимый салат со свеклой и козьим сыром - свекла (варить или запечь, сыр, кедровые орешки, заливка)

[MishaK]

Пробовал козий (италия), буррату (слуцк), рикотту (слуцк). Два последних - всего неделя срок - сделано 30авг по 6сент.
Все вкусно и правильно (буррату, правда, пробовал впервые). Да, если по полной цене немного недешево.
Нашел два рецепта ризотто в Пасте Белоники - одну со свеклой и козьим сыром (именно тако консистенции), другую с буррато. Первую сделал. торую - след.раз.
Еще раз - большое большое спасибо за наводку!

[Panda]

Еще раз - большое большое спасибо за наводку!

Это ты весь козий забрал?
Вчера ездила за бурратой, мне козьего не хватило

[Maks SS]

Бри был неплох. Полкило за два дня улетело как и два вина)

[MishaK]

делюсь. вот что нашла:

Может тебе будет интересно: сыры и прочие продукты из Матоксы
пробовал. и буррату тоже.

[Panda]

Может тебе будет интересно: сыры и прочие продукты из Матоксы
пробовал. и буррату тоже.

Миша, спасибо!