Моцарелла, развесная |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Моцарелла, развесная |
16.1.2016, 22:38
Сообщение
#1
|
|
Живет здесь |
Знатоки сырных изысков, подскажите пжлста. Купила моцареллу развесную, а она горчит. Это сорт такой или испорченная?
|
|
|
31.8.2016, 11:01
Сообщение
#2
|
|
? |
Как пример, "Отравление сыром любых видов (сулугуни, косичка, сыр с плесенью, бри и др.) могут вызывать следующие микроорганизмы: бруцеллез; сальмонеллез; листериоз; коли-инфекция."
Про бри:"Отравление этим продуктом с благородной плесенью может наступить при порче продукта или при наличии в нем патогенных бактерий." Первоисточник: http://otravilsja.ru/otravlenie-produktami...m-simptomy.html |
|
|
31.8.2016, 11:18
Сообщение
#3
|
|
Живет здесь |
Как пример, "Отравление сыром любых видов (сулугуни, косичка, сыр с плесенью, бри и др.) могут вызывать следующие микроорганизмы: бруцеллез; сальмонеллез; листериоз; коли-инфекция." Про бри:"Отравление этим продуктом с благородной плесенью может наступить при порче продукта или при наличии в нем патогенных бактерий." Первоисточник: http://otravilsja.ru/otravlenie-produktami...m-simptomy.html так отравится можно любым продуктом, если он заражен бактериями из списка выше. В чем вопрос-то? и никакие сертификаты не помогут от этого. кстати всякие сыровяленные колбасы и прошутто, тоже через одно "тухлятина", т.к. во многие либо принудительно добавляются бактерии на производстве, либо сами заводятся. А салями правильная так еще и с плесенью Penicillium nalgiovense или аналогами. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2024, 14:54 |