Купить вина грузинского домашнего, посоветуйте. Опции

[Kurbashy]

В Питере.
Была точка. Съехали.

[Kurbashy]

В профильных кафе оно есть. Цена больше 1000 за литр. Мне до последнего времени продавали на рынке по 500 за литр, но сейчас рынок закрылся...

[NikSan]

У нас на даче в Орехово поставили грузинскую точку. С вином, сыром, лимонадами и т.д. + общепит к ней. Ценник - проще в Грузию слетать.

[Zeppelin]

предполагаю, во многих кафе под видом домашнего подается нечто из 3литровых пакетов. возможно, с доработкой местным "сомелье".
"кладите больше соды! сегодня делаем боржоми!"

возможно, не всё так плохо, и по 1000р/литр подают какую-нибудь Алазанскую долину за 350р/0.7 на полке

[MishaK]

Асканели всегда можно купить в ассортименте по 500-700р за бутылку. Запечатанную. Проверенную. С марками.
Минус один. Чтоб домой доставили надо тыщ на 5, вроде. Оплата при доставке налом или по терминалу.

[Kurbashy]

предполагаю, во многих кафе под видом домашнего подается нечто из 3литровых пакетов. возможно, с доработкой местным "сомелье".
возможно, не всё так плохо, и по 1000р/литр подают какую-нибудь Алазанскую долину за 350р/0.7 на полке

Неее... В пакетах ничего подобного не продается. Перепутать невозможно.

[Andru9S]

В профильных кафе оно есть. Цена больше 1000 за литр. Мне до последнего времени продавали на рынке по 500 за литр, но сейчас рынок закрылся...

600 руб на кировском рынке за литр. Грузинская чача, саперави сухое и еще чтото сладкое было.
Если тебя не знают то не продадут.

[Andru9S]

Асканели

На мой взгяд так себе.

[MishaK]

На мой взгяд так себе.

я не говорил, что это что-то супер. я сказал что вино из грузии, которое можно пить, можно купить за такие деньги.
но сравнивать его с напитком, розлитым по пластиковым бутылкам?? ))
имхо 600р\литр оверпрайс

[Andru9S]

но сравнивать его с напитком, розлитым по пластиковым бутылкам?? ))

Асканелли это заводское бухло. Наверное кому-то нравится но мне лично их чача купленная в Грузии не понравилась.
В пластиковых литрухах они еще в грузии разливают алкоголь домашнего производства. Вкусненько.
Nb вино без диоксида серы, оставишь на солнце - рванет.

[Zeppelin]

я не говорил, что это что-то супер. я сказал что вино из грузии, которое можно пить, можно купить за такие деньги.

учитывая ширину линейки асканели, "так себе" сразу про все показывает, что вы с Андреем про вино говорите на разных языках


за это вино перекресток показывает 930р

[Zeppelin]

Неее... В пакетах ничего подобного не продается. Перепутать невозможно.

что я пробовал из "домашнего грузинского" в местных кафе, мне напоминало времена, когда "киндзмараули" стояли в витрине каждого ларька возле метро.

где сейчас подают домашнее вино, которое тебе нравится?

[MishaK]

учитывая ширину линейки асканели, "так себе" сразу про все показывает, что вы с Андреем про вино говорите на разных языках

да нет никакого разговора )) пластик, доставка, два месяца питерской жары и прочее прочее )))
с тобой, помню, мы обсуждали их квеври. иногда пару квеври пару красного в полгода беру. каждому оно и сейчас доступно примерно 560р\бутылка у L-Wine. явки все даны.
не ориентируюсь на вивино, но там у линейки асканели от 3.8 до 4.0\4.1. вполне приличные оценки для вивино. имхо в данном ценовом сегменте в соотношении цена\качество вивино вполне ориентир.

[MishaK]

где сейчас подают домашнее вино

Игорь, можно где сейчас пить "разливное гркзинское", можешь сказать?
На Ленина можно?

[Gringo]

Игорь, можно где сейчас пить "разливное гркзинское", можешь сказать?
На Ленина можно?

Миша, при всем уважении к Шорэне, то что она предлагала как "домашнее" было жуткой бурдой в стиле "изабеллы". Ну сами подумайте - в Питере!? домашнее!!?? вино из Грузии!!!??? Вот чача у нее вполне себе съедобная.

[2ura]

Миша, при всем уважении к Шорэне, то что она предлагала как "домашнее" было жуткой бурдой в стиле "изабеллы".

Да, это спиртованный компот-пойло. В лучших традициях того, что продают туристам на нашем юге.

[Kurbashy]

что я пробовал из "домашнего грузинского" в местных кафе, мне напоминало времена, когда "киндзмараули" стояли в витрине каждого ларька возле метро.

где сейчас подают домашнее вино, которое тебе нравится?

В Кинзе на комендантском. 1 августа брал.
То же самое, что постоянно брал по 600 за литр.
То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу.
600 - нормуль ценник.

когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили.

[Zeppelin]

600 - нормуль ценник

такое пробовал?

[Робертыч]

Сорри, не в тему.
Однажды на рейсе Люфтганза напоили удивительно вкусным белым вином, полагаю не совсем элитным, но легло на душу.
Название было из двух одинаковых имён, вроде Джон и Джон или Питер и Питер...
Но из головы вон.
Может кто спотыкался о такое вино...
Буду крайне признателен.

[benefaktor]

Однажды на рейсе Люфтганза напоили удивительно вкусным белым вином, полагаю не совсем элитным

В общественном транспорте в принципе не подают элитное. Даже в бизнесе.

[Marmotte]

Нужно определиться.
Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври)
Либо полусладкий компот...

[Nitros]

Нужно определиться.
Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври)
Либо полусладкий компот...

Саперави скорее терпкое, Цинандали да, кислит, если недостаточно охлаждено.
Но я грузинские пью либо у них, либо тематически в грузинских ресторанах. За розничный прайс их вин у нас, можно найти более разнообразные вина.
В Тбилиси за прайс от 15 евро за батл были прям интересные, но они все в основном в Европу едут.
У Парфёнова вышел фильм про грузинское виноделие. Понравился.

[Kurbashy]

Либо полусладкий компот...

Да.

[Andru9S]

Хванчкару хотел попробовать, но жаба...
Оно вкусное?

[Kateyka]

Да.

Грузинский полусладкий компот скорее всего родом из краснодарского края. А что, это пойло реально по 600 р продают?

[s-orel]

В Кинзе на комендантском. 1 августа брал.
То же самое, что постоянно брал по 600 за литр.
То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу.
600 - нормуль ценник.

когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили.

Цинандали(еслы вы про него) съехали недалеко, на Ополчения 10, вино правда подорожало теперь 800 р за 1 литр.

[Kurbashy]

Грузинский полусладкий компот скорее всего родом из краснодарского края. А что, это пойло реально по 600 р продают?

Как бы это сказать...
Фишка в том, что это пойло еще и покупают по 600 руб. Но насчет его родословной и вкусовых качеств я бы сначала попробовал. В краснодарском крае немного другое продают и производят...

[Kurbashy]

Цинандали(еслы вы про него) съехали недалеко, на Ополчения 10, вино правда подорожало теперь 800 р за 1 литр.

Я просто не знал, как их звали.
Да , про них.
Помещение на народного ополчения 19 сейчас занимает ветклиника Сотникова.

[NikSan]

вот, в Орехове торгуют

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Marmotte]

Саперави скорее терпкое, Цинандали да, кислит, если недостаточно охлаждено.

Саперави- красное.
Цинандали - белое.

[Nitros]

Саперави- красное.
Цинандали - белое.

Так точно кэп)

[MashaVV]

Хванчкару хотел попробовать, но жаба...
Оно вкусное?

Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара. Очень много подделок и просто некачественного для этой цены вина - это там.
Что сюда привозят - очень большой вопрос.
Собственно, Кинздмараули дешевле в два раза, и я, конечно, не задавалась желанием исследовать все предложения на нашем рынке, но пара-тройка попыток были безуспешны, на чем и бросили это дело. Пили только там.

[MishaK]

Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара.

оно "Хванчкара" потому что производится в зоне\селе Хванчкара.
этакий грузинский апелласьон
отсюда требования к качеству и понимание как выбрать действительно "хванчкару"
например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено

[MashaVV]

например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено

Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает...
Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется.

[MishaK]

Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает...
Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется.

вот за стабильность продукта они и борются, путем регламентирования \ регистрацией апелласьона, чтобы "бабушки" не портили товарный вид продукта

Конечно, во многом наши представления и знания о виноделии (грузинском в частности) происходят от советского кино, как фильм "Листопад" (изумительный фильм прекрасного режиссера)

[АнтонА]

Щаз сижу в пулково в баре и наблюдаю переучет бара... Это прикольно. Я долго не мог понять что происходит - девушка заливала в бутылки из мензурки алкоголь и ставила на полки... Присмотрелся - она выливает из откупоренного батла остатки в мерную емкость, записывает результут в журнал, потом из емкости заливает обратно в батл и ставит на полку... А поначалу я подумал, что она производит коньяк

[Marmotte]

У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется.

А если рассказать французам/итальянцам/испанцам... про "технологию квеври", они ваще в осадок выпадут )))

[Nitros]

А если рассказать французам/итальянцам/испанцам... про "технологию квеври", они ваще в осадок выпадут )))

Это не так) В фильме Парфёнова как раз о квери в Европе и не только.


смотреть на Ютубе

[АнтонА]

А если рассказать французам/итальянцам/испанцам... про "технологию квеври", они ваще в осадок выпадут )))

они просто морщат нос и говорят "оксидированное вино". Тоже говорят про желтое вино из юры, к примеру.

[Dohtur]

В Кинзе на комендантском. 1 августа брал.
То же самое, что постоянно брал по 600 за литр.
То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу.
600 - нормуль ценник.

когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили.

600 по средам, со скидкой 50%.
В обычный день для всех1150р /литр
Возьму, пожалуй, пару литров.