Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Питерская горнолыжная конференция _ Курилка _ Что интересного сегодня произошло?

Автор: Егор 23.8.2018, 22:00

В смысле в мире че творится? Кто нибудь вкурсе?

Автор: DinulYa 23.8.2018, 22:23

Друг из Барсы, шутит, что скоро война в европе )))
Но на полном серьезе продает 2 квартиры в Барсе и дом в Беникарло и просит присмотреть ему квартиру в Питере.
Кстати, кому две классные квартиры в центре Барсы и домик на море? wink.gif

Автор: Mdoro 23.8.2018, 23:28

Поскольку на дворе август и ... 20 лет прошло с 1998... купил ящик помодоро на оптовке по 35 рэ кг и сделал помодоро через мясорубку закатав в банки, как есть

Автор: DimOs 24.8.2018, 8:29

rolleyes.gif

Цитата
"Вот мы смеемся над новой машиной концерна "Калашников", а ведь у нее реально есть шанс обогнать "Тесла", а у Рогозина шанс показать русский кукиш Маску. Берете этот "Москвич", сажаете туда робота "Игорька" от того же концерна, тоже представленный на "Армии-2018", если не влезет, то "Фёдора" от Роскосмоса. Потом насаживаете всю эту конструкцию из "Москвича" и "Игорька" на "Ангару" и запускаете с космодрома восточный в сторону Сатурна. В магнитолу запихните кассету с песней "Я робот и нет у меня сердца", пусть журналисты потом ищут подтексты в личности Рогозина и этой песне. И все, Маск плачет, Трамп лысеет, Меркель давится сосисками, Лукашенко говорит, что никогда не думал идти против России, а вся Прибалтика выбирает Путина президентом. Ну или нет"
https://www.pravda.ru/news/science/23-08-2018/1391832-tesla-0/?utm_referrer=main_last_news_list

Автор: /Geo 24.8.2018, 8:57

Цитата(DinulYa @ 23.8.2018, 22:23) *
продает 2 квартиры в Барсе и дом в Беникарло и просит присмотреть ему квартиру в Питере.
Кстати, кому две классные квартиры в центре Барсы и домик на море?

так ты слона не продашь smile.gif

Автор: Егор 24.8.2018, 9:46

Цитата(DimOs @ 24.8.2018, 8:29) *
rolleyes.gif


Вот тоже ответ. Не уровень конечно Рогозина с Маском. Поменьше амбиции. Но попытка догнать и обогнать Бомбардье. Очень русская вобщем история. smile.gif

тест драйв трицикла Васюган. Надо брать. Крутая штука.


смотреть на Ютубе

Автор: DimOs 24.8.2018, 11:41

У мужика реально доуя времени, но мож с рекламы на ютюб какой выхлоп, на новые камеры и телефон денек хватит и запустит новую серию с шарами))) laugh.gif

вон ввс - https://www.bbc.com/russian/features-45287698

Автор: АнтонА 24.8.2018, 15:10

Сегодня договорились с еще одной жд компанией на филиппинах оснастить их нашим оборудованием... Заодно покатался на паровозе... завтра поеду на море.

Автор: Lira 24.8.2018, 15:14

на Сицилии четвертый день подряд дожди, смотрю на море из окна blink.gif

Автор: АнтонА 24.8.2018, 16:15

Цитата(Lira @ 24.8.2018, 15:14) *
на Сицилии четвертый день подряд дожди, смотрю на море из окна blink.gif

Тут тоже сезон дождей, но дождь теплый как из душа. Типа включают с неба сильный душ - сильнее чем в аквадоме на 15 минут и все. В зонтике особого смысла нет...

Автор: Сидор Самураев 24.8.2018, 16:43

На КаДе - ад. Если есть возможность не ездить там, воспользуйтесь.

Автор: SnowmanAVK 24.8.2018, 17:11

А в лесу - грибы.
Второй день отовариваюсь.
Сегодня народу на порядок больше.
Прав Мармот: лучшая грибалка - в четверг!


Автор: Kateyka 24.8.2018, 18:24

Цитата(АнтонА @ 24.8.2018, 15:10) *
.. завтра поеду на море.

Зонтик не забудь smile.gif

Автор: АнтонА 24.8.2018, 18:32

Цитата(Kateyka @ 24.8.2018, 18:24) *
Зонтик не забудь smile.gif

Зачем?
Был план взять плавки, одну майку запасную, тюбик крема и кошелек. Зонтик оставлю на базе.
Еще вот у васи помидорки поспели, говорят...

 

Автор: sergey71 24.8.2018, 19:15

Блин, как у вас скучно ( я набухался и так стало весело 😋

Автор: sergey71 24.8.2018, 19:24

Вот эта https://pikabu.ru/story/stolknovenie_mlechnogo_puti_i_galaktiki_andromedyi_4279060 серьёзная проблема

Автор: Егор 24.8.2018, 19:27

Я вот тоже наслаждаюсь плодами первого урожай на участке. Помидоры, огурцы, кабачки, лук все спеет каждый день и в количествах. Вкусно. Подсолнухи на подходе. Вишню всю съели уже. Даже молодые яблоньки дали несколько фруктов. И что совсем удивительно до сих пор полно земляники. Все лето ее ели.
Туи выросли выше 2-х метров. А ведь были 20 сантиметров когда их сажали.

Автор: sergey71 24.8.2018, 19:40

Цитата(Егор @ 24.8.2018, 19:27) *
Я вот тоже наслаждаюсь плодами первого урожай на участке. Помидоры, огурцы, кабачки, лук все спеет каждый день и в количествах. Вкусно. Подсолнухи на подходе. Вишню всю съели уже. Даже молодые яблоньки дали несколько фруктов. И что совсем удивительно до сих пор полно земляники. Все лето ее ели.
Туи выросли выше 2-х метров. А ведь были 20 сантиметров когда их сажали.

Пенсия

Автор: Kateyka 24.8.2018, 19:51

Цитата(АнтонА @ 24.8.2018, 18:32) *
Зачем?
Был план взять плавки, одну майку запасную, тюбик крема и кошелек. Зонтик оставлю на базе.
Еще вот у васи помидорки поспели, говорят...

Ну с правками он точно не нужен, а вот одежда при 100% влажности не сохнет

Автор: Егор 24.8.2018, 20:08

Цитата(sergey71 @ 24.8.2018, 19:40) *
Пенсия

Октябрь. Крым. Я еду процентов на 90. Кузя на 70. Ты в теме?

Банда Лохматого тоже в октябре тусует в Крыму.

Автор: Lira 25.8.2018, 0:07

Цитата(АнтонА @ 24.8.2018, 16:15) *
Тут тоже сезон дождей, но дождь теплый как из душа. Типа включают с неба сильный душ - сильнее чем в аквадоме на 15 минут и все. В зонтике особого смысла нет...


Сицилия ,август, сезон дождей, это аномалия ) и дождь тем не менее стеной все дни и ночи, думаю об эвакуации unsure.gif

Автор: АнтонА 25.8.2018, 11:27

Пенсия - это прекрасно. Не думал, что в 10 метрах от пальмы, что на острове где поселились коралловый риф на порядок круче египетского. Сидим пьем пиво, фоткс от стола минигостиницы. Щаз отлив. Один остров - одна гостиница. Жаль в понедельник опять на работу smile.gif

 

Автор: АнтонА 25.8.2018, 13:34

Дождя седня так и не случилось...

 

Автор: Nitros 25.8.2018, 14:13

Цитата(Егор @ 23.8.2018, 22:00) *
В смысле в мире че творится? Кто нибудь вкурсе?


Прекрасное из мира мерчендайзинга: В Бельгии задержали партию кокаина с логотипом «https://www.novayagazeta.ru/news/2018/08/25/144495-v-belgii-zaderzhali-partiyu-kokaina-s-logotipom-edinoy-rossii».

Автор: lavrik 25.8.2018, 15:54

Это, наконец, отдали ту партию, похоже, которую присвоили в Питере в 93-м.

Автор: Nitros 25.8.2018, 16:13

Если бы не бельгийцы, то какие фееричные выборы могли бы пройти 9 сентября в Москве smile.gif

Автор: sergey71 25.8.2018, 19:53

Цитата(Егор @ 24.8.2018, 20:08) *
Октябрь. Крым. Я еду процентов на 90. Кузя на 70. Ты в теме?

Банда Лохматого тоже в октябре тусует в Крыму.

Егор, подумаю

Автор: Veter v golove 25.8.2018, 19:53

Цитата(АнтонА @ 24.8.2018, 18:32) *
Зачем?
Был план взять плавки, одну майку запасную, тюбик крема и кошелек. Зонтик оставлю на базе.
Еще вот у васи помидорки поспели, говорят...

Чет какие то хилые помидорки у Васи...

 

Автор: Егор 25.8.2018, 20:30

Цитата(Veter v golove @ 25.8.2018, 19:53) *
Чет какие то хилые помидорки у Васи...

Лайк up.gif

Надо ехать в гости. Дегустировать.

Автор: lavrik 25.8.2018, 20:41

Цитата(Veter v golove @ 25.8.2018, 19:53) *
Чет какие то хилые помидорки у Васи...

Ну тогда мы идём к вам!

Автор: АнтонА 26.8.2018, 1:56

Так у васи они по полкило штука pardon.gif

Автор: АнтонА 26.8.2018, 5:53

Завтрак в деревне

 

Автор: Nitros 26.8.2018, 18:04

https://wepowder.com/en/forum/topic/258764

 

Автор: ska 26.8.2018, 20:10

Подсолнух 🌻 сорвали! Размером с маленькую лошадку.

 

Автор: SkyRunner 26.8.2018, 23:57

А что там про мост, который сам собой открываться начал?

Автор: swb 27.8.2018, 0:04

Цитата(SkyRunner @ 26.8.2018, 23:57) *
А что там про мост, который сам собой открываться начал?

Непонятки какие-то пишут... мол слишком много на него асфальта положили...
но кто расскажет - противовес должен быть тяжелее или наоборот пролёт?

Автор: swb 27.8.2018, 0:06

Цитата(Lira @ 25.8.2018, 0:07) *
Сицилия ,август, сезон дождей, это аномалия ) и дождь тем не менее стеной все дни и ночи, думаю об эвакуации unsure.gif


И где именно Вы там сейчас мокните? Если не секрет?

Автор: АнтонА 27.8.2018, 2:58

Цитата(Nitros @ 26.8.2018, 18:04) *
]Альпы сегодн

В прошлом году мы в авгус е застали подобное на большом с-бернаре на 2500 мум

Автор: Lira 27.8.2018, 19:51

Цитата(swb @ 27.8.2018, 0:06) *
И где именно Вы там сейчас мокните? Если не секрет?


В Балестрате, но уже лучше, остался только ветер )

Автор: sergey71 28.8.2018, 0:00

Бухаем

 

Автор: sergey71 28.8.2018, 10:49

)

 

Автор: sergey71 28.8.2018, 10:54

.

 

Автор: sergey71 28.8.2018, 11:18

)

 

Автор: sergey71 28.8.2018, 11:41

)

 

Автор: Егор 28.8.2018, 17:41

Серега ты так споишь Лаврика. Потеряем ведь парня.

Автор: lavrik 28.8.2018, 18:11

Вариантов не было мы начали на Рубленштейна 24.

Автор: sergey71 28.8.2018, 18:52

Цитата(Егор @ 28.8.2018, 17:41) *
Серега ты так споишь Лаврика. Потеряем ведь парня.

Лаврик стойкий, думаю вряд ли его потеряем)
Вообще нормально так погуляли drinks.gif

Автор: sergey71 28.8.2018, 19:00

.

 

Автор: sergey71 28.8.2018, 19:04

Константин, вид с верху, ну в смысле с лошади)

 

Автор: lavrik 30.8.2018, 14:27

Сегодня случился КобзонRIP.

Автор: Егор 30.8.2018, 17:18

Цитата(lavrik @ 30.8.2018, 14:27) *
Сегодня случился КобзонRIP.


В новостях прочел что вся страна плачет.

Автор: Extraberry 30.8.2018, 18:26

Евро почти 80(

Автор: Marmotte 30.8.2018, 19:12

Цитата(sergey71 @ 28.8.2018, 0:00) *
Бухаем

Даценд, а где голожопая фотка из бани?

Автор: dc123 31.8.2018, 9:11

Цитата(Extraberry @ 30.8.2018, 18:26) *
Евро почти 80(


Видел щас табло Газпромбанка на улице - продажа 81.20



Автор: Егор 31.8.2018, 9:31

Цитата(dc123 @ 31.8.2018, 9:11) *
Видел щас табло Газпромбанка на улице - продажа 81.20


Но есть и положительная новость. Президент провел очередную гениальную и непредсказуемую многоходовку, в результате чего понизил женщинам пенсионный возраст с 55 лет до 60. И еще. У нас теперь будет введено понятие предпенсы. Так что мы все теперь не пенсы, так нас называть неправильно. Мы новые предпенсы. smile.gif

Автор: АнтонА 31.8.2018, 9:41

А в чем суть предпенсов и что это?

Автор: АнтонА 31.8.2018, 9:44

Цитата(dc123 @ 31.8.2018, 9:11) *
Видел щас табло Газпромбанка на улице - продажа 81.20

Так это давно так почти у всех банков. Вот сити по картам

КУРСЫ ВАЛЮТ
Перейти к конвертации


Курс покупки (банком)
Курс продажи (банком)
1 USD
66.2346 RUB
69.8723 RUB
1 EUR
77.3157 RUB
81.5760 RUB

Автор: DU 31.8.2018, 10:07

Цитата(АнтонА @ 31.8.2018, 9:41) *
А в чем суть предпенсов и что это?


Я так понимаю это кого уволнять нельзя под страхом уголовки. И поэтому увольнять будут перед этим, т.е. в том же возрасте, что и раньше, только пенсии какое-то время не будет smile.gif

Автор: АнтонА 31.8.2018, 10:26

Цитата(DU @ 31.8.2018, 10:07) *
Я так понимаю это кого уволнять нельзя под страхом уголовки. И поэтому увольнять будут перед этим, т.е. в том же возрасте, что и раньше, только пенсии какое-то время не будет smile.gif

Вроде там какие-то льготы предпенсам общали... типа минус земельный налог или что там положено... smile.gif

Автор: DU 31.8.2018, 10:57

Ну да. То, что с местных бюджетов -- отдавать как раньше, тк не центра проблема. А также дисконт в пятерочке.
То, что из федерального (пенсия собс-но) -- позже. Логично smile.gif

Автор: lavrik 31.8.2018, 13:04

Цитата(АнтонА @ 31.8.2018, 9:44) *
Так это давно так почти у всех банков. Вот сити по картам

КУРСЫ ВАЛЮТ
Перейти к конвертации


Курс покупки (банком)
Курс продажи (банком)
1 USD
66.2346 RUB
69.8723 RUB
1 EUR
77.3157 RUB
81.5760 RUB

Кстати, а пятипозиционные табло банки ещё не закупают? А то в прошлый раз не успели, приходилось бумажками с надписями маркером заклеивать.

Автор: Mdoro 31.8.2018, 14:52

Вот и лето прошло,
словно и не бывало.
На пригреве тепло,
только этого мало...
(с)А.Тарковский

Автор: DU 31.8.2018, 14:56

Цитата(Mdoro @ 31.8.2018, 14:52) *
На пригреве тепло,


Вот какие это слова оказывается! никогда не понимал этого места в песне smile.gif

Автор: АнтонА 31.8.2018, 16:05

Цитата(DU @ 31.8.2018, 14:56) *
Вот какие это слова оказывается! никогда не понимал этого места в песне smile.gif

Может печку в машине пора включать?

Автор: lavrik 31.8.2018, 18:51

У меня сегодня с утра журчало в батарее. Испугался, подумал забыл ночью кран на кухне закрыть.

Автор: АнтонА 31.8.2018, 19:54

Васины памидорки. Наросло какое то безумное колво... В банки их чтоли...

 

Автор: АнтонА 31.8.2018, 20:49

Тоже бухаем...

 

Автор: lavrik 31.8.2018, 22:19

Сегодня, наконец, по случаю покупки новых бокалов дошел до Barolo из К&Б. Неплохо, очень не плохо, за 1600, вполне. Но не так чтобы полный восторг. Сначала лучше, чем потом. Поставил 4-ку.

Автор: X-man 1.9.2018, 0:29

Цитата(lavrik @ 31.8.2018, 22:19) *
Сначала лучше, чем потом. Поставил 4-ку.

было тяжелое похмелье? wink.gif

Автор: lavrik 1.9.2018, 1:30

Похмелье будет завтра. Тяжелое? Не думаю...
Хотя... Перешел с Бароло на Баристу.
Завтра напишу...

Автор: АнтонА 1.9.2018, 8:06

Да, тыблоки поспели, падают... Вдруг кому надо...

Автор: haim 1.9.2018, 10:08

Цитата(Mdoro @ 31.8.2018, 14:52) *
Вот и лето прошло,
словно и не бывало.
На пригреве тепло,
только этого мало...
(с)А.Тарковский

М.Фрейдкин,то так?

Автор: Salty 1.9.2018, 10:13

По городу демонтируют рекламные.... конструкции
те, которые гигантские, на дорогах
)

Автор: DU 1.9.2018, 10:19

Прально, back to ussr! smile.gif

Автор: Michael 1.9.2018, 12:07

Какой ужас! И как теперь жить??? ohmy.gif

Автор: Kama 1.9.2018, 14:06

Д.Б.

Автор: lavrik 1.9.2018, 14:08

Сегодня с утра случилось кофе с мороженым. Самочувствие отличное.

Автор: Егор 1.9.2018, 14:09

Цитата(Michael @ 1.9.2018, 12:07) *
Какой ужас! И как теперь жить??? ohmy.gif


Как и жили в ссср. Бухать, ничего не делать и верить в авось.

Автор: Salty 1.9.2018, 17:37

Вы, как Катон
О чем бы, не велись дебаты
Неизменно ввёртывал:
Картангоделендаэст!

smile.gif

Автор: АнтонА 1.9.2018, 18:40

Какая прикольная фиолетовая фасолька наросла smile.gif

 

Автор: АнтонА 1.9.2018, 18:44

И цветочки метр высотой...

 

Автор: АнтонА 1.9.2018, 18:56

Еще веселые тыквочки висять...

 

Автор: X-man 1.9.2018, 22:56

Цитата(АнтонА @ 1.9.2018, 8:06) *
Да, тыблоки поспели, падают... Вдруг кому надо...

40 литров сидра уже булькают в ванной. Через 3 недели съем поздних яблок, боюсь, что еще 40 литров будет булькать. Как все это выпить потом, хз.

Кста первые 20 сделал с винными дрожжами, вторые 20 по совету другана сидродела со специальными сидровыми дрожжами. Блин, они реально хавают углеводы намного активнее, чем винные (от их трубочки пузырьки в два раза быстрее булькают и цвет светлее, чем в банке с винными стал, хотя яблоки одинаковые. Интересно сравнить результат

Автор: Тагир 1.9.2018, 22:59

Цитата(X-man @ 1.9.2018, 22:56) *
40 литров сидра уже булькают в ванной. Через 3 недели съем поздних яблок, боюсь, что еще 40 литров будет булькать. Как все это выпить потом, хз.

Аппарат+стружка = Кальвадос!

Автор: Extraberry 1.9.2018, 23:34

Я поставила сухой тихий из белого налива ) без дрожжей и почти без сахара, не признаю с пузырьками.

Автор: X-man 1.9.2018, 23:36

Цитата(Тагир @ 1.9.2018, 22:59) *
Аппарат+стружка = Кальвадос!

Не люблю

Автор: X-man 1.9.2018, 23:40

Цитата(Extraberry @ 1.9.2018, 23:34) *
Я поставила сухой тихий из белого налива ) без дрожжей и почти без сахара, не признаю с пузырьками.

Типа ферментация не идет вообще? А дикие дрожжи на яблоках отсутствуют?
Если сахар переходит в спирт, то как не образуется СО2 (пузырьки)

Автор: lavrik 2.9.2018, 0:49

Цитата(X-man @ 1.9.2018, 22:56) *
40 литров сидра уже булькают в ванной. Через 3 недели съем поздних яблок, боюсь, что еще 40 литров будет булькать. Как все это выпить потом, хз.

Так ты, это, в гости зови, или сам на такси приезжай. Могу поменять на бутылочку французского или не французского...

Цитата(X-man @ 1.9.2018, 23:36) *
Не люблю

А вот это зря, пожалуй, надо налить...

Автор: АнтонА 2.9.2018, 6:52

Вчерась 15 литров сока отжали из них 10 на сидр... Куда больше то...

Автор: Michael 2.9.2018, 12:38

Цитата(Егор @ 1.9.2018, 14:09) *
Бухать, ничего не делать и верить в авось.

и все эти драмы из-за того, что
Цитата *
По городу демонтируют рекламные.... конструкции
? biggrin.gif

Автор: АнтонА 2.9.2018, 14:13

Цитата(Michael @ 2.9.2018, 12:38) *
и все эти драмы из-за того, что ? biggrin.gif

Кровавый режим...

Но тут навальному вроде разрешили митинг в питере на площади Ленина. Можно сходить. Может даже не побьют...

Автор: Егор 2.9.2018, 15:47

Цитата(Michael @ 2.9.2018, 12:38) *
и все эти драмы из-за того, что ? biggrin.gif


Из за того что тебе страшно жить. А то что ты процитировал, это что то за уши сверху притянутое. Впрочем как всегда у тебя.

Кстати заметь ты первый в этом топике предпринял попытку потролить. Все остальные, даже Антон, таких попыток не предпринимали. Никто, ни кого не тролил. Пока не пришел ты. Что совсем нечем поделится? У тебя ничего не происходит? Или это так уже, в силу привычки. Не смог удержаться. smile.gif

Автор: Michael 2.9.2018, 16:21

Цитата(Егор @ 2.9.2018, 15:47) *
Из за того что тебе страшно жить.

Смешной ты, Егор. smile.gif
И психоаналитик из тебя хреновый. Вернее - никакой.
Да и логика хромает.
Занимайся лучше тем, что умеешь делать.

Автор: Егор 2.9.2018, 17:12

Ну вот. Потролил, потом нахамил. Удачный у тебя выдался денек. Содержательный. up.gif Ну каждому свое. Удачи. smile.gif

Автор: X-man 2.9.2018, 18:07

Цитата(АнтонА @ 2.9.2018, 6:52) *
Вчерась 15 литров сока отжали из них 10 на сидр... Куда больше то...

Дык а куда яблоки девать? Столько не съесть, все, что не съел сгниет. Хранить по технологии их в естественном виде негде. Остается только в сок и в сидр.
А яблок реально много. С одной яблони сорт плохо отжимается, много жмыха в соке. хз чо с ним делать, не с коробкой же у метро стоять. Пусть маман сама думает куда их девать. Я и так подписался на спасение урожая с двух яблонь

Автор: X-man 2.9.2018, 18:09

Цитата(lavrik @ 2.9.2018, 0:49) *
Так ты, это, в гости зови, или сам на такси приезжай. Могу поменять на бутылочку французского или не французского...

Да не вопрос, к концу декабря уже можно будет пить, я думаю. Приход хороший кстати. В позапрошлом году очень веселый получился. smile.gif

Автор: Michael 2.9.2018, 18:54

Цитата(Егор @ 2.9.2018, 17:12) *
Ну вот. Потролил, потом нахамил. Удачный у тебя выдался денек. Содержательный. up.gif Ну каждому свое. Удачи. smile.gif

Мужик, не истери.
Переход на личности начал ты.
Так что претензии не принимаются.
smile.gif

Автор: АнтонА 2.9.2018, 19:53

Цитата(X-man @ 2.9.2018, 18:07) *
Дык а куда яблоки девать? Столько не съесть, все, что не съел сгниет. Хранить по технологии их в естественном виде негде. Остается только в сок и в сидр.
А яблок реально много. С одной яблони сорт плохо отжимается, много жмыха в соке. хз чо с ним делать, не с коробкой же у метро стоять. Пусть маман сама думает куда их девать. Я и так подписался на спасение урожая с двух яблонь

Бензопила решает... Меня вот Лиза седня спасла немного...

Автор: X-man 2.9.2018, 21:53

Кмк, трансформировать все в разные жидкости лучше, чем первый и чем второй.😊

Автор: X-man 2.9.2018, 21:59

Цитата(Michael @ 2.9.2018, 18:54) *
Мужик, не истери.
Переход на личности начал ты.
Так что претензии не принимаются.
smile.gif

Да я чета не нашел ни одного составляющего троллинга в последних постах.
Претензия больше смахивает на батхёрт, если честно.

Автор: АнтонА 2.9.2018, 22:43

Цитата(X-man @ 2.9.2018, 21:59) *
Да я чета не нашел ни одного составляющего троллинга в последних постах.
Претензия больше смахивает на батхёрт, если честно.

Да ладно... вся тема была создана с целью троллинга. Но ничо не ловилось... уж полночь близица, а на крючке пусто... Ну пришлось придуммать и попытаться подсечь... smile.gif

Автор: Petr_K 3.9.2018, 10:19

Наконец то у школьников началась учеба. Закончились мои двухмесячные путешествия с сыном по всяким Скандинавиям Прибалтикам. Появилось время в конфу сходить. Придется за все лето с темами прошлыми знакомиться. Труд однако.

Автор: /Geo 3.9.2018, 11:03

в Обухово у логистического терминала под КАДом - ходит 150 кило котлет лось с рогами.

Автор: Extraberry 3.9.2018, 12:04

Цитата(X-man @ 1.9.2018, 23:40) *
Типа ферментация не идет вообще? А дикие дрожжи на яблоках отсутствуют?
Если сахар переходит в спирт, то как не образуется СО2 (пузырьки)

Ферментация идёт за счёт бактерий на кожуре. Как только закончил бродить - все готово. Кто-то херачит сахар для пузырьков.

Автор: Робертыч 3.9.2018, 15:35

Цитата(Extraberry @ 3.9.2018, 13:04) *
Ферментация идёт за счёт бактерий на кожуре. Как только закончил бродить - все готово. Кто-то херачит сахар для пузырьков.

Какое брожение, чистый перевод продукта! Яблочный сок надо пить анатюрель, свежий. Исключительно полезный продукт - потенцию понижает!!!

Автор: АнтонА 3.9.2018, 18:46

Цитата(Робертыч @ 3.9.2018, 15:35) *
Какое брожение, чистый перевод продукта! Яблочный сок надо пить анатюрель, свежий. Исключительно полезный продукт - потенцию понижает!!!

и сколько ты его выпиешь? литр? два? smile.gif

Автор: chok 3.9.2018, 19:55

Кста, товарисчи самогонщики, а ктонить пробовал получить POMMEAU DE NORMANDIE.
Я пробовал смешивать кальвадос со свежевыжатым яблочным соком= сноуборд.

Автор: AVT 3.9.2018, 19:56

Цитата(X-man @ 1.9.2018, 22:56) *
40 литров сидра уже булькают в ванной.
А я ничего не могу с собой поделать, но не ставлю гидрозатвор smile.gif Только резиновые изделия, либо перчатку, либо его, в зависимости от горлышка. Ну, и по католически - иголочкой дырочку...



 

Автор: AVT 3.9.2018, 19:58

Это была предыдущая партия, сейчас она выглядит вот так, жду, чтобы взвесь села, соберу супер и - в подвал.


 

Автор: AVT 3.9.2018, 19:59

А вчера следующую поставил


 

Автор: AVT 3.9.2018, 20:03

Цитата(X-man @ 2.9.2018, 18:07) *
С одной яблони сорт плохо отжимается, много жмыха в соке.

Пользуюсь пензенской соковыжималкой-сепаратором. Весь жмых центрифугой размазывается по стенке на сетке. Цена вопроса около 6тыр. - соковыжималка пензмаш свпр201 салют - https://market.yandex.ru/product/8291642?show-uid=359941810501301069516001&nid=54957&glfilter=7893318%3A6121087&fesh=322993&context=search


Автор: Егор 3.9.2018, 20:39

Господа алкоголики а траву никто не выращивает. Очень опыт интересен smile.gif

Автор: KiSS 3.9.2018, 22:34

Цитата(Егор @ 3.9.2018, 21:39) *
Господа алкоголики а траву никто не выращивает. Очень опыт интересен smile.gif


в праге ежегодно проходит канабисфест. 2 дня на 16 гектарах люди делятся опытом. приезжай. по теме крупнейшее мероприятие в европе.

Автор: Nitros 3.9.2018, 22:52

Цитата(Егор @ 3.9.2018, 20:39) *
Господа алкоголики а траву никто не выращивает. Очень опыт интересен smile.gif



Климат в Питере не тот smile.gif

Автор: mikhail 3.9.2018, 22:57

Булькатило, травка, сейчас и грибники подтянутся, сезон однако. rolleyes.gif

Автор: ska 3.9.2018, 22:58

Цитата(Nitros @ 3.9.2018, 22:52) *
Климат в Питере не тот smile.gif

Выращивают .Очень активно-эти штуки требуют постоянного света,ламп каких то.Друзья выращивают.Довольны)

Автор: /Geo 3.9.2018, 23:41

уже нет. но принципы те же, что и при выращивании любого другого растения: свет (интенсивность, спектр, соотношение времени день/ночь), температура, питание (кислотность раствора, наличие элементов), посевной материал. тоже мне бином Ньютона - это ж сорняк, а не какая-то земляника. давайте, лучче про вино. домашнее вино прикольное.

Автор: /Geo 3.9.2018, 23:42

Цитата(Nitros @ 3.9.2018, 22:52) *
Климат в Питере не тот smile.gif

это Вы от незнания wink.gif рОстют и аутдор. не в каждый год получается из-за погоды.
но давайте всё же вернёмса в нормативное русло smile.gif

Автор: X-man 4.9.2018, 0:10

Цитата(Extraberry @ 3.9.2018, 12:04) *
Ферментация идёт за счёт бактерий на кожуре. Как только закончил бродить - все готово. Кто-то херачит сахар для пузырьков.

Чет у тя пробел какой-то в познаниях. Чтоб выделялся углекислый газ, достаточно глюкозы из самого яблока. Не будет глюкозы, не будет брожения, не будет спирта. А булькает или не булькает это вопрос наличия гидрозатвора. Если резинку натянуть и проколоть, то булькать не будет ессно, но и когда ферментация полностью закончится не увидишь, ибо презик этот грустно повиснет как после полового акта smile.gif , как только давление СО2 будет недостаточно, чтоб держать его в стоячем положении. Гидрозатвор же позволяет по наличию пузырьков понять, что или сахар весь съеден или концентрация этанола достигла максимума для этого вида дрожжей. В обоих случаях процесс завершен.

Автор: X-man 4.9.2018, 0:15

Цитата(Робертыч @ 3.9.2018, 15:35) *
Какое брожение, чистый перевод продукта! Яблочный сок надо пить анатюрель, свежий. Исключительно полезный продукт - потенцию понижает!!!

Когда на балконе 100 кг яблок лежит и температура 20-22, то надо очень быстро его пить. Боюсь не осилить smile.gif

Автор: X-man 4.9.2018, 0:17

Цитата(AVT @ 3.9.2018, 19:58) *
Это была предыдущая партия, сейчас она выглядит вот так, жду, чтобы взвесь села, соберу супер и - в подвал.

Так а ты в 2 стадии делаешь, или в одну?

Автор: AVT 4.9.2018, 9:59

Цитата(X-man @ 4.9.2018, 0:17) *
Так а ты в 2 стадии делаешь, или в одну?

Когда резинка падает, отсасываю супернатант по бутылкам, оставляю в прохладе и покое. Через несколько дней взвесь садится. Супер отсасываю в другие бутылки и убираю в подвал на плюс шесть где-то. Взвесь горчит, на мой взгляд. Выход - с десяти литров примерно семь - восемь литров продукта. Яблоки не нужно мыть, в сепаратор бросаются целиком. Повеселила соседка, когда делились опытом, что резинку надо прокалывать каленой иголкой. Зачем калить, если всегда есть метилкарбинол, но и это зачем, если мы ставим на брожение? Люди совершают ритуальные действия, если не понимают смысла...
Первая партия должна быть более сухой, тк яблоки были еще не дозревшие, большая ветка сломалась и еще несколько я спилил, мешали очень.
Вторая партия уже из созревших яблок. Потом антоновка созреет, из нее очень сухой сидр получается, легкий.

Еще очень хороший способ утилизации яблок - сушить в специальной сушилке с вентилятором. Сушеные яблоки очень хорошо хранятся, и потом у детей улетают мгновенно. Всяко лучше и полезнее, чем конфеты или вафли... Сушилка такого типа - https://www.ozon.ru/context/detail/id/136153164/?utm_content=id_136153164%7Ccatid_1196902&utm_source=cpc_yandex_market&utm_medium=cpc&utm_campaign=spb_div_home&ymclid=360439503958307567000006

Автор: АнтонА 4.9.2018, 10:33

Шампанское и сидр на осадке могут храниться вечно. Давеча угощали 5-летним...

Автор: X-man 4.9.2018, 10:44

Сушилка с полочками у маман есть, но это очень долго и муторно для меня. Вот как раз из тех яблок, что я не возьму, пусть и делает сухофрукт.

По сидру. Ну я так понял это у тебе немного недорсидр, тк он должен быть естественно газированным. Это типа яблочное вино, на которое мы попали во Франкфурте. Блин, с коллегой решили попить хорошего пива и поесть много сосисок с тушеной квашеной капустой, но чтоб аутентично, по-немецки. Сели, заказали еду, а пива в ассортименте вообще нет. Я ему "а .... пиво где?" Он смотрит на меня, как на марсианина и грит, чувак, ты во Франкфурте, у нас местный специалитет - яблочное вино, его и пьем. Я ему - хотим пиво, в ответ ищите в другом месте. Блиин, часа 2 бродили, но нашли. Вино яблочное потом брали - чисто то, что после первой стадии брожения и оседания взвеси получается.
Сидр у меня проходит вторую стадию, ну типа шампанизация. После того, как проходит первая стадия и брожение заканчивается, бутыль ставлю на балкон. Как раз будет конец сентября, начало октября и тем-ра на улице 10-12 градусов чтоб все биологические процессы замерли. За неделю все плотно оседает и разливаю по бутылкам. В бутылку 1,5 л предварительно столовую ложку сахара и немытый и необработанный изюм пару ягод. Закупориваю и держу при комнатной температуре. Опять начинается процесс брожения и вино насыщается углекислым газом. Потом все в прохладное место и через пару месяцев доходит и можно пить. К весне еще лучше становится

Автор: AVT 4.9.2018, 16:48

Цитата(X-man @ 4.9.2018, 10:44) *
Закупориваю и держу при комнатной температуре. Опять начинается процесс брожения и вино насыщается углекислым газом. Потом все в прохладное место и через пару месяцев доходит и можно пить. К весне еще лучше становится

Интересно! То есть второе брожение происходит в закупоренной таре? А как ты понимаешь, что процесс закончился? И до весны все это стоит в прохладе с осадком из изюма?

О, нашел вариант без изюма, но с сахаром - https://alcofan.com/domashnij-sidr-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html
Несколько бутылок выделю.

Автор: lavrik 4.9.2018, 17:04

Вы главное ближе к весне не забудьте устроить дегустационную сидро-пати.

Автор: Extraberry 4.9.2018, 18:12

Цитата(X-man @ 4.9.2018, 0:10) *
Чет у тя пробел какой-то в познаниях. Чтоб выделялся углекислый газ, достаточно глюкозы из самого яблока. Не будет глюкозы, не будет брожения, не будет спирта. А булькает или не булькает это вопрос наличия гидрозатвора. Если резинку натянуть и проколоть, то булькать не будет ессно, но и когда ферментация полностью закончится не увидишь, ибо презик этот грустно повиснет как после полового акта smile.gif , как только давление СО2 будет недостаточно, чтоб держать его в стоячем положении. Гидрозатвор же позволяет по наличию пузырьков понять, что или сахар весь съеден или концентрация этанола достигла максимума для этого вида дрожжей. В обоих случаях процесс завершен.


А кто тебе сказал, что у меня презик вместо гидрозатвора?


Цитата(X-man @ 4.9.2018, 10:44) *
По сидру. Ну я так понял это у тебе немного недорсидр, тк он должен быть естественно газированным.


Ничего он никому не должен))))) Настоящий сидр как раз сухой и тихий)))) и еще с осадком!

Цитата(X-man @ 4.9.2018, 10:44) *
Сидр у меня проходит вторую стадию, ну типа шампанизация. После того, как проходит первая стадия и брожение заканчивается, бутыль ставлю на балкон. Как раз будет конец сентября, начало октября и тем-ра на улице 10-12 градусов чтоб все биологические процессы замерли. За неделю все плотно оседает и разливаю по бутылкам. В бутылку 1,5 л предварительно столовую ложку сахара и немытый и необработанный изюм пару ягод. Закупориваю и держу при комнатной температуре. Опять начинается процесс брожения и вино насыщается углекислым газом. Потом все в прохладное место и через пару месяцев доходит и можно пить. К весне еще лучше становится


Ну а тут ты пишешь, что добавляешь сахар все же для пузырьков....

Автор: X-man 4.9.2018, 18:38

Цитата(Extraberry @ 4.9.2018, 18:12) *
А кто тебе сказал, что у меня презик вместо гидрозатвора?

Где ты прочитала, что, что я это утверждаю?
Вроде еще слишком рано, чтоб твой сидр "окреп" rolleyes.gif
Цитата(Extraberry @ 4.9.2018, 18:12) *
Ничего он никому не должен))))) Настоящий сидр как раз сухой и тихий)))) и еще с осадком!

Учи https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D0%B4%D1%80
Цитата(Extraberry @ 4.9.2018, 18:12) *
Ну а тут ты пишешь, что добавляешь сахар все же для пузырьков....

Ну ессно сахар добавляют только чтоб булькало.
Ты наверное и яйца варишь чтоб воду вскипятить rolleyes.gif

Автор: MashaVV 4.9.2018, 20:54

Цитата(AVT @ 4.9.2018, 16:48) *
О, нашел вариант без изюма, но с сахаром - https://alcofan.com/domashnij-sidr-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html
Несколько бутылок выделю.

Делала без изюма, но с сахаром, вернее, то ли с фруктозой, то ли декстрозой, не помню уже. При 10-12 градусах, что стоит будущий сидр до розлива в бутылки, дрожжи в нем не умирают, а притихают. Поэтому для карбонизации достаточно добавить сахар в бутылку перед ее укупоркой. Окончание процесса брожения отслеживается просто по времени плюс постоять ему надо еще после этого.
Причем у меня стекла не было в достаточном количестве, часть разливала в пластик из-под пива. В пластике качество гуляло, в стекле все получилось отлично.

Автор: X-man 5.9.2018, 2:10

Цитата(AVT @ 4.9.2018, 16:48) *
Интересно! То есть второе брожение происходит в закупоренной таре? А как ты понимаешь, что процесс закончился? И до весны все это стоит в прохладе с осадком из изюма?

Скорее всего концентрация углекислого газа доходит до предельного значения, когда дрожжи активны, потом они "замирают". Там не осадок, а просто пара ягодок была. Чиста для добавления диких дрожжей. Просто есть сомнение, что после качественного отстоя взвеси, в прозрачном растворе есть дрожжи. Они же замерли при низкой температуре, "лапками не шевелят и плавать не могут rolleyes.gif " и опустились вниз на дно бутыли вместе с яблочным жмыхом rolleyes.gif . Как вариант можно попробовать в каждую бутылку из шприца прыснуть по капле дрожжевой взвеси. Наверное в этот раз так и сделаю. Тем более, что найденные сидровые дрожжи очень сильные и аж до 12% спирта живучи.

Автор: Егор 7.9.2018, 21:01

smile.gif Во огороде помидоры.

 

Автор: Егор 7.9.2018, 21:02

А в саду грибы. smile.gif

 

Автор: ska 9.9.2018, 17:20

Вот умеют же люди грибы собирать.

Автор: swb 9.9.2018, 19:36

Цитата(Егор @ 7.9.2018, 21:02) *
А в саду грибы. smile.gif

Специально сажали или из очисток выросли rolleyes.gif?

Автор: lavrik 9.9.2018, 20:09

Грибы не из очисток вырастают, а из спор. Если очисток накидали, значит специально посадили.

Автор: swb 9.9.2018, 20:36

Цитата(lavrik @ 9.9.2018, 20:09) *
Грибы не из очисток вырастают, а из спор. Если очисток накидали, значит специально посадили.

Видите ли, Константин... с телефона неудобно постить и я решил обойтись кратким вариантом вопроса, но если остались не ясности развернем.
Вопрос звучит так - была культура грибов куплена в магазине (в Максидоме пару лет назад, видел три или четыре вида) и высеяна в этом месте специально с целью развести грибы, или специально же трубки собранных грибов тут высевались с той же целью, или просто вода после мытья-чистки грибов была вылита под яблоню без умысла, а уж что выросло то выросло, или вовсе ничего не делалось, и грибница откуда-то взялась или с лесных времен на этом месте осталась...

Автор: Егор 9.9.2018, 21:36

Да все проще. Я слово "в саду" забыл поставит в кавычки. Это фотка из леса. Яблоня дикая, под ней белые растут. Так что природа все сама сделала. Я в этом участия не принимал, ничего не сажал. Ни яблоню, ни грибницу. Я только нашел это место и сфоткал. Каждый день можно ездить просто только к этой яблоне и 5-7 новых белых грибов там практически гарантированы. Рядом с яблоней есть воронка от снаряда времен войны. Вокруг воронки почти всегда находятся 4-6 подосиновика.
И таких мест я знаю несколько. Поэтому просто еду по лесу на квадрике и останавливаюсь в нужных местах. Полчаса и корзина грибов собрана.

Автор: swb 9.9.2018, 22:38

Цитата(Егор @ 9.9.2018, 21:36) *
Да все проще. Я слово "в саду" забыл поставит в кавычки. Это фотка из леса. Яблоня дикая, под ней белые растут. Так что природа все сама сделала.



zachot.gif laugh.gif

Автор: АнтонА 9.9.2018, 23:26

Мы ту поискали грибов, но не нашли...

 

Автор: MashaVV 10.9.2018, 12:03

Цитата(АнтонА @ 9.9.2018, 23:26) *
Мы ту поискали грибов, но не нашли...

У нас в такой местности офигенно проклюнулись дождевики еще прям во время дождя. Причем чем выше - тем они были крупнее, вплоть см 8 в диаметре smile.gif

Автор: AnB 10.9.2018, 16:02

тоже проклюнулись...

Автор: АнтонА 10.9.2018, 23:27

Кстати о сидре... испанский сидр - это видать что что ягода собирается делать.... сухой, тихий... то есть просто стухший тыблочный сок. Без пузырей. Лет дцать назад удивился... сегодня уже не удивился - редкостная гадость. Но народ хавает... и просит еще...

Автор: АнтонА 10.9.2018, 23:29

Цитата(MashaVV @ 10.9.2018, 12:03) *
У нас в такой местности офигенно проклюнулись дождевики еще прям во время дождя. Причем чем выше - тем они были крупнее, вплоть см 8 в диаметре smile.gif

у нас дождь пошел ... точнее полило кошками и собаками только когда мы спустились с этой горы... там круг на 11 км вдаль и 1100 метров перепада высоты... тут вид на спуск, с обратной стороны подъем.

Автор: Extraberry 11.9.2018, 21:27

Цитата(АнтонА @ 10.9.2018, 23:27) *
Кстати о сидре... испанский сидр - это видать что что ягода собирается делать.... сухой, тихий... то есть просто стухший тыблочный сок. Без пузырей. Лет дцать назад удивился... сегодня уже не удивился - редкостная гадость. Но народ хавает... и просит еще...

Да, это я делаю.
Это не гадость) пить надо правильно: +8-10, наливая свысока. И ещё сидр или в бутылке или во рту, в бокале его не мусолят.
И он не стухший, не кислятина
Знаю где в Питере взять сухой бискайский )))) только дорого 10 евро против 2 на месте

Автор: АнтонА 12.9.2018, 0:57

Бискайский акиян холоднющий седня по сравнению со средиземьем, но ничо, плавать можно...

Автор: X-man 12.9.2018, 15:18

Цитата(Extraberry @ 11.9.2018, 21:27) *
И он не стухший, не кислятина


Стухший не обязательно кислый, так же как теплый не обязательно мягкий. Не надо путать rolleyes.gif

Автор: АнтонА 12.9.2018, 21:02

льют они сидр действительно прикольно - бутылку держат над головой и льют из бутылки. Струю пытаются ловить стаканом ниже пояса... у некоторых получается. Вкуснее сидр от этого не становится... но это такое в хихоне наблюдал, в потесе же все не так... там бутылку в помпу вставляют и просто грушей выдавливают сидр в стакан... вкус одинаковый - невкусный smile.gif

Автор: АнтонА 22.9.2018, 10:24

Вернулось лето. Утро в деревне...

 

Автор: MashaVV 22.9.2018, 11:46

Цитата(АнтонА @ 22.9.2018, 10:24) *
Вернулось лето. Утро в деревне...

Хех, а у нас оно примерно в это время закончилось - пришла туча, льет дождь, температура падает (+14.5 щас).

Автор: Extraberry 22.9.2018, 14:40

Это было последнее летнее утро
Но, господа, 22 сентября на календаре)

Автор: Extraberry 22.9.2018, 14:44

Вася, а розовую как пробовали? Мне больше нравится

Автор: Sunny_© 25.9.2018, 16:07

Цитата(Extraberry @ 22.9.2018, 14:40) *
Это было последнее летнее утро
Но, господа, 22 сентября на календаре)

Дык! Давно пора уже лыжи готовить))

Автор: АнтонА 25.9.2018, 22:03

Уехал обратно в лето. 25 градусов ночью это прекрасно.

Автор: ska 27.9.2018, 11:30

Цитата(АнтонА @ 25.9.2018, 22:03) *
Уехал обратно в лето. 25 градусов ночью это прекрасно.

Это восхитительно,когда место и время для таких поездок выбираются ,руководствуясь лишь желанием,а не жёстким расписанием детских каникул....так ждём уже))))

Автор: АнтонА 27.9.2018, 12:59

Цитата(ska @ 27.9.2018, 11:30) *
Это восхитительно,когда место и время для таких поездок выбираются ,руководствуясь лишь желанием,а не жёстким расписанием детских каникул....так ждём уже))))

У меняж тут работа... Вот седня ланчевал в самом знаменитом в мире ресторане по плову, бируани то есть... Лет 100 ему... Выглядит так


 

Автор: ska 27.9.2018, 13:07

Ну да))),настоящие жемчужины бывают видны не сразу,обыватель пройдёт мимо )

Автор: Zeppelin 27.9.2018, 13:28

Пловная на Кузнечном рынке, вход с Достоевского, радует пловом, но не радует антуражем smile.gif

Автор: X-man 27.9.2018, 16:17

Цитата(АнтонА @ 27.9.2018, 12:59) *
У меняж тут работа... Вот седня ланчевал в самом знаменитом в мире ресторане по плову, бируани то есть... Лет 100 ему... Выглядит так


Ну и как их плов в сравнении с привычным нашим (правильным)?

Автор: АнтонА 27.9.2018, 16:20

Цитата(X-man @ 27.9.2018, 16:17) *
Ну и как их плов в сравнении с привычным нашим (правильным)?

их плов к нашему отношения не имеет smile.gif это другое совсем блюдо. хотя рис с мясом (может быть и вегетарианский с овощами), но жира там нет вообще, приправы другие, к тому же острый smile.gif

Рис бывает прикольный похож на нашу вермишель, то есть длиной в пару-тройку сантимов... типа басмати и т.п.

Автор: АнтонА 27.9.2018, 19:02

Тут еще и весь спектр вина делают... Хошь игристое брют, хошь красное, хошь белое. Последнее с креветочками отлично идет, хоть и кажется сладким на фоне годовой нормы перца, что уже сожрал за три дня...

 

Автор: АнтонА 28.9.2018, 6:35

Поллитру... вдребезги....


смотреть на Ютубе

Автор: sondre 28.9.2018, 9:46

А у меня опять море... Манго креветки рис лапша и круглосуточные +30

 

Автор: lavrik 28.9.2018, 15:02

Блин, какое у вас море офигенное в хибинях!

Автор: АнтонА 28.9.2018, 15:44

у мя седня что-то потеплело до 33... весь вспотел на заводе...

Автор: dc123 28.9.2018, 17:13

Цитата(lavrik @ 28.9.2018, 15:02) *
Блин, какое у вас море офигенное в хибинях!


Дык южное побережье же! Териберка.



Автор: sondre 28.9.2018, 19:50

Цитата(АнтонА @ 28.9.2018, 16:44) *
у мя седня что-то потеплело до 33... весь вспотел на заводе...

Не поверишь, тоже постоянно в поту.... Ну а чо - пенсия)))

 

Автор: X-man 28.9.2018, 21:49

Цитата(АнтонА @ 28.9.2018, 6:35) *
Поллитру... вдребезги....

30 кубов?

Автор: АнтонА 28.9.2018, 21:59

Цитата(X-man @ 28.9.2018, 21:49) *
30 кубов?

ну да - видно же... smile.gif

Автор: AVT 29.9.2018, 21:05

Цитата(sondre @ 28.9.2018, 19:50) *
Не поверишь, тоже постоянно в поту.... Ну а чо - пенсия)))

Ну наконец-то нормальную фотографию повесили! good.gif

Автор: Егор 29.9.2018, 21:07

Цитата(sondre @ 28.9.2018, 19:50) *
Не поверишь, тоже постоянно в поту.... Ну а чо - пенсия)))


Во, наконец то нормальный вид на Кукисвумчорр smile.gif

Автор: Zeppelin 30.9.2018, 2:22

Цитата(Егор @ 29.9.2018, 21:07) *
Во, наконец то нормальный вид на Кукисвумчорр smile.gif

lol.gif

Автор: sondre 30.9.2018, 17:38

Цитата(AVT @ 29.9.2018, 22:05) *
Ну наконец-то нормальную фотографию повесили! good.gif

Именно так выглядит Родина без флисов и мембран))

Автор: Егор 30.9.2018, 19:35

Цитата(sondre @ 30.9.2018, 17:38) *
Именно так выглядит Родина без флисов и мембран))


Что вы видите на фото? Родину доктор, Родину smile.gif

Автор: DimOs 30.9.2018, 21:19

super.gif

Автор: sergey71 11.10.2018, 12:01

Первый раз наблюдаю лебедей в Токсово

 

Автор: lavrik 11.10.2018, 15:03

Залетные. Ошиблись малехо. Если не съедят благополучно лолетят до места назначения где-нибудь в южной Европе.

Автор: MashaVV 12.10.2018, 10:51

А какая красота, когда солнце! Настоящая золотая осень.

Автор: lavrik 18.10.2018, 0:13

Однако, сегодня в Крыму случилось Колорадо.

Автор: sergey71 18.10.2018, 21:37

четверг

Автор: DimOs 19.10.2018, 8:59

нифига - пятница!

Автор: Благочестивая Марта 19.10.2018, 10:54


Автор: АнтонА 19.10.2018, 11:04

когда свет падает снизу вверх, то тарелки переворачиваются. что такого?

Автор: DimOs 19.10.2018, 11:29

Таблетки вижу, тарелки нет laugh.gif

Автор: modelist 19.10.2018, 15:10

Ага, у меня сработало как написано в инструкции )))

Автор: oleg_km 19.10.2018, 15:58

Аааа. У вертятся меня и так и так. Надо сфокусироваться на светлой грани и дать себе установку - вижу дно внутри. И оп, все переворачивается. А потом дать установку - вижу дно снаружи.

Автор: MashaVV 19.10.2018, 17:39

Цитата(oleg_km @ 19.10.2018, 15:58) *
Аааа. У вертятся меня и так и так. Надо сфокусироваться на светлой грани и дать себе установку - вижу дно внутри. И оп, все переворачивается. А потом дать установку - вижу дно снаружи.

У меня перевернуть назад, дном снаружи, получается, только если убрать картинку с глаз долой. Самой переключиться не выходит

Автор: АнтонА 19.10.2018, 18:11

Седня я подумал, что не пора ли озадачиться зимней соляркой... кто-нить видел на азс зимнюю? Заодномб еще незамерзайку залить...

Да, еще седня я понял, что бнв гавно... недельку поездил на альфе и радовался, а тут опять педали не прожать, даже газ сцуко жесткий, руль не повернуть... опять привыкать к этому гавну...

Автор: X-man 19.10.2018, 18:41

Сегодня, как впрочем и вчера, и позавчера зачетно катнул на Фуэртевентуре. Отметил ДР, слопали кучу хамона, бри, пармезана и горгонзолы под не очень плохое испанское вино за неимением другого. Завтра итальянцы организуют мне барбекью пати, вроде даже один взялся наловить тунца, но посмотрим. Он и в Спаре тут по 2,25 евро за кг .

Автор: X-man 28.10.2018, 23:17

Цитата(AVT @ 4.9.2018, 17:48) *
Интересно! То есть второе брожение происходит в закупоренной таре? А как ты понимаешь, что процесс закончился? И до весны все это стоит в прохладе с осадком из изюма?

О, нашел вариант без изюма, но с сахаром - https://alcofan.com/domashnij-sidr-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html
Несколько бутылок выделю.


Разлил по бутылкам свой сидр. Три партии получились все разные. Первые 2 из одних и тех же яблок, но с разными дрожжами - обычными винными и специальными сидровыми из МирБира. Третья из красных яблок, которые давали ярко-розовый сок. Эти были слаще и бродили больше 4-х недель до окончания бульканья. Дрожжи там тоже сидровые.
Тот, что на фото желтый, разлил еще в конце сентября. За месяц бутылки раздуло, пальцами с трудом продавливаются. Красный разлил пару дней назад. Через месяц должны тоже загазироваться. Технология простая, двухстадийная. На первом этапе выжатый яблочный сок с сахаром (1,5 кг на 19 л сока) бродит в анаэробных условиях. После окончания брожения переносится в холодное место (балкон в моем случае) с температурой до +10 град. где-то дней на 5 чтоб дрожжи замерли и осели до прозрачного вида продукта. После этого разливается через трубочку в бутылки, чтоб не встряхнуть осадок. На самом деле последние 2 бутылки приходится фильтровать, ибо уже мутные идут. В каждую бутылку 2 ст. ложки на 1,5 литра сидра, дрожжей на кончике ножа и герметично крышкой закрыть. В горизонтальном положить при комнатной температуре. За месяц проходит шампанизация, определяется по твердости бутылки, потом лучше убрать в прохладной место, но мне некуда, будут лежать дома.

 

Автор: lavrik 29.10.2018, 12:54

Бирки великолепные на бутылках. Чувствуется гордость в каждом слове.

Автор: АнтонА 29.10.2018, 12:59

Цитата(X-man @ 28.10.2018, 23:17) *
Разлил по бутылкам свой сидр. Три партии получились все разные.

Это у всех виноделов так. Потом уни блендируют все вина из разных партий чтобы получить стандартный вкус.

Пробовал при разливе? smile.gif И как?

Автор: X-man 29.10.2018, 13:26

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 12:59) *
Это у всех виноделов так. Потом уни блендируют все вина из разных партий чтобы получить стандартный вкус.

Пробовал при разливе? smile.gif И как?


При разливе сидр сухой, с яблочным привкусом, чуток горчит.

ну я изначально делал 3 разных, поэтому не буду ничего блендировать.

Автор: X-man 29.10.2018, 13:28

Цитата(lavrik @ 29.10.2018, 12:54) *
Бирки великолепные на бутылках. Чувствуется гордость в каждом слове.

wink.gif
к Новому году дозреет, позову

Автор: Kateyka 29.10.2018, 13:29

Впечатляет! smile.gif

Автор: X-man 29.10.2018, 13:34

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 13:29) *
Впечатляет! smile.gif

утилизировал урожай на даче smile.gif

Автор: Kateyka 29.10.2018, 13:54

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 13:34) *
утилизировал урожай на даче smile.gif

Вы этим летом заставили меня задумацца, что есть иные способы утилизации яблок, кроме выбрасывания тачками в овраг. Надо в следующем году тоже попроовать

Автор: X-man 29.10.2018, 14:05

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 13:54) *
Вы этим летом заставили меня задумацца, что есть иные способы утилизации яблок, кроме выбрасывания тачками в овраг. Надо в следующем году тоже попроовать

Это не так просто, как вывалить тачку яблок в овраг, но результат может порадовать

Автор: MashaVV 29.10.2018, 14:06

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 13:29) *
Впечатляет! smile.gif

+1! Уважуха. У меня на примерно 20 литров сока уходило полдня, причем обычно еще кто-то помогал: мыть, вырезать дефекты, и потом никакущая.

Но почему-то на фотке всего две бутылки выглядят желтыми, остальные - красными. Или это малая часть урожая? smile.gif

А к рецепту есть претензииsmile.gif Сахар изначально добавлен так, чтобы только из него получилась крепость под 5%. Но в самих яблоках тоже есть сахар, и в этом году его больше обычного. Плюс еще две столовых ложки с дрожжами. Так что результат должен получиться крепче обычного сидра. Ну, посмотрите, что получится.
И вот просто рекомендую попробовать хотя бы на одной бутылке: не докладывать дрожжи на карбонизацию. Их достается достаточно. И для карбонизации не обязательно месяц лежать, хватает недели, хотя если потом нет возможности убрать в холод, то все равно - по сути бутылки остаются там же.

Автор: MashaVV 29.10.2018, 14:19

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 13:54) *
Вы этим летом заставили меня задумацца, что есть иные способы утилизации яблок, кроме выбрасывания тачками в овраг. Надо в следующем году тоже попроовать

У меня такие мысли появились года три назад. В первый год был сок и сидр, потом у мужа появился самогонный аппарат smile.gif
Правда, поводом для него стала утилизация сливы, но что из сливы, что из яблочного сока, что из отжимок винограда получается очень достойная продукция.

Автор: X-man 29.10.2018, 14:28

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 14:06) *
+1! Уважуха. У меня на примерно 20 литров сока уходило полдня, причем обычно еще кто-то помогал: мыть, вырезать дефекты, и потом никакущая.

Но почему-то на фотке всего две бутылки выглядят желтыми, остальные - красными. Или это малая часть урожая? smile.gif

Те две, которые желтыми на общей фотке выглядят скажем так некондиция. 2 последние бутылки партии на винных дрожжах почему-то через фильтр просочились. Я перед фото все это перекладывал и они взболтались и осадок поднялся.
На самом деле по 12 1,5л бутылок каждой партии. Как фото на крышке унитаза smile.gif . Остальные все прозрачные, просто так красные сверху отсвечивают.

Да, я знаю, что крепость больше стандартной сидровой в 4-5%. Но мне так больше нравится.

Мне никто не помогал. На 20 литров сока часа 4 наверно убил. Но только я ничего не мыл. Яблоки с яблони собирали. Просто резал пополам и в соковыжималку.

Автор: Kateyka 29.10.2018, 14:31

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 14:05) *
Это не так просто, как вывалить тачку яблок в овраг, но результат может порадовать

Ну, мне такая гора бутылок не нужна smile.gif

Автор: samovar 29.10.2018, 14:38

В субботу изгнал с участка бешеную лису. Вечер. Жарю на решетке на мангале баранину. Стемнело, а участок у нас пока крайний к озеру и лесу, забора пока понятно нет, - рядом еще не выкуплены участки, только с одной стороны соседи.
Вот со стороны соседей из темноты приближается собачка вроде. Подошла метра на два ко мне- смотрю здоровая лисица- не боится не фига и приближается еще . Погладить как то мне ее не захотелось, странная какая то лиса- мангал горит, рядом еще я костер разжег- доски там и гофрокартон старый сжег, а она на меня прет. я палку у в руки - махаю на нее - ноль внимания. отогнал кое как она отошла немного села и сидит смотрит так безотрывно. Я вторую палку в руки, постучал , поорал, она так нехотя свалила. В общем неприятная история, почитал в интернете - по признакам бешенная, видно еще не последняя стадия, когда уже бросаться на людей будет.
Будьте бдительны , не гладьте таких лисичек (заболела, кушать хочет spiteful.gif) -смертельно опасно....

Автор: X-man 29.10.2018, 15:04

Цитата(samovar @ 29.10.2018, 14:38) *
В субботу изгнал с участка бешеную лису.

Оборотень был. Мужчины в волков превращаются, женщины в лис rolleyes.gif . Вспомни на выхах была полная луна. Т.е. ты в субботу считай родился заново, тебя чуть не съели. smile.gif

Автор: X-man 29.10.2018, 15:05

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 14:31) *
Ну, мне такая гора бутылок не нужна smile.gif

Может мне тоже, но яблоки было жалко выкидывать smile.gif

Автор: АнтонА 29.10.2018, 15:22

кстати, сидр можно как и шампанское хранить годами и он сильно улучшается... давеча пробовал сидр примерно 10-летний. Можно было спутать с шампанским smile.gif Но хранить всеж надо в погребе smile.gif

Автор: MashaVV 29.10.2018, 15:28

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 15:22) *
кстати, сидр можно как и шампанское хранить годами и он сильно улучшается... давеча пробовал сидр примерно 10-летний. Можно было спутать с шампанским smile.gif Но хранить всеж надо в погребе smile.gif

Был в пластике или в стекле?

Автор: АнтонА 29.10.2018, 15:35

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 15:28) *
Был в пластике или в стекле?

в стекле. тот производитель сидр разливает в шампанкие бутылки. Он же делает и шампанкое из винограда, как и тихие вина. Кальвадос тоже делает, обычно в год 30 литровую бочку закладывает. Дача и произвдство у него в районе жд станции горьковская smile.gif

Чтобы хранилось долго надо хранить на осадке, то есть с дрожжами вторичного брожения.

Автор: X-man 29.10.2018, 15:39

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 15:35) *
Чтобы хранилось долго надо хранить на осадке, то есть с дрожжами вторичного брожения.


Как быть с тем, что при откупоривании бутылки происходит дегазирование по всему объему и осадок поднимается? Мутный сидр смотрится не привлекательно.

Автор: AVT 29.10.2018, 15:44

Цитата(X-man @ 28.10.2018, 23:17) *
Разлил по бутылкам свой сидр. Три партии получились все разные.

Круто! А я в мирбир стараюсь не заходить - у меня начинает голова кружиться от возможностей smile.gif
В прошлые выходные убрал все в подвал, получилось 49 бутылок. В подвале от плюс четырех до плюс восьми, в зависимости от времени года.

 

Автор: X-man 29.10.2018, 15:50

Цитата(AVT @ 29.10.2018, 15:44) *
Круто! А я в мирбир стараюсь не заходить - у меня начинает голова кружиться от возможностей smile.gif
В прошлые выходные убрал все в подвал, получилось 49 бутылок. В подвале от плюс четырех до плюс восьми, в зависимости от времени года.


С вторичным брожением получилось сделать?

Да хорошая температура. Мне если только на балкон, но там разница с улицей в 5-7 градусов. Т.е. будет ниже -10 и все замерзнет.

Автор: MashaVV 29.10.2018, 16:10

Дык, погодите. Чего я не понимаю(забыла)?
Вторичное брожение - это брожение после того, как после первичного брожения сняли продукт с осадка. Вино при этом убирают в "холодную" температуру +12-14, и оно там дображивает, осветляется и т.д. Новых дрожжей никто не добавляет, все происходит на том, что осталось после снятия с осадка.
Если же продукт сразу после первичного брожения разлить в окончательные емкости, то вторичное там и происходит. И для сидра оно совмещается с карбонизацией. Или нет?

Автор: X-man 29.10.2018, 16:27

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 16:10) *
Если же продукт сразу после первичного брожения разлить в окончательные емкости, то вторичное там и происходит. И для сидра оно совмещается с карбонизацией. Или нет?


Это имел ввиду, да. Только перед розливом в бутили, дрожжи должны осесть. Поэтому емкость помещаем в холод.

при +12 дрожжи замирают и оседают. Кроме этого они уже съели весь сахар и брожение поэтому не происходит. Чтоб возобновить брожение после розлива в бутыли надо дать им пистчу (сахар)

Автор: АнтонА 29.10.2018, 16:31

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 15:39) *
Как быть с тем, что при откупоривании бутылки происходит дегазирование по всему объему и осадок поднимается? Мутный сидр смотрится не привлекательно.

как и с шампанским - дегоргаж. Когда выдержка закончена батлы поворачивают вверх ногами, чтобы осадок оказался в горлышке. Горло замораживают вместе с осадком и батл открывают - мороженный осадок вылетает как пробка. После этого батл закупоривают окончательно и отправляют в магазин.

Автор: АнтонА 29.10.2018, 16:34

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 16:27) *
Чтоб возобновить брожение после розлива в бутыли надо дать им пистчу (сахар)

Ага, в шампанском это еще называют тиражным ликером smile.gif

Автор: АнтонА 29.10.2018, 16:35

А вот в испании все продают вместе с осадком - получается ужасающе кислая жидкость с гнилостным привкусом. Ихним нравицца. smile.gif

Автор: X-man 29.10.2018, 16:36

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 16:31) *
как и с шампанским - дегоргаж. Когда выдержка закончена батлы поворачивают вверх ногами, чтобы осадок оказался в горлышке. Горло замораживают вместе с осадком и батл открывают - мороженный осадок вылетает как пробка. После этого батл закупоривают окончательно и отправляют в магазин.

Эта технология знакома. Как это сделать дома? Жидким азотом? smile.gif Сидр надо открывать очень аккуратно, ибы пыхнет так, что полбутылки останется.

Автор: AVT 29.10.2018, 16:37

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 15:50) *
С вторичным брожением получилось сделать?

Первые партии были без карбонизации. В третьей партии половина была - тихий сидр, а вторая - с добавлением пастеризованного сока то ли дары кубани, то ли сады придонья. Но все ходы записаны. Последняя партия, бутылок пятнадцать - вся с карбонизацией. Да, и начиная со второй партии, на культурных дрожжах. В результате брожения на культурных дрожжах продукт здорово высветляется. В этом отличие. Второе отличие - в случае превой партии яблоки не мылись, а целиком запускались с соковыжималку-сепаратор. В случае культурных дрожжей яблоки мылись, а в выжатый сок добавлялась культура, размноженная предварительно на пастеризованном соке.
Маша, делал так. Большая емкость с гидрозатвором или дырявым презервативом - в ней все бродит. Потом переносится на холод для выпадения осадка. Потом трубочкой разливается в икеевские или мирбировские бутыли. Здесь не надо мутить осадок и не жадничать, оставляя продукт в большой емкости. Как говорится, евреи, не жалейте заварки! Если в перелитых бутылках все-таки есть взвесь, то они отстаиваются и опять снимается супернатант в другие бутылки. Для карбонизации вкаждую бутылку доливается пастеризованный сок (как субстрат для дображивания). Можно убирать в подвал, или оставить в прохладе. У меня стояло недели две в темноте на веранде. Когда дошли руки - убрал в подвал. К Новому году проверим!

Автор: АнтонА 29.10.2018, 16:42

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 16:36) *
Эта технология знакома. Как это сделать дома? Жидким азотом? smile.gif Сидр надо открывать очень аккуратно, ибы пыхнет так, что полбутылки останется.

стандартно крошеный лед с солью дают -15-20. Как мороженое морозят. Крошеный лед можно в метро брать - если попросить в рыбном отделе - насыплют тебе пакет smile.gif А зимой на улице снега набрать smile.gif

А вот как в случае пластиковых бутылок народ делает:

смотреть на Ютубе

Автор: MashaVV 29.10.2018, 16:44

Цитата(AVT @ 29.10.2018, 16:37) *
Для карбонизации вкаждую бутылку доливается пастеризованный сок (как субстрат для дображивания). Можно убирать в подвал, или оставить в прохладе. У меня стояло недели две в темноте на веранде. Когда дошли руки - убрал в подвал. К Новому году проверим!

Воистину, сколько людей - столько и рецептов smile.gif

Автор: MashaVV 29.10.2018, 16:52

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 16:27) *
Это имел ввиду, да. Только перед розливом в бутили, дрожжи должны осесть. Поэтому емкость помещаем в холод.

при +12 дрожжи замирают и оседают. Кроме этого они уже съели весь сахар и брожение поэтому не происходит. Чтоб возобновить брожение после розлива в бутыли надо дать им пистчу (сахар)

Мой опыт показывает, что даже без пищи, если после перелива подержать в тепле, дрожжи активизируются и таки находят, что им там съесть. Пробовала делать вино из сливы и черноплодки. Оба снимала с осадка после осветления, и в тепле через некоторое время черноплодка превратилась в "фризанте", а слива была вообще ближе к шампанскому брют.

Ну вот, например, http://www.akciza.net/ru/info/13_vtorichnoe-brozenie.html. Сняли с осадка, и потом идет вторичное дображивание без всяких подкормок, только обогащать кислородом надо. Вряд ли имеется в виду, что фигово снимали с осадка...

Автор: АнтонА 29.10.2018, 16:56

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 16:52) *
Мой опыт показывает, что даже без пищи, если после перелива подержать в тепле, дрожжи активизируются и таки находят, что им там съесть. Пробовала делать вино из сливы и черноплодки. Оба снимала с осадка после осветления, и в тепле через некоторое время черноплодка превратилась в "фризанте", а слива была вообще ближе к шампанскому брют.

Ну вот, например, http://www.akciza.net/ru/info/13_vtorichnoe-brozenie.html. Сняли с осадка, и потом идет вторичное дображивание без всяких подкормок, только обогащать кислородом надо. Вряд ли имеется в виду, что фигово снимали с осадка...

рано снимали с осадка... дедушка не делал шипучее вино после окончания брожения 10 литровые банки просто закатывались прям с осадком и таким образом хранились годами. Никаких пузырей там не образовывалось, а в подвале всегда было литров 200 вина smile.gif

Так же делают вино все виноделы. После окончания брожения больше ничего не бродит - сахар весь сожран или дрожжи погибли от алкоголя. Многие сорта шампанского додерживают типа год в дубовых бочках. Естессно никкого давления и пузырей там нет.

Автор: X-man 29.10.2018, 17:41

Цитата(MashaVV)
идет вторичное дображивание без всяких подкормок, только обогащать кислородом надо. Вряд ли имеется в виду, что фигово снимали с осадка...

Наличие кислорода не навредит? При первичном брожении в аэробной среде получается уксус вроде как.

Автор: АнтонА 29.10.2018, 17:45

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 17:41) *
Наличие кислорода не навредит? При первичном брожении в аэробной среде получается уксус вроде как.

так и есть. кислород пускать низя...

Хотя вот грузинские квеври... pardon.gif

Так же прикольная технология портвейнов - там брожением снижают концентрацию сахара до нужного объема, а потом заливают все спиртом и дрожжи дохнут. В резалте получается сладкое липкое типа вино, что хранят в бочках с деступом кислорода по сути...

Автор: MashaVV 29.10.2018, 17:45

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 16:56) *
рано снимали с осадка... дедушка не делал шипучее вино после окончания брожения 10 литровые банки просто закатывались прям с осадком и таким образом хранились годами. Никаких пузырей там не образовывалось, а в подвале всегда было литров 200 вина smile.gif

Так же делают вино все виноделы. После окончания брожения больше ничего не бродит - сахар весь сожран или дрожжи погибли от алкоголя. Многие сорта шампанского додерживают типа год в дубовых бочках. Естессно никкого давления и пузырей там нет.

Извини, не понимаю, что про что.
Дедушка закатывал после вторичного брожения, которое происходило после снятия с осадка после первичного (с этим никто не спорит)? Или он вообще не снимал с осадка, перебродило один раз - прям так и закатывал в банки, и все виноделы так и делают?
Мы же вроде про вторичное говорим, ты первый про него написал. Х-мен пишет, что для вторично нада добавить сахару, так как все съедено при первичном. Я грю, что после перелива дрожжи остаются, дображивают (и в статье про это пишут, и ессно, я не первый раз про это читаю). От него тоже остается осадок.

Автор: MashaVV 29.10.2018, 17:53

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 17:41) *
Наличие кислорода не навредит? При первичном брожении в аэробной среде получается уксус вроде как.

Кислород, как сказать-то, сообщается с жидкостью (вином, сидром) при переливе ее тонкой струйкой, дальше естественно ему доступ нужно перекрыть. Там какое-то обогащение происходит. Ну, откройте статью, всю сюда цитировать не хочу. Тем более, что это первая попавшаяся про вторичное брожение, возможно там есть ляпы, но читала аналогичное не раз.

Автор: АнтонА 29.10.2018, 17:55

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 17:45) *
Извини, не понимаю, что про что.
Дедушка закатывал после вторичного брожения, которое происходило после снятия с осадка после первичного (с этим никто не спорит)? Или он вообще не снимал с осадка, перебродило один раз - прям так и закатывал в банки, и все виноделы так и делают?
Мы же вроде про вторичное говорим, ты первый про него написал. Х-мен пишет, что для вторично нада добавить сахару, так как все съедено при первичном. Я грю, что после перелива дрожжи остаются, дображивают (и в статье про это пишут, и ессно, я не первый раз про это читаю). От него тоже остается осадок.

гы...

дедушка вообще не снимал с осадка.
виноделы делают по-разному. в большинстве они отжимают виноград после брожения. То есть они сначала перемалывают виноград мясорубкой и оно бродит вместе с косточками и шкурами. Когда полностью перебродит они его отжимают. Так делают все красные вина. Ну или почти все. С шампанским и всякими белыми из красного винограда делают не так - там сначала отжимают, потом оно бродит.

Вот в какой момент его снимают с осадка я чесно гря не знаю... Но отжатое вино стоит еще некоторое время в нержавейке, потом идет в бочки. ИМХА при каждом переливании снимают с осадка. Ибо и в бочках есть осадок и в чанах тоже.

Осадок фильтруют и то что отфильтровалось идет на столовое вино в рестораны. Сам осадок и жмых идет в дистилярни для просизвосдтва граппы и марка. То есть самогона.

Пару недель назад наблюдал процесс в бароле, но некогда фотки обработать и выложить smile.gif

Так вот, мой тезис против того, что вино будет дображивать даже если в него ничего не добавлять. Ничего не добавишь - не будет оно бродить и никакого вторичного брожения не будет.

Автор: АнтонА 29.10.2018, 17:57

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 17:53) *
Кислород, как сказать-то, сообщается с жидкостью (вином, сидром) при переливе ее тонкой струйкой, дальше естественно ему доступ нужно перекрыть. Там какое-то обогащение происходит. Ну, откройте статью, всю сюда цитировать не хочу. Тем более, что это первая попавшаяся про вторичное брожение, возможно там есть ляпы, но читала аналогичное не раз.

Переливать вино или даже просто насосом перекачать из бочки в бочку - это один из способов его модификации, широко используемый теми же виноделами...

Автор: MashaVV 29.10.2018, 19:41

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 17:55) *
Так вот, мой тезис против того, что вино будет дображивать даже если в него ничего не добавлять. Ничего не добавишь - не будет оно бродить и никакого вторичного брожения не будет.

Ну, не согласен - и ладно. Я больше ничего, кроме еще статей из инета, привести не могу smile.gif Но мне кажется, проблемы взаимопонимания - в терминологии.

Но зачем виноградный дистиллят обзывать самогоном? У многих ассоциируется с этим словом жидкость из н-х годов, на хлебопекарных дрожжах и с плохо отрубленными хвостами, с соответствующим вкусом, запахом и мутностью smile.gif

А урожай в этом году выдался рекордный, винограду нравится теплое лето и он не страдает от сухости: кисти в два раза крупнее и по весу в 2,5 раза больше собрали. Это неукрывной, растет себе по стене дома, я его только обрезаю последние года 4.

 

Автор: X-man 29.10.2018, 22:04

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 17:55) *
гы...
Так вот, мой тезис против того, что вино будет дображивать даже если в него ничего не добавлять. Ничего не добавишь - не будет оно бродить и никакого вторичного брожения не будет.


Вот и мне так же кажется. Если процесс первичного брожение завершился полностью, а критерий - ничего не булькает, пузырьки не образуются и дрожжи осели говорил о том, что съедено все, и сахар, и не сахар, если они жрут и что-то другое. Если не булькало до, почему после отделения от осадка будет снова булькать ? Там идут какие-то процессы, но это не брожение (переход сахара в спирт под действием дрожжей)

Автор: Zeppelin 30.10.2018, 1:21

Цитата(MashaVV @ 29.10.2018, 19:41) *
Но зачем виноградный дистиллят обзывать самогоном? У многих ассоциируется с этим словом

у меня все дистилляты ассоциируются со словом самогон

Автор: Gustilev 30.10.2018, 10:38

Цитата(samovar @ 29.10.2018, 14:38) *
В субботу изгнал с участка бешеную лису. Вечер. Жарю на решетке на мангале баранину. Стемнело, а участок у нас пока крайний к озеру и лесу, забора пока понятно нет, - рядом еще не выкуплены участки, только с одной стороны соседи.
Вот со стороны соседей из темноты приближается собачка вроде. Подошла метра на два ко мне- смотрю здоровая лисица- не боится не фига и приближается еще . Погладить как то мне ее не захотелось, странная какая то лиса- мангал горит, рядом еще я костер разжег- доски там и гофрокартон старый сжег, а она на меня прет. я палку у в руки - махаю на нее - ноль внимания. отогнал кое как она отошла немного села и сидит смотрит так безотрывно. Я вторую палку в руки, постучал , поорал, она так нехотя свалила. В общем неприятная история, почитал в интернете - по признакам бешенная, видно еще не последняя стадия, когда уже бросаться на людей будет.
Будьте бдительны , не гладьте таких лисичек (заболела, кушать хочет spiteful.gif) -смертельно опасно....

я пытался изучать вопрос и понял, что проблема бешенства в ЛО не особо актуальна, в финке вроде нет его вообще.
Цитата
В Ленинградской области сохраняется благополучная эпидемиологическая и эпизоотическая ситуация по бешенству. Случаи заболеваний среди людей и животных с 1987 года не регистрируются, однако остается угроза заноса возбудителя с сопредельных территорий (Псковская, Новгородская и Вологодская области) и возникновения эпизоотии бешенства среди животных с последующим заражением людей.


С лисами сейчас главная проблема - никому не нужны шубы из лис + куча дармовой еды на помойках в результате численность их резко возросла. Например, я тут на машине с другом ехал из архангельской области - насчитали более 15 лис вдоль дорог и одного волка. Многие лисы были рядом с населенным пунктами. Они реально ходят по дорогам и жрут все, что выкинули из окон + все что сбили машины+ посещают свалки. Если ехать по ЛО в ночное время, то вероятность увидеть лису вдоль дороги больше 70%. Часто вижу больше одной лисы за поездку.

Опять же у ребят в архангельской лиса повадилась тусоваться вокруг дома и побираться и даже отзывалась на кличку Зинка . Есть фотка где они сидят за столом на веранде, а лиса стоит в дверях и побирается. В лодейнопольском районе, где охотимся тоже знаю одну поберушку тусующуюся у мангалов. так что скорее это как раз была прикормленная дачниками лиса, привыкшая побираться.

Автор: Gustilev 30.10.2018, 12:27

Цитата(X-man @ 29.10.2018, 22:04) *
Вот и мне так же кажется. Если процесс первичного брожение завершился полностью, а критерий - ничего не булькает, пузырьки не образуются и дрожжи осели говорил о том, что съедено все, и сахар, и не сахар, если они жрут и что-то другое. Если не булькало до, почему после отделения от осадка будет снова булькать ? Там идут какие-то процессы, но это не брожение (переход сахара в спирт под действием дрожжей)

У вина ещё существует понятие молочнокислого брожения. Но я думаю Маша не о нем. В её случае таки остаётся некое количество сахара. Ну и по моему опыту сидр и виноградное сусло бродят по разному. Виноградное бродит гораздо быстрее и активнее и имхо всегда до конца. Яблочный же сок, особенно на собственных диких дрожжах, может и месяц неспешно бродить, особенно если ещё и сахару в него добавить.

Автор: X-man 30.10.2018, 12:31

Цитата(Gustilev @ 30.10.2018, 12:27) *
В её случае таки остаётся некое количество сахара.

Так Вася об этом и говорил, что рано отделили от осадка, сахар еще не весь был съеден.

Автор: АнтонА 30.10.2018, 12:46

Я тут в бароле поговорил с производителями напредмет дрожжей... грят, что все зависит... типа в этом году виноград афигенный и все должно нормально сбродить на естественных своих дрожжах... а вот если беда какая, типа дожди и все такое, то тогда да, можно нафигачить специальных дрожжей вплоть до генномодифицированных и опять же все будет...

Автор: lavrik 30.10.2018, 12:50

Цитата(Kateyka @ 29.10.2018, 14:31) *
Ну, мне такая гора бутылок не нужна smile.gif

Зря ты так думаешь, у тебя же очень много друзей!

Автор: X-man 30.10.2018, 13:49

Цитата(lavrik @ 30.10.2018, 12:50) *
Зря ты так думаешь, у тебя же очень много друзей!

Лаврег, ты у каждого второго в друзьях. Береги печень rolleyes.gif

Автор: lavrik 30.10.2018, 14:15

Не у каждого. Некоторые меня, как выяснилось, люто ненавидят. Не знаю, правда, за что. Наверное, за правду.

Автор: X-man 30.10.2018, 14:40

Цитата(lavrik @ 30.10.2018, 14:15) *
Не у каждого. Некоторые меня, как выяснилось, люто ненавидят. Не знаю, правда, за что. Наверное, за правду.


Все проще, ты много ешь. Приноси с собой, будут любить rolleyes.gif

Автор: samovar 30.10.2018, 14:54

Цитата(Gustilev @ 30.10.2018, 10:38) *
я пытался изучать вопрос и понял, что проблема бешенства в ЛО не особо актуальна, в финке вроде нет его вообще.


Да, похоже более менее благополучно. За исключением тихвинского р-на , где был карантин. Но как говорится лучше перебдеть. Лиса , подходящая к человеку, да еще у костра явно в неадеквате.

Автор: X-man 30.10.2018, 15:04

Цитата(samovar @ 30.10.2018, 14:54) *
Да, похоже более менее благополучно. За исключением тихвинского р-на , где был карантин. Но как говорится лучше перебдеть. Лиса , подходящая к человеку, да еще у костра явно в неадеквате.


Самоварыч, ты с голодухи и к тигру бы подошел. Животное просило у тебя помощи, а ты его палкой. Злой ты.

Автор: samovar 30.10.2018, 15:38

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 15:04) *
Самоварыч, ты с голодухи и к тигру бы подошел. Животное просило у тебя помощи, а ты его палкой. Злой ты.

Да с воспалением головного мозга , полученному от этой лисицы, можно потом было бы и к тигру подходить. Спасибо ненадо .

Автор: X-man 30.10.2018, 16:38

Цитата(samovar @ 30.10.2018, 15:38) *
Да с воспалением головного мозга , полученному от этой лисицы, можно потом было бы и к тигру подходить. Спасибо ненадо .

Кинул бы ей кусок баранины и в рай бы себе купил билет в означенный срок. А ты пожадничал.

Автор: samovar 30.10.2018, 16:57

Хуменыч, ты похоже видишь в этой лисе нечто большее, чем просто вероятного переносчика бешенства? smile.gif

Автор: АнтонА 30.10.2018, 17:23

у нас как-то кошка поселилась, которую мы иногда подкармливали, но в дом не пускали... причем там была эпичная история... кошка как потом выяснилась слиняла к нам после того, как дети соседские нашли ее гнездо и отобрали у нее пару котят. Одного она успела спереть и к нам в сарай перетащить, а двоих дети сперли. Причем один из этих котят до сих пор живет у соседей, а второго "пристроили в хорошие руки". Тот котенок, которого она спасла, сдох. Сдох он потому что она как-то за ним совсем не ухаживала, когда мы приезжали, то пыталась тусоваться с нами, мы ее умеренно гоняли, чтоб не привыкала...

Потом к ней еще ухажер приходил - мейнкун здоровенный, от которого она опять забеременела... ну и по осени мы думали, что она сдохла и сама, ибо пропала совсем... но нет, года через три поговорив с соседями поняли, что она и щаз жива, приручила таки соседей, которые ее взяли...

А соседи эти тоже приколисты - их еще и наш кот приручил... типа нашего кота в жратве ограничивают и кормят каким-то спецкормом, а то он аллергичный... соответственно этот кот нашел альтернативный источник вискаса у соседей и подвязался жить там. Причем соседи уже весь тырнет на уши поставили в попытках пристроить нашего котега, который "потерялся и брошен и бедный очень..." а потом соседка решила проследить куда ходит котег и так и пришла к нам по следам котега с вопросом не ваш ли это котег...

Автор: lavrik 30.10.2018, 17:34

Ага, вот поселятся рядом такие добрые соседи, а потом Кира за своим котом в Подмосковье ездит...

Автор: АнтонА 30.10.2018, 17:44

Цитата(lavrik @ 30.10.2018, 17:34) *
Ага, вот поселятся рядом такие добрые соседи, а потом Кира за своим котом в Подмосковье ездит...

так и есть. smile.gif

Автор: X-man 30.10.2018, 19:07

Цитата(samovar @ 30.10.2018, 16:57) *
Хуменыч, ты похоже видишь в этой лисе нечто большее, чем просто вероятного переносчика бешенства? smile.gif

Да, в первую очередь животное, которое возможно несколько дней не ело. Оно пришло к Царю Природы и скромно попросило немного еды. За это получила палкой. Эх, Самоварыч, не ходи в лес, съедят тебя. Испортил ты себе карму. На кусок баранины променял

Автор: X-man 30.10.2018, 20:05

Цитата(АнтонА @ 29.10.2018, 16:42) *
стандартно крошеный лед с солью дают -15-20. Как мороженое морозят.

Тогда лучше взять калиевой селитры. Там под -50 дает, если мне память не изменяет.
Мороженое морозят в шок-фризере. Уже давно. 😃

Автор: АнтонА 30.10.2018, 20:21

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 20:05) *
Тогда лучше взять калиевой селитры. Там под -50 дает, если мне память не изменяет.
Мороженое морозят в шок-фризере. Уже давно. ��

да, там под -60, но -20 от соли достаточно, как правило. И соль ничо не стоит smile.gif а шок фризер - это промышленные установки. Там и шампанское роботы дегоржируют.

Автор: oleg_km 30.10.2018, 21:00

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 21:05) *
Тогда лучше взять калиевой селитры. Там под -50 дает, если мне память не изменяет.
Мороженое морозят в шок-фризере. Уже давно. 😃


Это хлористый кальций:
https://books.google.ru/books?id=Amf-AgAAQBAJ&pg=PA323&lpg=PA323&dq=%D1%8D%D0%B2%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0+%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F+%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0&source=bl&ots=q4rMORssAz&sig=liSXhxhZpdy2rCzjJZbuFWPgXeE&hl=ru&sa=X&ved=2ahUKEwio3IeP367eAhWEkSwKHXrDBj4Q6AEwCnoECAkQAQ#v=onepage&q=%D1%8D%D0%B2%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0&f=false

Автор: X-man 30.10.2018, 21:37

Цитата(oleg_km @ 30.10.2018, 21:00) *
Это хлористый кальций:
https://books.google.ru/books?id=Amf-AgAAQBAJ&pg=PA323&lpg=PA323&dq=%D1%8D%D0%B2%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0+%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F+%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0&source=bl&ots=q4rMORssAz&sig=liSXhxhZpdy2rCzjJZbuFWPgXeE&hl=ru&sa=X&ved=2ahUKEwio3IeP367eAhWEkSwKHXrDBj4Q6AEwCnoECAkQAQ#v=onepage&q=%D1%8D%D0%B2%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0&f=false

Хлористый кальций тоже можно, тока где ты его найдешь? Соль поваренная в магазине есть, калиевая селитра - удобрение, тож купить можно легко. Твой вариант чисто лабораторный. В малых количествах только в ленреактиве найдешь, химически чистый по соответствующей цене

Автор: АнтонА 30.10.2018, 21:45

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 21:37) *
Хлористый кальций тоже можно, тока где ты его найдешь? Соль поваренная в магазине есть, калиевая селитра - удобрение, тож купить можно легко. Твой вариант чисто лабораторный. В малых количествах только в ленреактиве найдешь, химически чистый по соответствующей цене

в удобрениях можно посмотреть smile.gif
https://www.obi.ru/reagenty/reagent-antilednyi-fertika-icecare-classic-5-kg/p/3915246

Автор: X-man 30.10.2018, 21:53

Вот, дожили. В Оби есть все

Автор: oleg_km 30.10.2018, 22:04

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 22:37) *
Хлористый кальций тоже можно, тока где ты его найдешь? Соль поваренная в магазине есть, калиевая селитра - удобрение, тож купить можно легко. Твой вариант чисто лабораторный. В малых количествах только в ленреактиве найдешь, химически чистый по соответствующей цене


Я имел ввиду, что евтектику с самой низкой температурой плавления имеет хлористый кальций, селитры не тянут ниже -20. А достать я думаю несложно. Где-то читал что в бетонах используют. У отца на холодильной установке рассол хлорида кальция охлаждал морозильные камеры с мясом и мороженным

Автор: АнтонА 31.10.2018, 1:52

Кстати об испанском сидре... добрался до фотега... Это оно. мутное, без пузырей, кисло-гнилое на вкус. Обратите внимание как вырезана пробка... это чтоб наливать и чайники могли...

 

Автор: АнтонА 31.10.2018, 1:52

Наливать принято так

 

Автор: АнтонА 31.10.2018, 1:53

Грят что вкус улучшается... но имха ему ничо не поможет smile.gif Причем они не на публику играют, они реально так делают...

 

Автор: АнтонА 31.10.2018, 2:01

А это балоло. Сцеживание отбродившего вина из чана (бродило со шкурками и косточками)


 

Автор: АнтонА 31.10.2018, 2:03

Потом оставшееся в чане отжимают, но это уже не балоло, а небиоло и домашнее вино для ресторанов. А отжимки вот - они идут в перегонку на граппу smile.gif

 

Автор: samovar 31.10.2018, 9:30

Цитата(X-man @ 30.10.2018, 19:07) *
Да, в первую очередь животное, которое возможно несколько дней не ело. Оно пришло к Царю Природы и скромно попросило немного еды. За это получила палкой. Эх, Самоварыч, не ходи в лес, съедят тебя. Испортил ты себе карму. На кусок баранины променял

Какие-то зыбучие умопостроения...

Автор: X-man 31.10.2018, 9:36

Цитата(oleg_km @ 30.10.2018, 22:04) *
Я имел ввиду, что евтектику с самой низкой температурой плавления имеет хлористый кальций, селитры не тянут ниже -20. А достать я думаю несложно. Где-то читал что в бетонах используют. У отца на холодильной установке рассол хлорида кальция охлаждал морозильные камеры с мясом и мороженным

Но вот подборочка

Карбонат калия круче всех


1. Кристаллического хлористого кальция — 5; воды — 3. Температура понижается от -4 - 10° до — 17°.
2. Хлористого аммония (нашатыря) — 3; воды — 10. Температура понижается от + 10° до —5°;
3. Хлористого аммония — 1; калийной селитры — 1; воды — 3. Температура понижается от -f- 10° до — 17°.
4. Поваренной соли — 1; снега или льда — 2. Температура понижается от 0° до —21°.
5. Поваренной соли — 2; хлористого аммония — 1; снега или льда — 5. Температура понижается от 0° до — 25°.
6. Аммиачной селитры — 1; воды — 1. Температура понижается от +10° до —20°.
7. Натриевой селитры — 3; воды — 4. Температура понижается от + 10° до —5°.
8. Уксуснокислого натрия — 4, воды — 5. Температура понижается от -4 - 10° до —4°.
9. Кристаллического хлористого кальция — 1; снега или льда —1. Температура понижается от 0° до —30°.
10. Поваренной соли — 2; снега или льда — 5; нашатыря — 1. Температура понижается от 0° до — 26°.
11. Поваренной соли — 1; аммиачной селитры — 1; снега или льда — 2. Температура понижается от 0° до —32°.
12. Поташа — 4; снега или льда — 3. Температура понижается от 0° до — 45°.

Автор: oleg_km 31.10.2018, 11:14

Цитата(X-man @ 31.10.2018, 10:36) *
Но вот подборочка

Карбонат калия круче всех


1. Кристаллического хлористого кальция — 5; воды — 3. Температура понижается от -4 - 10° до — 17°.
2. Хлористого аммония (нашатыря) — 3; воды — 10. Температура понижается от + 10° до —5°;
3. Хлористого аммония — 1; калийной селитры — 1; воды — 3. Температура понижается от -f- 10° до — 17°.
4. Поваренной соли — 1; снега или льда — 2. Температура понижается от 0° до —21°.
5. Поваренной соли — 2; хлористого аммония — 1; снега или льда — 5. Температура понижается от 0° до — 25°.
6. Аммиачной селитры — 1; воды — 1. Температура понижается от +10° до —20°.
7. Натриевой селитры — 3; воды — 4. Температура понижается от + 10° до —5°.
8. Уксуснокислого натрия — 4, воды — 5. Температура понижается от -4 - 10° до —4°.
9. Кристаллического хлористого кальция — 1; снега или льда —1. Температура понижается от 0° до —30°.
10. Поваренной соли — 2; снега или льда — 5; нашатыря — 1. Температура понижается от 0° до — 26°.
11. Поваренной соли — 1; аммиачной селитры — 1; снега или льда — 2. Температура понижается от 0° до —32°.
12. Поташа — 4; снега или льда — 3. Температура понижается от 0° до — 45°.


http://www.hardholod.ru/evaporator/rassol-kak-promezhutochnyjj-khladonositel/
Самая низкая температура замерзания (эвтектическая температура) раствора хлорида кальция составляет —55 °С. Концентрация соли в эвтектическом растворе составляет приблизительно 30 % от веса.

http://holodko.ru/freon/Tsvetkov_Themophys.pdf стр 17
K2CO3 - эвтектическая температура -37

Автор: MashaVV 31.10.2018, 11:31

Цитата(АнтонА @ 31.10.2018, 2:03) *
Потом оставшееся в чане отжимают, но это уже не балоло, а небиоло и домашнее вино для ресторанов. А отжимки вот - они идут в перегонку на граппу smile.gif

Спасиба за рассказ.
По идее, небиоло должно получаться сильно меньше, чем бароло, так, остатки?

Автор: АнтонА 31.10.2018, 12:00

Цитата(MashaVV @ 31.10.2018, 11:31) *
Спасиба за рассказ.
По идее, небиоло должно получаться сильно меньше, чем бароло, так, остатки?

Да, но небиоло это просто сорт виногоада, а бароло это этот виноград выращенный на определенном участке, обработанный по определенной технологии и прошедший одобрение квалификационной комиссии smile.gif стоит в разы дороже. Типа от 30 до 130 евро батл. Небиоло может быть собрано где порало обработано как угодно и стоит от 5 до 15 еро.

Для производителя баролы это и граппа из отжимок - это утилизация отходов производства.

Автор: MashaVV 31.10.2018, 12:52

Цитата(АнтонА @ 31.10.2018, 12:00) *
Да, но небиоло это просто сорт виногоада, а бароло это этот виноград выращенный на определенном участке, обработанный по определенной технологии и прошедший одобрение квалификационной комиссии smile.gif стоит в разы дороже. Типа от 30 до 130 евро батл. Небиоло может быть собрано где порало обработано как угодно и стоит от 5 до 15 еро.

Для производителя баролы это и граппа из отжимок - это утилизация отходов производства.

Понято smile.gif Я баролу пробовала только ту, что из м-прайса 2 за 25 евро smile.gif

Автор: X-man 31.10.2018, 13:56

Пробовал разные в районе 30. Бароло - сказка.

Автор: АнтонА 31.10.2018, 14:02

Цитата(MashaVV @ 31.10.2018, 12:52) *
Понято smile.gif Я баролу пробовала только ту, что из м-прайса 2 за 25 евро smile.gif

она вполне барола с шоколадными нотками smile.gif но две по цене одной это атракцион невиданной щедрости. видел вот реально только в м-прайсе smile.gif

Автор: АнтонА 17.11.2018, 21:55

Эх. Маша и Медведь объявлена кремлевской пропагандой... https://www.thetimes.co.uk/article/childrens-show-is-propaganda-for-putin-say-critics-j9wxcvslm

Автор: sergey71 17.11.2018, 22:54

Европа однако)

 

Автор: sergey71 17.11.2018, 22:57

)

 

Автор: Michael 17.11.2018, 23:23

Цитата(АнтонА @ 17.11.2018, 21:55) *
Эх. Маша и Медведь объявлена кремлевской пропагандой... https://www.thetimes.co.uk/article/childrens-show-is-propaganda-for-putin-say-critics-j9wxcvslm

Больные люди... smile.gif

Автор: sergey71 19.11.2018, 21:48

Приятный теплый вечер, вино куплено на распродаже, в общем еду на море бухать)

 

Автор: para_dug 19.11.2018, 22:14

Цитата(АнтонА @ 31.10.2018, 14:02) *
она вполне барола с шоколадными нотками smile.gif но две по цене одной это атракцион невиданной щедрости. видел вот реально только в м-прайсе smile.gif

а что тогда такое бароло за тринадцать?

Автор: Extraberry 19.11.2018, 23:57

Может сходим? https://vk.com/away.php?to=http%3A%2F%2Fwww.filmsfest.ru%2Fnewstext%2F208%2F&cc_key=
Или сюда? https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fspb.alpindustria.ru%2Fschool%2Flessons%2F890.html&cc_key=

Автор: Sunny_© 20.11.2018, 1:02

Цитата(Extraberry @ 20.11.2018, 0:57) *
Или сюда? https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fspb.alpindustria.ru%2Fschool%2Flessons%2F890.html&cc_key=

Не верен что это заменит реальные навыки которые можно получить в горах.

Автор: MashaVV 20.11.2018, 11:07

Цитата(Sunny_© @ 20.11.2018, 1:02) *
Не верен что это заменит реальные навыки которые можно получить в горах.

Обо всем этом очень полезно иметь представление еще до гор, хотя лекция, конечно, не заменит наработку руками на скалах или даже в зале того, что там можно тренировать.
Но! Лекция может подвигнуть к тому, что пора уже попробовать лично изобразить рассказанное smile.gif

Автор: Sunny_© 21.11.2018, 9:58

Цитата(MashaVV @ 20.11.2018, 12:07) *
Лекция может подвигнуть к тому, что пора уже попробовать лично изобразить рассказанное smile.gif

Дык - тут дело не в лекциях а в том что необходим отпуск минимум 6 недель в год: полторы на лыжах, две семейство выгуливать (море-дача) и еще две на горы летом. Это минимум чтобы что-то успеть с учетом дороги и аклиматухи. Если 6 недель нет, то сколько на лекции ни ходи....

Хорошо, постараюсь прийти. А кто еще с конфы собирается?

Автор: MashaVV 21.11.2018, 12:53

Цитата(Sunny_© @ 21.11.2018, 9:58) *
Дык - тут дело не в лекциях а в том что необходим отпуск минимум 6 недель в год: полторы на лыжах, две семейство выгуливать (море-дача) и еще две на горы летом. Это минимум чтобы что-то успеть с учетом дороги и аклиматухи. Если 6 недель нет, то сколько на лекции ни ходи....

Ну тут дело хозяйское, можно и семейство совмещать с горами, а горы - с морем.
Тем более лекция заявлена для фрирайдеров, то есть как бы относится к первым полутора, которые на лыжах.

ЗЫ Я не пойду - у меня почти нет вопросов по озвученным темам smile.gif

Автор: Sunny_© 23.11.2018, 13:09

Цитата(MashaVV @ 21.11.2018, 13:53) *
Ну тут дело хозяйское, можно и семейство совмещать с горами, а горы - с морем.
Не понимаю как это можно совместить, скажем, дитя с Северным Кавказом и море с горами rolleyes.gif
Цитата
ЗЫ Я не пойду - у меня почти нет вопросов по озвученным темам smile.gif

Таки сходил. Похоже, был там единственным с конфы.
Виктор неплохо рассказывал и много показывал на практике. Полезно для напоминания - т.к. редко практикую и навыки забываются.
Походу убедил меня что я ошибочно понимал использование реверсо на спуске товарища.Неверно понял инструкцию - там речь шла только о подъеме.



Еще нового для себя услышал, слушательница одна спросила: при спуске с застрявшего кресла - единственный случай когда не вяжут на конце веревки восьмерку: если канатка придет в движение чтобы быстро соскочить с веревки.

Говорил что будут еще практические занятия, возможно в Пальцево. Будет время - съезжу.

Автор: MashaVV 23.11.2018, 13:38

Цитата(Sunny_© @ 23.11.2018, 13:09) *
Не понимаю как это можно совместить, скажем, дитя с Северным Кавказом и море с горами rolleyes.gif

Шире надо смотреть: горы не ограничиваются Северным Кавказом. Летом были в Альпах, в одном кемпинге - огромное количество семей с дитями, начиная от грудничков. А горы вокруг нормальные, альпинистские маршруты разные и скалы пробитые есть, и не пробитые. С утра вокруг начинают приятно греметь железом smile.gif Или взять ту же Шамони... Кстати, в этом году там был официальный сбор политеховского альпклуба - это если про спорт.

Цитата(Sunny_© @ 23.11.2018, 13:09) *
Походу убедил меня что я ошибочно понимал использование реверсо на спуске товарища.Неверно понял инструкцию - там речь шла только о подъеме.

Это ты о чем-то своем?

Автор: Sunny_© 23.11.2018, 13:52

Цитата(MashaVV @ 23.11.2018, 14:38) *
Это ты о чем-то своем?

Я реверсо купил год назад, прочитал инструкцию, посмотрел пару роликов на ютюбе. Понял, как оказалось, неправильно. Пользовался на рельефе для тренировкии, было неудобно. Сейчас на лекции выяснил в чем ошибка.

Автор: MashaVV 23.11.2018, 13:59

Цитата(Sunny_© @ 23.11.2018, 13:52) *
Я реверсо купил год назад, прочитал инструкцию, посмотрел пару роликов на ютюбе. Понял, как оказалось, неправильно. Пользовался на рельефе для тренировкии, было неудобно. Сейчас на лекции выяснил в чем ошибка.

Ааа. Спросил бы - показала б... Реверсо - офигенная, очень универсальная вещь smile.gif Только с толстыми-лохматыми-обледенелыми веревками может быть проблема - запихнуть.

Автор: Sunny_© 23.11.2018, 14:12

Цитата(MashaVV @ 23.11.2018, 14:59) *
Ааа. Спросил бы - показала б... Реверсо - офигенная, очень универсальная вещь

Вроде даже спрашивал на конфе. Меня на Кавказе только с "восьмерками" учили обращаться. С реверсо разбирался по юзер мануалу. unsure.gif

Автор: MashaVV 23.11.2018, 14:21

Цитата(Sunny_© @ 23.11.2018, 14:12) *
Вроде даже спрашивал на конфе. Меня на Кавказе только с "восьмерками" учили обращаться. С реверсо разбирался по юзер мануалу. unsure.gif

Не помню, вероятно, или не видела, или так спрашивал. Ладно, проехали smile.gif Если что, я это все знаю и могу показать.

Автор: Благочестивая Марта 23.11.2018, 21:44

прочитав "единственный случай когда не вяжут на конце веревки восьмерку" подумал про узел. потом по тексту сообразил, что речь про устройство. или я всё же всё неверно понял? если речь про устройство, то зачем его вязать на конце верёвки? куда делся карабин? и зачем всё это, когда уже давно есть григри? в общем одни вопросы – объясните, пожалуйста.

Автор: oleg_km 24.11.2018, 18:46

Цитата(Благочестивая Марта @ 23.11.2018, 22:44) *
прочитав "единственный случай когда не вяжут на конце веревки восьмерку" подумал про узел. потом по тексту сообразил, что речь про устройство. или я всё же всё неверно понял? если речь про устройство, то зачем его вязать на конце верёвки? куда делся карабин? и зачем всё это, когда уже давно есть григри? в общем одни вопросы – объясните, пожалуйста.


С одних восьмерок перескочили на другие восьмерки.

Автор: MashaVV 24.11.2018, 20:33

Цитата(Благочестивая Марта @ 23.11.2018, 21:44) *
прочитав "единственный случай когда не вяжут на конце веревки восьмерку" подумал про узел. потом по тексту сообразил, что речь про устройство. или я всё же всё неверно понял? если речь про устройство, то зачем его вязать на конце верёвки? куда делся карабин? и зачем всё это, когда уже давно есть григри? в общем одни вопросы – объясните, пожалуйста.

"Не вяжут" - про узел. Узел обычно вяжут на конце одинарной или двойной веревки при спуске, если:
- в горах и на скалах, если не видно, достает она до земли или нет,
- в горах, когда есть куда улететь, если не заметить конец веревки (а куда лететь, есть почти всегда).
В скалолазном зале, кстати, узел оказался тоже полезен при нижней страховке, если ты не знаешь, хватает ли веревки или нет (понастроили высоких залов нынче smile.gif).
В итоге оказывается, что проще узел вязать всегда. Но не обязательно 8-ку smile.gif
Но вот - есть исключение.

У гри-гри основной минус - нельзя спускаться по двойной веревке. А как минимум последний в горах обычно спускается по двойной. Восьмерка(устройство) крутит веревку. А реверсо не крутит, в связи с чем намного удобнее спускаться, с двойной веревкой работает и с ним можно сделать еще кучу всего полезного: использовать в качестве схватывающего узла/устройства на подъеме, в полиспасте, поэтому использовать для подъема и спуска пострадавшего и непринужденно переходить с одного на другое и обратно.
Поэтому все известные мне альпинисты сейчас перешли на устройства типа реверсо (они у разных производителей по-разному называются, реверсо - это петцль) и учат техникам с реверсо, начиная от школы инструкторов. А гри-гри - оно для скалолазов.
Как уже говорила, у реверсо один минус - толстую веревку (лохматую, обледеневшую) будет не запихнуть, в отличие от 8-ки, которая от диаметра веревки не зависит. Но это не про фрирайдеров, которые пользуют шнурки 8 ммsmile.gif
Так понятно? smile.gif

Автор: Благочестивая Марта 24.11.2018, 22:39

Цитата(MashaVV @ 24.11.2018, 20:33) *
Так понятно? :)

исчерпывающе :) у меня подъёмы обычно были с кролём/жумаром, дюльферы с "восьмёркой". с "реверсо" никогда не сталкивался, но тема всегда интересная. там, где окончания спуска не видно, и, поэтому на конце верёвки надо что-то навязать, не был, поэтому не в курсе ¯\_(ツ)_/¯

Автор: Sunny_© 26.11.2018, 11:38

Цитата(MashaVV @ 24.11.2018, 20:33) *
- в горах, когда есть куда улететь, если не заметить конец веревки (а куда лететь, есть почти всегда).
+100! super.gif
Цитата
Восьмерка(устройство) крутит веревку. А реверсо не крутит, в связи с чем намного удобнее спускаться,

У меня опыт небольшой: 3 поездки в а/л на Кавказе; нас инструктора учили только с восьмерками, особых проблем с закручиванием веревки не было. При этом реверсы тоже у товарищей были, использовались наряду с 8-ками, больших выгод не заметил. В прошлом году купил себе реверсо для фрирайда, главным образом ради меньшего веса, ну и автоблок тоже может пригодиться.
И еще для скалодромов - говорят в некоторых восьмерки не разрешают, хотя мне ни разу ничего не говорили. Может потому что редко ходил..
Цитата
С одних восьмерок перескочили на другие восьмерки.

wink.gif

Автор: MashaVV 26.11.2018, 12:53

Цитата(Sunny_© @ 26.11.2018, 11:38) *
У меня опыт небольшой: 3 поездки в а/л на Кавказе; нас инструктора учили только с восьмерками, особых проблем с закручиванием веревки не было. При этом реверсы тоже у товарищей были, использовались наряду с 8-ками, больших выгод не заметил. В прошлом году купил себе реверсо для фрирайда, главным образом ради меньшего веса, ну и автоблок тоже может пригодиться.
И еще для скалодромов - говорят в некоторых восьмерки не разрешают, хотя мне ни разу ничего не говорили. Может потому что редко ходил..

Санни, а пруссик вас учили вязать при дюльфере? Ну, ок, у альпинистов обычно используется вторая веревка, дюльферяющий имеет верхнюю страховку по сути. Но последний как?
Дык вот: с восьмеркой пруссик вяжется выше устройства, и если он затягивается, его достаточно сложно сдвинуть (обычно нужно приподнять себя тем или иным способом).
У меня, кстати, один раз вообще получилось эпически: пруссик затянулся при переходе с карниза на отрицальник, а поднять себя с рюкзаком я не смогла, в результате чего рюкзак совершил самоспуск с перевала, то есть летел 200 м и удачно не улетел в трещину. Сама дура, конечно, тупо запаниковала вместо подумать, но с реверсо этого бы просто не могло случиться, потому что...
Потому что, так как в реверсо веревка не крутится, пруссик можно вязать ниже реверсо. И тогда при спуске можно остановиться в любой момент и отпустить руки - подумать, посмотреть, пофотать и в носу поковырять. Можно и полезные дела сделать: поискать место для станции, веревку расправить и т.д. Так как основная нагрузка остается на реверсо, пруссик при нагрузке затягивается, но не намертво, и легко сдвигается рукой.

Точно знаю, что в Трамонтане и Северной стене нельзя с восьмеркой, объявы висят.

Автор: Sunny_© 26.11.2018, 13:22

Цитата(MashaVV @ 26.11.2018, 12:53) *
Санни, а пруссик вас учили вязать при дюльфере? Ну, ок, у альпинистов обычно используется вторая веревка, дюльферяющий имеет верхнюю страховку по сути. Но последний как?
Дык вот: с восьмеркой пруссик вяжется выше устройства, и если он затягивается, его достаточно сложно сдвинуть (обычно нужно приподнять себя тем или иным способом).
Да, именно так: пруссик вязался всегда сверху. При двойной веревке все точно так же, в восьмерку заводилась двойная и пруссик одевался на две.
Насчет пруссик снизу мне показывали только фрирайдеры Перекатухи, и я если честно, поначалу с недоверием относился к этому способу. Все кавказские инструктора говорили: сверху и никак иначе. Ну вот в среду на семинаре как раз обсуждались эти два способа, в общем убедился что можно и снизу. Хотя мне это все еще непривычно. Как-то рукам неудобно.
Цитата
пруссик можно вязать ниже реверсо. И тогда при спуске можно остановиться в любой момент и отпустить руки - подумать, посмотреть, пофотать и в носу поковырять.
У меня восьмерка промальповская с возможностью закрепить веревку для этой цели. Однажды меня это даже выручило когда камушки полетели и пришлось быстро убегать маятником. С перепугу руки отпустил но веревка была закреплена.
В принципе и на пруссике повисеть можно.
Цитата
Точно знаю, что в Трамонтане и Северной стене нельзя с восьмеркой, объявы висят.
Вот как раз туда и туда не ходил почти. У нас на Долгом Озере такого нет.

Автор: MashaVV 26.11.2018, 14:22

Цитата(Sunny_© @ 26.11.2018, 13:22) *
Насчет пруссик снизу мне показывали только фрирайдеры Перекатухи, и я если честно, поначалу с недоверием относился к этому способу. Все кавказские инструктора говорили: сверху и никак иначе. Ну вот в среду на семинаре как раз обсуждались эти два способа, в общем убедился что можно и снизу. Хотя мне это все еще непривычно. Как-то рукам неудобно.

Не переживай, мне это показывал на занятиях по альпинизму МС по альпинизму, руководитель учебно-методической комиссии ФАР.
Реально удобно, привыкается быстро. И на реверсо нет того, что есть на твоей восьмерке. А висеть на пруссике, который сверху, плохо - он очень сильно затягивается. Тоже, рекомендую попробовать где-нить на отрицательном уклоне, чтоб ногами до скалы было не достать.

Кстати, обнаружила https://sport-marafon.ru/article/alpinizm/videouchebnik-po-alpinizmu/#09. Думаю, там масса интересного smile.gif

Автор: MashaVV 26.11.2018, 14:31

Цитата(Sunny_© @ 26.11.2018, 13:22) *
Вот как раз туда и туда не ходил почти. У нас на Долгом Озере такого нет.

Северная стена, я влюбилась в этот зал smile.gif Заявлено 17 м высота щитов, и оно похоже так и есть.

 

Автор: Sunny_© 26.11.2018, 16:10

Цитата(MashaVV @ 26.11.2018, 14:22) *
Не переживай, мне это показывал на занятиях по альпинизму МС по альпинизму, руководитель учебно-методической комиссии ФАР.
Ну ты ж понимаешь: у альпинерских инструкторов дофига сект, одни делают так, другие этак. rolleyes.gif
Цитата
Реально удобно, привыкается быстро.
Не спорю, наверно так; надо побольше попробовать, потренироваться.При обычном способе все логично и удобно: левая рука на пруссике, сверху спускового, правая - веревку потравливает. Если пруссик снизу то вроде как обе руки получаются с одной стороны веревки.
Мне пока непривычно.
Цитата
И на реверсо нет того, что есть на твоей восьмерке. А висеть на пруссике, который сверху, плохо - он очень сильно затягивается. Тоже, рекомендую попробовать где-нить на отрицательном уклоне, чтоб ногами до скалы было не достать.
Все же зависание на пруссике это нечастая ситуация. И еще реже чтобы именно на отрицательном уклоне; чаще под ногами хоть что-нибудь есть. В принципе изловчиться и подтянуться на несколько сантим чтобы разгрузить пруссик - можно, по крайней мере нас в этом убеждали.
Цитата
Кстати, обнаружила https://sport-marafon.ru/article/alpinizm/videouchebnik-po-alpinizmu/#09. Думаю, там масса интересного smile.gif
Спасибки, поизучаю

Цитата
Северная стена, я влюбилась в этот зал Заявлено 17 м высота щитов, и оно похоже так и есть.
Да, эффектно, впечатляет. Жаль что стенки белые - быстро заляпают резиновыми тапками.
Надо будет как-нить съездить туда ))

Автор: MashaVV 26.11.2018, 18:49

Цитата(Sunny_© @ 26.11.2018, 16:10) *
Ну ты ж понимаешь: у альпинерских инструкторов дофига сект, одни делают так, другие этак. rolleyes.gif

Уже несколько лет, как стараются опять привести к одной, по крайней мере, новых инструкторов на школе, после которой корочки дают, учат одинаково. И пособия новые повыпускали, и т.д.

Автор: X-man 27.11.2018, 23:53

Первый батл сидра ушел на выхах. Хорош, ароматный вкус яблок, чуток горчит, вкуса дрожжей нет, ну и градусов 7 наверное есть. Сприртомерки нет у меня. Ну и приход чуйствуется, но голова ясная

Автор: Nitros 11.12.2018, 17:02

Не знаю как остальной мир, но московский мир становится всё более психоделичным.

Мосгордума обсудит вопрос усиления дежурств орнитологов в парках из-за пьяных птиц.

Биологи предупредили москвичей, что в город нахлынули снегири-алкоголики, которые засыпают на лету и зачастую устраивают потасовки с другими птицами.

https://vm.ru/news/566784.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Автор: АнтонА 11.12.2018, 18:01

Кстати сидр василича тоже открыли - наудивление вкусный сидр получился и даже без горечи... василич сказал, что надо расширять производство smile.gif

Автор: Sunny_© 12.12.2018, 11:28

Цитата(Nitros @ 11.12.2018, 18:02) *
Биологи предупредили москвичей, что в город нахлынули снегири-алкоголики, которые засыпают на лету и зачастую устраивают потасовки с другими птицами.

Эта тема уже не нова, раньше было в Сибири со свиристелями. Ролики есть в ютюбе.
Глобал ворминг, тудыть его.

Автор: buran2 12.12.2018, 17:44

Нарисована https://forpost-sz.ru/a/2018-12-12/smolnyj-izmenil-skhemu-razvitiya-metro-peterburga-do-2025-goda

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)