Неправильный плов в картинках |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Неправильный плов в картинках |
15.7.2010, 11:25
Сообщение
#21
|
|
Ем. Пью. Курю. |
Чеснок есть, плов конечно неправильный, но не до такой степени. На фотках не нашел. Тады да, красивый плов... -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..
|
|
|
15.7.2010, 11:30
Сообщение
#22
|
|
Киса |
Приготовление плова на костре, действо из разряда "танцев с бубнами" (с). По вкусу от плиты отличается не сильно, при соблюдении технологии. Но при этом блюдо приобретает бОльшую значимость и праздничность. Ну и на костре можно приготовить любой объем, при наличии достаточно большой посудины. На плите нет. инсталлировал индукционную плиту, пока радует ахрененно. по мощности и ащущениям превосходит обычную стеклокерамиру раза в три. По равномерности нагрева даже не сравнится, следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... -------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 11:38
Сообщение
#23
|
|
Ем. Пью. Курю. |
инсталлировал индукционную плиту, пока радует ахрененно. по мощности и ащущениям превосходит обычную стеклокерамиру раза в три. По равномерности нагрева даже не сравнится, следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... Привезти тебе из деревни чугуневый казан на 10 литров? -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..
|
|
|
15.7.2010, 11:41
Сообщение
#24
|
|
Киса |
Привезти тебе из деревни чугуневый казан на 10 литров? у мя чугуниевый вок есть литров на 5... бум пробовать изначально в нем... захадыте на тесты! -------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 11:45
Сообщение
#25
|
|
Живет здесь |
бум посмотрять... В момент написания топика, как раз доваривал плов на стеклокерамике. Я имею в виду действительно большой объем. "Завтра утром накормлю я весь базар" (с). Вот у меня казан самый маленький 6л. Это на 1 кг риса, 2 кг мяса. Накормить можно человек 15, если есть другие закуски. Для плиты и этот объем великоват не из за мощности, а чиста геометрицки. В высокой посудине получится плохо. На плите готовлю или в скороварке на 1/3, или в сковороде с высокими бортами, которые сделаны из люминя с достаточно толстым дном и стенками. Про индукционную плиту не знаю ничего. Слово индукция в приложении к кухне миня пугает. |
|
|
15.7.2010, 13:03
Сообщение
#26
|
|
Динозавр Енотович Штопор |
инсталлировал индукционную плиту... ... следующим на очереди будет именно плов... бум посмотрять... Плов предпочтительно готовить в посудине без углов, как на фото топикстартера! Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? -------------------- это не человек,а динозавр © sondre
|
|
|
15.7.2010, 13:06
Сообщение
#27
|
|
Динозавр Енотович Штопор |
рис длинный но круглый, тоже желтый. Вспомнилось, в командировке в 88г на ферганском базаре купили красный рис для плова Во время промывания марганцовка смылась, и рис стал огбычным белым -------------------- это не человек,а динозавр © sondre
|
|
|
15.7.2010, 13:20
Сообщение
#28
|
|
Колосапый бемегот |
.. захадыте на тесты! Ждём зелёного свистка Чем там плов запивают? Зелёным чаем? -------------------- За гармоничную, здоровую и прикольную жизнь
"Жизнь продолжается, пока никто не умер Всё будет хорошо. Ведь пока никто не умер" (с) |
|
|
15.7.2010, 13:23
Сообщение
#29
|
|
Киса |
индукционная плита - это электромагнит киловатта на три. в резалте ток течет по самой катрюле и от этого кастрюля греется. Я вскипятил ковшик воды, снял с комфорки, положил руку на комфорку - она горячая, но руку держать можно - нагрелась от кастрюли . Там по кастрюле видать течет килоампер с напряжением вольта два-три Но люминявые кастрюли не греются вааще.
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 13:24
Сообщение
#30
|
|
Киса |
Вспомнилось, в командировке в 88г на ферганском базаре купили красный рис для плова Во время промывания марганцовка смылась, и рис стал огбычным белым это не марганцовка - это глина... -------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 13:25
Сообщение
#31
|
|
Киса |
Плов предпочтительно готовить в посудине без углов, как на фото топикстартера! Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? вок чугунный имеет именно такую форму внутри, но некая часть дна снаружи плоская. -------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 13:48
Сообщение
#32
|
|
Динозавр Енотович Штопор |
Интересно, как эта индукционная плита относиться к скругленным днищам? индукционная плита - это электромагнит киловатта на три. в резалте ток течет по самой катрюле и от этого кастрюля греется. Плов должен неплохо получаться. Но люминявые кастрюли не греются вааще. В алюминии ничего не сварить? А как медная посуда? Греется? -------------------- это не человек,а динозавр © sondre
|
|
|
15.7.2010, 13:54
Сообщение
#33
|
|
Киса |
В алюминии ничего не сварить? А как медная посуда? Греется? медная не греется. алюминиевая не греется, написано что греется то что притягивется магнитом. греется чугун к примеру. в современные кастрюли в многослойные днища вставлен слой ферромагнетика, спецом чтобы грелось на индукции... обычная нержавейка не греется. Я видел кастрюли что не притягивались магнитом, но грелись... -------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
15.7.2010, 13:58
Сообщение
#34
|
|
Динозавр Енотович Штопор |
-------------------- это не человек,а динозавр © sondre
|
|
|
16.7.2010, 10:10
Сообщение
#35
|
|
Ем. Пью. Курю. |
у мя чугуниевый вок есть литров на 5... бум пробовать изначально в нем... захадыте на тесты! Надо бы, надо бы взглянуть на этот шайтанский агрегат. Вот, когда Катейка не выдержит и бросит клич о глобальном похолодании, и клич этот приведет к соответствующим климатическим изменениям - тогда наверное. Сейчас основная задача - переместиться к воде в леса, и там засесть по-партизански. -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..
|
|
|
17.7.2010, 0:29
Сообщение
#36
|
|
Живет здесь |
Цитата обычная нержавейка не греется Странно. Детали авиадвигателей греют при сборке индукцией. Часть из них нержавейка, часть никелевые сплавы. На базаре в Душанбе в 90годы пробовал их местный плов. Но идея класть туда горох, причем достаточно много, мне не понравилась. |
|
|
17.7.2010, 21:44
Сообщение
#37
|
|
Рыба |
Значит Вася теперь не могёт варить кофе в правильных моккакофеварках на своей плите. Но приглашения в гости все равно буду ждать с нетерпением.
-------------------- Даже если взять десять самых умных людей на планете, то двум из этой десятки будет казаться, что остальные восемь туповатые.
|
|
|
19.7.2010, 11:04
Сообщение
#38
|
|
Киса |
Я нашел у себя нержавейный стакан от пресса для апельсинов. Он почти не магнитится магнитом (надо имет очень сильный магнит, чтобы почуйствовать что оно чутка магнитное) но греется на индукции, правда не очень эффктивно греется.
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
19.7.2010, 13:14
Сообщение
#39
|
|
Живет здесь |
Значит Вася теперь не могёт варить кофе в правильных моккакофеварках на своей плите. Но приглашения в гости все равно буду ждать с нетерпением. Я в последний раз в финке купила кофеварку мокка, которая может работать на индукционной плите. С толстым-толстым магнитящимся дном. Правда, на моей издыхающей дачной индукционной плитке она работает хреново, но у соседей на другой плитке никаких проблем нет. -------------------- Carpe diem!
|
|
|
19.7.2010, 13:17
Сообщение
#40
|
|
Киса |
лаврик, у мя на прлите две нормальные комфорки и две индукционные, как у икс-мана.
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 22:27 |