![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() Хвостатый ![]() |
Нужно определиться.
Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври) Либо полусладкий компот... |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Нужно определиться. Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври) Либо полусладкий компот... Саперави скорее терпкое, Цинандали да, кислит, если недостаточно охлаждено. Но я грузинские пью либо у них, либо тематически в грузинских ресторанах. За розничный прайс их вин у нас, можно найти более разнообразные вина. В Тбилиси за прайс от 15 евро за батл были прям интересные, но они все в основном в Европу едут. У Парфёнова вышел фильм про грузинское виноделие. Понравился. |
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Хванчкару хотел попробовать, но жаба...
Оно вкусное? -------------------- Racer
|
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Легенда ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
Любитель ![]() |
В Кинзе на комендантском. 1 августа брал. То же самое, что постоянно брал по 600 за литр. То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу. 600 - нормуль ценник. когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили. Цинандали(еслы вы про него) съехали недалеко, на Ополчения 10, вино правда подорожало теперь 800 р за 1 литр. |
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Грузинский полусладкий компот скорее всего родом из краснодарского края. А что, это пойло реально по 600 р продают? Как бы это сказать... Фишка в том, что это пойло еще и покупают по 600 руб. Но насчет его родословной и вкусовых качеств я бы сначала попробовал. В краснодарском крае немного другое продают и производят... |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() не ЛВК пока.. ![]() |
-------------------- Хорошая вещь компьютер…Посидел пять минут - полтора часа прошло
|
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Хвостатый ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
Хванчкару хотел попробовать, но жаба... Оно вкусное? Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара. Очень много подделок и просто некачественного для этой цены вина - это там. Что сюда привозят - очень большой вопрос. Собственно, Кинздмараули дешевле в два раза, и я, конечно, не задавалась желанием исследовать все предложения на нашем рынке, но пара-тройка попыток были безуспешны, на чем и бросили это дело. Пили только там. |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
Живет здесь ![]() |
Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара. оно "Хванчкара" потому что производится в зоне\селе Хванчкара. этакий грузинский апелласьон отсюда требования к качеству и понимание как выбрать действительно "хванчкару" например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено |
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает... Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется. |
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
Живет здесь ![]() |
Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает... Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется. вот за стабильность продукта они и борются, путем регламентирования \ регистрацией апелласьона, чтобы "бабушки" не портили товарный вид продукта ![]() Конечно, во многом наши представления и знания о виноделии (грузинском в частности) происходят от советского кино, как фильм "Листопад" (изумительный фильм прекрасного режиссера) ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
Прохфессиональный чайник ![]() |
Щаз сижу в пулково в баре и наблюдаю переучет бара... Это прикольно. Я долго не мог понять что происходит - девушка заливала в бутылки из мензурки алкоголь и ставила на полки... Присмотрелся - она выливает из откупоренного батла остатки в мерную емкость, записывает результут в журнал, потом из емкости заливает обратно в батл и ставит на полку... А поначалу я подумал, что она производит коньяк
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
![]() Хвостатый ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
А если рассказать французам/итальянцам/испанцам... про "технологию квеври", они ваще в осадок выпадут ))) Это не так) В фильме Парфёнова как раз о квери в Европе и не только. смотреть на Ютубе |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
Прохфессиональный чайник ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
![]() Живет здесь ![]() |
В Кинзе на комендантском. 1 августа брал. То же самое, что постоянно брал по 600 за литр. То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу. 600 - нормуль ценник. когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили. 600 по средам, со скидкой 50%. В обычный день для всех1150р /литр Возьму, пожалуй, пару литров. |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2024, 14:26 |