Версия для печати темы

Автор: Zeppelin 25.7.2017, 1:59

на мексиканском классе я был, понравилось.
на сыроварение не пойду, но вдруг кому интересно.

https://vk.com/learnandlunch

5 августа (суббота) в 12.00-16.00

Возвращение одного из лучших мастер-классов за всю историю Приготовь & Съешь! Уже в 6-й раз учимся варить сыры с сырной лавкой CHèVRE.
Из Ярославля к нам вновь приедет Ирина Борзенкова, которая сама варит сыры. И не только простые полутвердые, но и разные камамберы и шевры, недоступные нам сейчас из-за санкций. Началось всё как развлечение после работы, пробовали варить с подругами для семьи и друзей, но со временем сыроваренное производство вышло из-под контроля, Ирина оставила офисную работу и вплотную занялась сыром. Сегодня эти сыры можно купить в супермаркетах в Ярославле, а в Петербург они приезжают каждую неделю под заказ.

На мастер-классе будем варить два сыра:
🍴Качотта — полутвёрдый итальянский сыр с различными добавками: шамбала, грецкий орех, вяленые томаты, оливки или тмин. Каждый участник приготовит свой сырок с любым наполнителем (или без).
🍴Авторский сливочный сыр — один из несложных и быстрых сыров, не требующий долгой выдержки и созревания, готов к поеданию почти сразу.
💥 Завершится мастер-класс дегустацией качотты, сливочного и других сыров, которые можно приготовить дома: Кроттен (козий) с пеплом фруктовых деревьев, Бельпер Кнолле в черном перце, Зигеркейзе, выдержанный в красном вине, и норвежский карамельный Брюност. 😋

И приятный бонус от сырной лавки CHèVRE — скидка 20% на покупку сыров после мастер-класса. Как показали предыдущие 5 встреч, эта опция чуть ли не важнее самого мастер-класса. 😄

Стоимость: 2200 рублей, с репостом этого поста 2000 руб.