Жидкость для настоек, никто не подскажет, где раздобыть? Опции

[bulletman]

У меня был надёжный поставщик, но прошлогодние запасы иссякли, а поставщик растворился в пелене рутинных будней и пропал.
Может знает кто проверенный источник питьевого?
Мне литров 10 надо, в преддверии сезона...

[benefaktor]

С нынешними ценами на сахар, для настоек наверно проще купить водку. Сэм сейчас как высокое искусство, кощунственно в настойки. Можно сделать больше объем для настоек, но за счёт качества.

[bulletman]

С нынешними ценами на сахар, для настоек наверно проще купить водку.

Я не про дистиллят, он в себе уже несёт следы исходного продукта и с ним нет сложностей.
Я про пятилитровые канистры надежного происхождения )
Водка для настоек малопригодна, к сожалению..

[benefaktor]

Я не про дистиллят, он в себе уже несёт следы исходного продукта и с ним нет сложностей.
Я про пятилитровые канистры надежного происхождения )
Водка для настоек малопригодна, к сожалению..

А что в канистрах если не ректификат и не дистиллят? Ну и крепкое бухло не хранят в пластике. (Есть редкие исключения, но такой пластик дороже стекла стоит)

[bulletman]

Продают в канистрах.
Ректификат, конечно.
Неразбавленный потребен.

[benefaktor]

Продают в канистрах.
Ректификат, конечно.
Неразбавленный потребен.

И чем он лучше водки?

[bulletman]

И чем он лучше водки?

Тем, что из водки настойку 40° не получишь, как ни упирайся.
Ну и в глухие перди и так есть, чего тащить, кроме уже разбавленного продукта.
Привычка, значить, морошковую настойку иметь с собой )

[benefaktor]

Я не про дистиллят.
Водка для настоек малопригодна, к сожалению..

Так и я не про дистиллят. Делаю настойки и наливки на собственном ректификате, но получается не гуманно если делать качественно. Но лучше дорого чем контрафакт в полиэтилене.

[BarBOSS]

Я про пятилитровые канистры надежного происхождения )

Андрей,
2тр - 5л.
На Культуре.
Если интересно - звони. Состыкую вас.

[bulletman]

Так и я не про дистиллят. Делаю настойки и наливки на собственном ректификате, но получается не гуманно если делать качественно.

Предыдущие годы брал у проверенного поставщика по 1000-1200/5л. Естественно, тыренный с производства.

[bulletman]

Андрей,
2тр - 5л.
На Культуре.
Если интересно - звони. Состыкую вас.

Вот! Понимающий человек нашёлся )
Надёжный источник?

[bulletman]

...Но лучше дорого чем контрафакт в полиэтилене.

Безусловно.
Даже наверняка.
Но предыдущий опыт весьма радовал. Примерно как осетинская водка по 4 рубля в 2006 году.

[Salty]

но получается не гуманно...

уверен, что у вас всё посчитано

а какова себестоимость спирта? если не секрет
сахар дрожжи квт*ч
можно в личку

[benefaktor]

уверен, что у вас всё посчитано

а какова себестоимость спирта? если не секрет
сахар дрожжи квт*ч
можно в личку

Себестоимость может и не так велика, но для меня главный ресурс это время. За время перегонки можно заработать намного больше. По стоимости. На 200л бочку 30кг сахара, 3 кг пекарских дрожжей. Давно не гнал, цен сейчас точных не знаю. Из всего этого получается 10л чистейшего элитного ректификата 40гр. И ещё 10л обычного на наливки. Но самое главное - перегонять это всё в общей сложности неделю. Вторую перегонку можно делать когда угодно, и я ее совмещаю с выходными и домашними делами. А первую надо делать сразу как будет готова брага. Кстати завтра буду в своем холостяцком логове, смогу вам сфоткать свой аппарат, если надо.

[bulletman]

Себестоимость может и не так велика, но для меня главный ресурс это время...

Ну вот, сам говоришь, что проще водку купить. Только водка не годится, к сожалению.
Я точно не осилю самостоятельное производство, нет времени совсем, а контрабас с осетинских спиртзаводов весьма и весьма пригоден для использования. Проверено неоднократно.

[NikSan]

Тем, что из водки настойку 40° не получишь, как ни упирайся.

А вобщее как оно выходит? Воду надо добавлять? Скока?

[benefaktor]

Ну вот, сам говоришь, что проще водку купить. Только водка не годится, к сожалению.

Про водку это я вам советовал исходя из того что у вас нет аппарата. А так свое круче, хоть и хлопотно. Это как сравнивать свои помидоры с покупными. Купить проще, но свои круче, хоть и требуют времени. А про крепость уже понял, я в основном наливки делаю градусов 15. Так что даже к 40гр воду добавляю.

[bulletman]

А вобщее как оно выходит? Воду надо добавлять? Скока?

Смотря каков исходный продукт для настаивания (я про ягоды). В целом я делаю в литровых бутылках с бугельной пробкой (из под-пива "Ремесленное," производитель некий Макларин. У нас в Перекрестке и Нормане продаётся, но я в Бологом пристрастился, во время командировок, его где-то там и производят.
Морошку, выдержанную в сахаре, закидываю ягоды где-то на треть бутылки, потом тудой спирт. И на месяц - другой в подпол.
Потом за неделю извлёк, процедил, на выходе 60 +/- получается, той же водой разбавил до 40° и опять по бутылкам.
А перед выездом - смотря куда, ехать. Или бутылки тащить, или в канистру чохом.
Сколько воды - точно не скажу, у меня спиртометр для этого )

[Salty]

2Benefaktor 200 литров браги! В один заход?
А если не стоит цель споить маленький городок,
можно меньшими объёмами оперировать?
И фото с комментариями, да хотелось бы

[Gringo]

Булли, сейчас с качеством исходника большие проблемы. Последняя партия лимончелло совсем не пошла , хотя поставщик многолетний был. Волк хвалил своего, но у него вроде уже разбавленный.

[benefaktor]

2Benefaktor 200 литров браги! В один заход?

К этому пришел постепенно. Начинал с бутылок из под кулера. Потом были бочки 65л. Так минимизируется суета. Бутылку кулера надо каждый месяц перегонять. А в 200л бочке можно один-два раза в год делать. Обычно к осени перегоняю, к ягодно-плодовому урожаю. Ну и большинство на подарки расходится.

[bulletman]

Булли, сейчас с качеством исходника большие проблемы. Последняя партия лимончелло совсем не пошла , хотя поставщик многолетний был.

Ну вот тут крайне важно, с площади, или с околицы.
У меня поставки были от лучших осетинских бутлегеров, но сотрудник уволился и отчалил на Чукотку, а пароли/явки сдать не могёт.
Ищу возможность диверсификации )

[ltd]

Ну вот тут крайне важно, с площади, или с околицы.
У меня поставки были от лучших осетинских бутлегеров, но сотрудник уволился и отчалил на Чукотку, а пароли/явки сдать не могёт.
Ищу возможность диверсификации )

Могу подогнать избытки моей осенней закупки. Есть 20л. (4 бут. по 5л в коробке). Стоимость прошлогодняя. 1300 за 5 л.

[benefaktor]

закидываю ягоды где-то на треть бутылки, потом тудой спирт.
Потом за неделю извлёк, процедил, на выходе 60 +/- получается, той же водой разбавил до 40° и опять по бутылкам.

Теперь понятно зачем крепость. Я насыпаю полную банку ягод и заливаю примерно 30 градусов. На выходе получается 15 градусов концентрированного ягодного вкуса, без вкуса спирта.

[bulletman]

Могу подогнать избытки моей осенней закупки. Есть 20л. (4 бут. по 5л в коробке). Стоимость прошлогодняя. 1300 за 5 л.

Ага!
Надо оптом забирать, или можно половину?
20 литров - это мне на два года надёжно )

[bulletman]

Теперь понятно зачем крепость. Я насыпаю полную банку ягод и заливаю примерно 30 градусов.

Ну это из другой оперы, такие штуки тоже есть. Некоторым уже лет десять, наверное, если покопаться. Они из водки отлично идут, да.
Щас вопрос обеспечения рыбалок, это немного другое )

[Gringo]

Ага!
Надо оптом забирать, или можно половину?
20 литров - это мне на два года надёжно )

Я на 5л впишусь.

[MishaK]

и я на 5.
Итого 20?

[ltd]

Ну вот и набралось 20. Готов отдать в любое время на Академке.

[bulletman]

Ну вот и набралось 20. Готов отдать в любое время на Академке.

Я в пятницу готов, после пяти вечера.
Завтра лекция, в четверг на вечер запланирована тяжелая физическая деятельность с дубовыми бревнами, а в пятницу точно буду не в силах больше ничего делать )
Годится так?

[MishaK]

Я рядом с Академкой. Могу завтра забрать к себе на хранение . Могу все, могу половину ( Gringo + себе).

[Gringo]

Расшарили как в старые добрые времена.

[Salty]

«повылезали!»

[bulletman]

«повылезали!»

Кризис

[bulletman]

Я рядом с Академкой. Могу завтра забрать к себе на хранение . Могу все, могу половину ( Gringo + себе).

А насколько рядом?
Мне в пятницу на гражданку надо просто будет ехать.

[MishaK]

Раз все равно ехать на Гражданку, заберу завтра половину, если хозяин не против двух визитов ))

[ltd]

Раз все равно ехать на Гражданку, заберу завтра половину, если хозяин не против двух визитов ))

Можно и за 2 раза. Но лучше набрать заранее, за 40-50 мин. Телефон в профиле есть.

[bulletman]

Можно и за 2 раза. Но лучше набрать заранее, за 40-50 мин. Телефон в профиле есть.

Отлично, спасибо!
Я позвоню за условленное время )

[benefaktor]

а какой у вас аппарат?
и какой бы взяли сейчас?
И фото с комментариями, да хотелось бы

Простой и надёжный. Ничего лишнего и всё что надо одновременно. Сейчас взял бы такой же. Может только куб побольше.

[benefaktor]

Плита специальная для самогона. Выдерживает до 100кг. Не отключается по времени как бытовые. В отличие от бытовых, имеющих 5-6 уровней мощности, имеет 20 уровней, что позволяет очень точно настроить нужный режим. И самое главное! - режимы меняются именно изменением мощности. В бытовых режимы отличаются периодом вкл/выкл и получаются постоянные скачки нагрева.

[benefaktor]

Самая главная деталь - колонна. Именно она позволяет максимально чисто отобрать головы и хвосты. И именно она позволяет получать крепость 96гр. Чем выше и чем больше тарелок тем лучше. Сейчас стали аж по 4-5 тарелки ставить в полуметровые обрубки. Если сейчас длинную совсем не найти, я бы несколько обрубков состыковал. Ещё есть колонны в которые надо засыпать проволоку, но ее надо постоянно менять, а тарелки просто сполоснуть.

[oleg_km]

А комп справа - это для управления всей это установкой? (шутка)

[benefaktor]

А комп справа - это для управления всей это установкой? (шутка)

Я специально вывел шланги охлаждения к компу, чтобы можно было заниматься своими делами, и контролировать ход процесса.

[Salty]

А зачем куб накрыт «ватными штанами»?

[benefaktor]

А зачем куб накрыт «ватными штанами»?

Теплоизоляция. При первой перегонке важно перегнать как можно быстрее, и изоляция уменьшает теплопотери. Для второй перегонки важна минимизация взаимодействия со внешней средой. Даже при открывании двери малейший сквознячок влияет на десятые доли градусов. Нужна максимальная стабильность на всем продолжении процесса.

[BarBOSS]

Вот! Понимающий человек нашёлся )
Надёжный источник?

Надёжный

[ltd]

Завтра лекция, в четверг на вечер запланирована тяжелая физическая деятельность с дубовыми бревнами, а в пятницу точно буду не в силах больше ничего делать )
Годится так?
[/quote]
В пятницу точно не получится. можно на выходных. конкретней лучше в месседжерах. номер есть в профиле

[bulletman]

Спасибо, всё получилось, приступаю к заполнению ёмкостей )