натуральный кофе для френчпресса или чашки, всё-всё о вопросе |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
натуральный кофе для френчпресса или чашки, всё-всё о вопросе |
8.10.2016, 14:56
Сообщение
#21
|
|
Живет здесь |
ну, спасибо, бббблин, запомоили. примерно как в топике про сиськи запостить волосатую дряблую опу. Так по сути уже все советы дадены 😀 Идите к профикам, они все с удовольствием и задаром расскажут. Даблби удобнее потому как там кафешки полупустые почти всегда из-за высоких цен и отсутствия закусок, что продиктовано франшизой. Отличный кофе и спецы в кофе на кухне, к примеру, но там всегда битком и разговаривать с вами вряд ли будут. |
|
|
8.10.2016, 23:50
Сообщение
#22
|
|
Живет здесь |
Подскажите, плз, пользуется ли кто-нибудь для заваривания кофе френчпрессом или заваркой прямо в чашке? Есть необходимость готовить кофе вне дома (где джезва) и нет кофеварки. Есть масса вопросов, но отвечать на них набивая шишки - долго, накладно хоть и крайне интересно. Поэтому хочу проконсультироваться. - какие марки готового кофе используете? отдельно скажу, что лет 9-10 назад запаривал на работе кофе в чашке, но марку не вспомню. - если мелете сами, то какой помол? - какие альтернативы можно попробовать, если есть кипяток и девайс для заварки? по маркам: illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого. lavazza - два сорта - qualita oro и espresso. все остальные сорта лавацца говно. из дешевого paulig president, причем есть разные варианты обжарки - голд лейбл посветлее, обычный потемнее но, я люблю только арабику и не люблю робусту. Пока мне только один раз продали какую-то неплохую смесь, которая была не плоха - но ее продавал чувак, который в теме кофемашин и всего такого. пробовал какие-то другие варианты из представленых в сетях не впечатлило. по помолу молотый кофе без холодильника даже в стеклянной банке под металлической крышкой дохнет за считанные дни если не часы. т.е. молоть надо непосредственно перед. Да, зерна тоже хранить в холодильнике. Размер помола определяется способом заваривания. по способам заварки вне дома я не знаток - а дома делается эспрессо, капучино и редко заварной в джезве.
Прикрепленные изображения
|
|
|
10.10.2016, 0:08
Сообщение
#23
|
|
Живет здесь |
если есть плита - использовать гейзер. если есть только чайник - использовать кемекс или аэропресс. но там кофе лучше покупать в правильных местах, не в магазине. а зачем плита, чтобы готовить кофе? что мокко, что в джезве? еслт только очень любимая дорогая сердцу медная турка у кого. |
|
|
10.10.2016, 0:14
Сообщение
#24
|
|
••• |
|
|
|
10.10.2016, 0:15
Сообщение
#25
|
|
Живет здесь |
по маркам: illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого. 6.2евро за банку дорого? кстати, моносорта если попадутся, неплохо. если зайтм хоть в Мир Эспрессо, видно, илли внизу среднего ценового сегмента но! я тоже иногда президентиом не брезгую удивительно, но пару лет назад на работе просто открыл людям глаза, что не только чайники электрические существуют. все закупислись... счастливы!!!.. |
|
|
10.10.2016, 0:17
Сообщение
#26
|
|
Живет здесь |
|
|
|
10.10.2016, 4:24
Сообщение
#27
|
|
Живет здесь |
6.2евро за банку дорого? кстати, моносорта если попадутся, неплохо. если зайтм хоть в Мир Эспрессо, видно, илли внизу среднего ценового сегмента где illy 6.2 евро за банку? в предложенном Вами мире эспрессо 1450 руб банка , что честно говоря перебор, можно и в районе 1000 руб банка найти http://www.mirespresso.ru/coffee/coffee-be...250-g/2241.html |
|
|
10.10.2016, 11:42
Сообщение
#28
|
|
Продвинутая блондинка |
Коллега на работе заваривает молотый кофе кипятком и доводит до кипения в микроволновке) тут главное - реакция)
-------------------- Я умная, потому что очень скромная, поэтому такая красивая)
|
|
|
10.10.2016, 22:50
Сообщение
#29
|
|
Живет здесь |
где illy 6.2 евро за банку? в предложенном Вами мире эспрессо 1450 руб банка , что честно говоря перебор, можно и в районе 1000 руб банка найти http://www.mirespresso.ru/coffee/coffee-be...250-g/2241.html в любой европе кроме северной и пользовать интернетом. что с покупкой девайсов, что кофе. видел в питере очень приличное предложение рублей по 500-550. щас недома, ссылку ис кать не буду. |
|
|
10.10.2016, 22:59
Сообщение
#30
|
|
••• |
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе???
|
|
|
10.10.2016, 23:03
Сообщение
#31
|
|
Живет здесь |
по маркам: illy - безкомпромисно вкусно, но, сука, дорого. lavazza - два сорта - qualita oro и espresso. все остальные сорта лавацца говно. но, я люблю только арабику и не люблю робусту. Пока мне только один раз продали какую-то неплохую смесь, которая по помолу молотый кофе без холодильника даже в стеклянной банке под металлической крышкой дохнет за считанные дни если не часы. т.е. молоть надо непосредственно перед. Да, зерна тоже хранить в холодильнике. Размер помола определяется способом заваривания. Неправдо! Лаваза вся нормальная. Чистая Арабика -кислятина. Как раз правильно, шоб была грамотная смесь. И зачем зерна хранить в холодильнике ? Они в магазах, до того как вы из купили, что тоже месяцами в холодильнике лежали? |
|
|
10.10.2016, 23:05
Сообщение
#32
|
|
Живет здесь |
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе??? Был такой крутой парень на этом форуме. Итальянец. Он писал что Илли - самое круть, хоть и из банки. Я с его слов много банок с зерном купил от Илли. Не знаю , кудато пропал парень этот с форума. Альберто вроде звали его. Не знашь где он? |
|
|
10.10.2016, 23:19
Сообщение
#33
|
|
Живет здесь |
В Риме познакомились с семейной парой которая живет в Палермо. Муж Итальянец, очень жестко и категорично заявил что в Риме хорошего кофе нет...только в Палермо ))))
|
|
|
10.10.2016, 23:23
Сообщение
#34
|
|
Живет здесь |
Тот Альберто, что за или говорил, теперь в Московии обитает.
|
|
|
10.10.2016, 23:55
Сообщение
#35
|
|
••• |
|
|
|
11.10.2016, 11:03
Сообщение
#36
|
|
Живет здесь |
вы чо всерьез илли из банки считаете каким-то прям хорошим кофе??? Ну мне не удавалось найти лучше. С удовольствием послушаю рекомендации. сравнимое приезжало только отсюда https://www.hrhiggins.co.uk/ но ценник еще веселее: с учетом доставки, 53 фунта за кг гватемальской арабики. |
|
|
11.10.2016, 11:19
Сообщение
#37
|
|
Живет здесь |
Неправдо! Лаваза вся нормальная. Чистая Арабика -кислятина. Как раз правильно, шоб была грамотная смесь. И зачем зерна хранить в холодильнике ? Они в магазах, до того как вы из купили, что тоже месяцами в холодильнике лежали? ок. мне нравится только арабика и я не люблю робусту. Если слишком кислаяя, то значит у кофе нодостаточная для вас степень обжарки и слишком ннизкая температура воды при заваривании. в магазине никто не открывает пакетик или банку пару раз в день, чтобы достать из него пару ложек зерен. кофе при комнатной температуре даже в банке с крышкой умирает очень быстро. просто попробуйте как нибудь располовинить кофе из пакета и половину храните в холодильнике, половину в тепле и берите кофе по очереди. уже через нежделю запах в разных банках будет сильно разный. особенно если кофе уже смолот. |
|
|
11.10.2016, 11:55
Сообщение
#38
|
|
Живет здесь |
ок. мне нравится только арабика и я не люблю робусту. Если слишком кислаяя, то значит у кофе нодостаточная для вас степень обжарки и слишком ннизкая температура воды при заваривании. в магазине никто не открывает пакетик или банку пару раз в день, чтобы достать из него пару ложек зерен. кофе при комнатной температуре даже в банке с крышкой умирает очень быстро. просто попробуйте как нибудь располовинить кофе из пакета и половину храните в холодильнике, половину в тепле и берите кофе по очереди. уже через нежделю запах в разных банках будет сильно разный. особенно если кофе уже смолот. Ок. Попробуем в холодильник. Я как бы не мелю кофе. У меня аппарат Саеко куплен. Но зерна там наверху, могут дней пять лежать засыпанные. Это да. |
|
|
11.10.2016, 12:48
Сообщение
#39
|
|
Живет здесь |
|
|
|
11.10.2016, 13:27
Сообщение
#40
|
|
кофейник |
Не знаю, где вы покупаете Лавазу и прочее пакетированное . Тупо на рынке в ларьке они недорого
Лаваза 270 руб илли 350 . за 250 грамм упаковку . Ну кофе и все . Среднее кофе . Кстати ,на развес очень интересно \на мой вкус/ купажированное французское экспрессо бар . Более мягкое и без кислинки . |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.9.2024, 4:49 |