Купить вина грузинского домашнего, посоветуйте. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Купить вина грузинского домашнего, посоветуйте. |
5.8.2021, 19:02
Сообщение
#21
|
|
Хвостатый |
Нужно определиться.
Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври) Либо полусладкий компот... |
|
|
5.8.2021, 19:12
Сообщение
#22
|
|
Живет здесь |
Нужно определиться. Либо сухое (кислое, обычно - саперави, технология квеври) Либо полусладкий компот... Саперави скорее терпкое, Цинандали да, кислит, если недостаточно охлаждено. Но я грузинские пью либо у них, либо тематически в грузинских ресторанах. За розничный прайс их вин у нас, можно найти более разнообразные вина. В Тбилиси за прайс от 15 евро за батл были прям интересные, но они все в основном в Европу едут. У Парфёнова вышел фильм про грузинское виноделие. Понравился. |
|
|
7.8.2021, 20:06
Сообщение
#23
|
|
Живет здесь |
|
|
|
9.8.2021, 9:11
Сообщение
#24
|
|
Живет здесь |
Хванчкару хотел попробовать, но жаба...
Оно вкусное? -------------------- Racer
|
|
|
9.8.2021, 10:59
Сообщение
#25
|
|
Легенда |
|
|
|
12.8.2021, 10:11
Сообщение
#26
|
|
Любитель |
В Кинзе на комендантском. 1 августа брал. То же самое, что постоянно брал по 600 за литр. То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу. 600 - нормуль ценник. когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили. Цинандали(еслы вы про него) съехали недалеко, на Ополчения 10, вино правда подорожало теперь 800 р за 1 литр. |
|
|
16.8.2021, 0:17
Сообщение
#27
|
|
Живет здесь |
Грузинский полусладкий компот скорее всего родом из краснодарского края. А что, это пойло реально по 600 р продают? Как бы это сказать... Фишка в том, что это пойло еще и покупают по 600 руб. Но насчет его родословной и вкусовых качеств я бы сначала попробовал. В краснодарском крае немного другое продают и производят... |
|
|
16.8.2021, 0:22
Сообщение
#28
|
|
Живет здесь |
|
|
|
16.8.2021, 11:13
Сообщение
#29
|
|
не ЛВК пока.. |
-------------------- Хорошая вещь компьютер…Посидел пять минут - полтора часа прошло
|
|
|
18.8.2021, 22:04
Сообщение
#30
|
|
Хвостатый |
|
|
|
18.8.2021, 22:50
Сообщение
#31
|
|
Живет здесь |
|
|
|
21.8.2021, 18:17
Сообщение
#32
|
|
Живет здесь |
Хванчкару хотел попробовать, но жаба... Оно вкусное? Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара. Очень много подделок и просто некачественного для этой цены вина - это там. Что сюда привозят - очень большой вопрос. Собственно, Кинздмараули дешевле в два раза, и я, конечно, не задавалась желанием исследовать все предложения на нашем рынке, но пара-тройка попыток были безуспешны, на чем и бросили это дело. Пили только там. |
|
|
21.8.2021, 20:33
Сообщение
#33
|
|
Живет здесь |
Про Хванчкару нам владелица винного дома в Казбеги рассказывала следующее: Хванчкарой может называться любое вино с 15% вина из того винограда, из которого должна производиться Хванчкара. оно "Хванчкара" потому что производится в зоне\селе Хванчкара. этакий грузинский апелласьон отсюда требования к качеству и понимание как выбрать действительно "хванчкару" например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено |
|
|
23.8.2021, 15:14
Сообщение
#34
|
|
Живет здесь |
например, по сосставу: только виноград Александроули и Муджуретули . возможно, до 10 % саперави разрешено Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает... Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется. |
|
|
23.8.2021, 15:32
Сообщение
#35
|
|
Живет здесь |
Ну, вот твои показания не совпадают с показаниями грузинки, торгующей вином в Грузии, у которой мы расспрашивали про разное вино, и в том числе про Хванчкару, и покупали это разное вино. Процент допустимой примеси из других сортов винограда не совпадает... Хотя это от 2016 года, возможно, они поменяли законодательство с тех пор. У них вообще все очень нестабильно и быстро меняется. вот за стабильность продукта они и борются, путем регламентирования \ регистрацией апелласьона, чтобы "бабушки" не портили товарный вид продукта Конечно, во многом наши представления и знания о виноделии (грузинском в частности) происходят от советского кино, как фильм "Листопад" (изумительный фильм прекрасного режиссера) |
|
|
23.8.2021, 15:38
Сообщение
#36
|
|
Прохфессиональный чайник |
Щаз сижу в пулково в баре и наблюдаю переучет бара... Это прикольно. Я долго не мог понять что происходит - девушка заливала в бутылки из мензурки алкоголь и ставила на полки... Присмотрелся - она выливает из откупоренного батла остатки в мерную емкость, записывает результут в журнал, потом из емкости заливает обратно в батл и ставит на полку... А поначалу я подумал, что она производит коньяк
|
|
|
24.8.2021, 19:58
Сообщение
#37
|
|
Хвостатый |
|
|
|
24.8.2021, 20:26
Сообщение
#38
|
|
Живет здесь |
А если рассказать французам/итальянцам/испанцам... про "технологию квеври", они ваще в осадок выпадут ))) Это не так) В фильме Парфёнова как раз о квери в Европе и не только. смотреть на Ютубе |
|
|
24.8.2021, 23:19
Сообщение
#39
|
|
Прохфессиональный чайник |
|
|
|
29.8.2021, 1:09
Сообщение
#40
|
|
Живет здесь |
В Кинзе на комендантском. 1 августа брал. То же самое, что постоянно брал по 600 за литр. То же самое , чем меня угощали На Народного Ополчения 19 в грузинском кафе за услугу. 600 - нормуль ценник. когда автобусы ходили - водилам можно было заказать. Привозили. 600 по средам, со скидкой 50%. В обычный день для всех1150р /литр Возьму, пожалуй, пару литров. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.9.2024, 13:13 |