 шампиньоны, чистят? |
 |
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 23.7.2008, 19:05
Сообщение
#1
|
|
 гагарин 
|
чистят ли их или только моют?
есть мнение, что их можно термически и не обрабатывать, а просто напластать в салат тоооооненько... -------------------- "Я жил уверенным в том, что я прав. Но вот выпал снег и я опять не знаю кто я"
|
 |
 
|
|
23.7.2008, 19:10
Сообщение
#2
|
|
|
Любитель
|
у меня было колоссальное кулинарное открытие в свое время - оказывается шампиньоны не надо чистить!!! В детстве мы их чистили как сыроежки или маслята. Жрать их можно сырыми.
Следующее великое кулинарное открытие - оказывается маслята можно не чистить!!! Сырыми жрать не пробовал. Зато теперь одно удовольствие их мариновать, когда чистить не надо!!! -------------------- Если у вас есть сомнение стоит ли тут смайл - он стоит! Их просто так много стоит, что на форуме запрещено столько ставить.
|
|
|
|
|
24.7.2008, 1:37
Сообщение
#3
|
|
 Рыба
|
Я только мою.
-------------------- Даже если взять десять самых умных людей на планете, то двум из этой десятки будет казаться, что остальные восемь туповатые.
|
|
|
|
|
24.7.2008, 4:06
Сообщение
#4
|
|
 Снусмумрик
|
Цитата(АнтонА2 @ 23.7.2008, 20:10)  … Следующее великое кулинарное открытие - оказывается маслята можно не чистить!!! … Точно?! правда-правда!? А по моим достоврным источникам у маслят "юбочка" ядовитая… Перечитал… "…Кожица со шляпки перед употреблением снимается, иначе грибы в маринаде приобретают буроватый оттенок. Во время процедуры снятия кожицы следует предохранять руки, так как гриб выделяет трудносмываемое красящее вещество" Действительно, про яд ни слова… странно, неожиданно)) |
|
|
|
|
24.7.2008, 9:29
Сообщение
#5
|
|
 Шаманка
|
я если в салат, то не мою, но чищу. если помыть они в салате быстро размокают и становятся коричневыми.
если жарить-тушить, обычно мою, но не чищу -------------------- Малышка Мю
|
|
|
|
|
24.7.2008, 10:45
Сообщение
#6
|
|
 Хвостатый
|
1. Не чистить.
2. Сырыми. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 12:11 |