томатный суп Опции

[Anya]

Приму в дар рецепт томатного супа от Нойкина, Дяди Коли и всех прочих, кто умеет его готовить

[Yar]

Ну что за вопрос, Аня?
http://www.campbellsoup.com/condensed_soups.aspx

[АнтонА2]

Этот же суп для того, чтоб цветы поливать:

[MikeN]

Ань, тебя учить, только портить

Протертые супы:

- помидоры нарезать, тушить/томить ИЛИ - ошпарить, очистить от кожицы. Варить, протирать через сито, измельчить блендером - все по настроению/инвентарю

Посолить и можно есть. Вкус зависит от качества томатов. Как и у стейков - от мяса, ну тут у тебя есть Учитель. Из гидропонно/тепличных - ессно посредственно выйдет.

Спасаем вкус. Или маскируем безвкусие:

- лук, сырой, протираем/измельчаем ИЛИ пассируем. Масло как известно бывает оливковым и прочим.
- чеснок/зелень рубим
- моркву, клубень сельдерея, порей и тд и тп.

В зависимости от пропорций в итоге может выйти не томатный, а овощной. Что отнюдь не плохо.

Чесночные гренки с сыром, рубленная зелень - на стол.

В Портовой было так:

- порезал в 9L казан томаты. Горкой, как смог, прямо в костре
- чуть масла - на сильном огне подгорать стало. А кушать хотелось.
- через терку штук 5-6 крупных луковиц. (Маловато получилось).
- чеснок - пока не надоело крошить.

К этому моменту все достаточно прокипело.

- засыпал сухие травки - кориандр, петрушку, укроп, базилик - все, что было.
- с перцем чуток облажался. Многовато вышло.

На Динуле с ГлавнымХаймом попробывали, вроде ничего. Но! Его бы еще упарить, так народ ужо подтянулся, насладился зрелищем и явно требовал хлеба. А так как большинство "турЫстов" безмисочные, приняли с Митькой коллегиальное решение о загустителе - две пачки рОжков-макарошков. Уууу! Как сок в них впитывался, со свистом. Через 5 минут - искомое "альденте". Все.

ЗЫ Перец, особенно незнакомый, сыпем частями. Лучше в тарелку.

[Anya]

Ань, тебя учить, только портить

намек понял

за рецепт спасибо. я до такого в общем сама додумалась, но почему-то решила, что должно быть как-то сложнее

[lavrik]

Ага! Вот оказывается, что я ел с трудом вдыхая!