Версия для печати темы

Автор: bulletman 12.4.2022, 12:27

У меня был надёжный поставщик, но прошлогодние запасы иссякли, а поставщик растворился в пелене рутинных будней и пропал.
Может знает кто проверенный источник питьевого?
Мне литров 10 надо, в преддверии сезона...

Автор: benefaktor 12.4.2022, 14:39

С нынешними ценами на сахар, для настоек наверно проще купить водку. Сэм сейчас как высокое искусство, кощунственно в настойки. Можно сделать больше объем для настоек, но за счёт качества.

Автор: bulletman 12.4.2022, 14:42

Я не про дистиллят, он в себе уже несёт следы исходного продукта и с ним нет сложностей.
Я про пятилитровые канистры надежного происхождения )
Водка для настоек малопригодна, к сожалению..

Автор: benefaktor 12.4.2022, 14:56

А что в канистрах если не ректификат и не дистиллят? Ну и крепкое бухло не хранят в пластике. (Есть редкие исключения, но такой пластик дороже стекла стоит)

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:02

Продают в канистрах.
Ректификат, конечно.
Неразбавленный потребен.

Автор: benefaktor 12.4.2022, 15:06

И чем он лучше водки?

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:11

Тем, что из водки настойку 40° не получишь, как ни упирайся.
Ну и в глухие перди и так есть, чего тащить, кроме уже разбавленного продукта.
Привычка, значить, морошковую настойку иметь с собой )

Автор: benefaktor 12.4.2022, 15:12

Так и я не про дистиллят. Делаю настойки и наливки на собственном ректификате, но получается не гуманно если делать качественно. Но лучше дорого чем контрафакт в полиэтилене.

Автор: BarBOSS 12.4.2022, 15:13

Андрей,
2тр - 5л.
На Культуре.
Если интересно - звони. Состыкую вас.

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:15

Предыдущие годы брал у проверенного поставщика по 1000-1200/5л. Естественно, тыренный с производства.

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:16

Вот! Понимающий человек нашёлся )
Надёжный источник?

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:19

Безусловно.
Даже наверняка.
Но предыдущий опыт весьма радовал. Примерно как осетинская водка по 4 рубля в 2006 году.

Автор: Salty 12.4.2022, 15:24

уверен, что у вас всё посчитано

а какова себестоимость спирта? если не секрет
сахар дрожжи квт*ч
можно в личку

Автор: benefaktor 12.4.2022, 15:38

Себестоимость может и не так велика, но для меня главный ресурс это время. За время перегонки можно заработать намного больше. По стоимости. На 200л бочку 30кг сахара, 3 кг пекарских дрожжей. Давно не гнал, цен сейчас точных не знаю. Из всего этого получается 10л чистейшего элитного ректификата 40гр. И ещё 10л обычного на наливки. Но самое главное - перегонять это всё в общей сложности неделю. Вторую перегонку можно делать когда угодно, и я ее совмещаю с выходными и домашними делами. А первую надо делать сразу как будет готова брага. Кстати завтра буду в своем холостяцком логове, смогу вам сфоткать свой аппарат, если надо.

Автор: bulletman 12.4.2022, 15:44

Ну вот, сам говоришь, что проще водку купить. Только водка не годится, к сожалению.
Я точно не осилю самостоятельное производство, нет времени совсем, а контрабас с осетинских спиртзаводов весьма и весьма пригоден для использования. Проверено неоднократно.

Автор: NikSan 12.4.2022, 15:46

А вобщее как оно выходит? Воду надо добавлять? Скока?

Автор: benefaktor 12.4.2022, 16:00

Про водку это я вам советовал исходя из того что у вас нет аппарата. А так свое круче, хоть и хлопотно. Это как сравнивать свои помидоры с покупными. Купить проще, но свои круче, хоть и требуют времени. А про крепость уже понял, я в основном наливки делаю градусов 15. Так что даже к 40гр воду добавляю.

Автор: bulletman 12.4.2022, 16:01

Смотря каков исходный продукт для настаивания (я про ягоды). В целом я делаю в литровых бутылках с бугельной пробкой (из под-пива "Ремесленное," производитель некий Макларин. У нас в Перекрестке и Нормане продаётся, но я в Бологом пристрастился, во время командировок, его где-то там и производят.
Морошку, выдержанную в сахаре, закидываю ягоды где-то на треть бутылки, потом тудой спирт. И на месяц - другой в подпол.
Потом за неделю извлёк, процедил, на выходе 60 +/- получается, той же водой разбавил до 40° и опять по бутылкам.
А перед выездом - смотря куда, ехать. Или бутылки тащить, или в канистру чохом.
Сколько воды - точно не скажу, у меня спиртометр для этого )

Автор: Salty 12.4.2022, 16:08

2Benefaktor 200 литров браги! В один заход?
А если не стоит цель споить маленький городок,
можно меньшими объёмами оперировать?
И фото с комментариями, да хотелось бы

Автор: Gringo 12.4.2022, 16:17

Булли, сейчас с качеством исходника большие проблемы. Последняя партия лимончелло совсем не пошла , хотя поставщик многолетний был. Волк хвалил своего, но у него вроде уже разбавленный.

Автор: benefaktor 12.4.2022, 16:19

К этому пришел постепенно. Начинал с бутылок из под кулера. Потом были бочки 65л. Так минимизируется суета. Бутылку кулера надо каждый месяц перегонять. А в 200л бочке можно один-два раза в год делать. Обычно к осени перегоняю, к ягодно-плодовому урожаю. Ну и большинство на подарки расходится.

Автор: bulletman 12.4.2022, 16:37

Ну вот тут крайне важно, с площади, или с околицы.
У меня поставки были от лучших осетинских бутлегеров, но сотрудник уволился и отчалил на Чукотку, а пароли/явки сдать не могёт.
Ищу возможность диверсификации )

Автор: ltd 12.4.2022, 16:46

Могу подогнать избытки моей осенней закупки. Есть 20л. (4 бут. по 5л в коробке). Стоимость прошлогодняя. 1300 за 5 л.

Автор: benefaktor 12.4.2022, 16:53

Теперь понятно зачем крепость. Я насыпаю полную банку ягод и заливаю примерно 30 градусов. На выходе получается 15 градусов концентрированного ягодного вкуса, без вкуса спирта.
https://ibb.co/kSTksc9

Автор: bulletman 12.4.2022, 16:53

Ага!
Надо оптом забирать, или можно половину?
20 литров - это мне на два года надёжно )

Автор: bulletman 12.4.2022, 16:56

Ну это из другой оперы, такие штуки тоже есть. Некоторым уже лет десять, наверное, если покопаться. Они из водки отлично идут, да.
Щас вопрос обеспечения рыбалок, это немного другое )

Автор: Gringo 12.4.2022, 17:23

Я на 5л впишусь.

Автор: MishaK 12.4.2022, 17:35

и я на 5.
Итого 20?

Автор: ltd 12.4.2022, 17:55

Ну вот и набралось 20. Готов отдать в любое время на Академке.

Автор: bulletman 12.4.2022, 18:03

Я в пятницу готов, после пяти вечера.
Завтра лекция, в четверг на вечер запланирована тяжелая физическая деятельность с дубовыми бревнами, а в пятницу точно буду не в силах больше ничего делать )
Годится так?

Автор: MishaK 12.4.2022, 18:16

Я рядом с Академкой. Могу завтра забрать к себе на хранение . Могу все, могу половину ( Gringo + себе).

Автор: Gringo 12.4.2022, 18:32

Расшарили как в старые добрые времена.

Автор: Salty 12.4.2022, 18:33

«повылезали!»

Автор: bulletman 12.4.2022, 18:39

Кризис

Автор: bulletman 12.4.2022, 18:40

А насколько рядом?
Мне в пятницу на гражданку надо просто будет ехать.

Автор: MishaK 12.4.2022, 18:55

Раз все равно ехать на Гражданку, заберу завтра половину, если хозяин не против двух визитов ))

Автор: ltd 12.4.2022, 22:29

Можно и за 2 раза. Но лучше набрать заранее, за 40-50 мин. Телефон в профиле есть.

Автор: bulletman 13.4.2022, 10:09

Отлично, спасибо!
Я позвоню за условленное время )

Автор: benefaktor 13.4.2022, 14:56

https://ibb.co/47gvZzH
Простой и надёжный. Ничего лишнего и всё что надо одновременно. Сейчас взял бы такой же. Может только куб побольше.

Автор: benefaktor 13.4.2022, 14:57

https://ibb.co/CH8kYc9
Плита специальная для самогона. Выдерживает до 100кг. Не отключается по времени как бытовые. В отличие от бытовых, имеющих 5-6 уровней мощности, имеет 20 уровней, что позволяет очень точно настроить нужный режим. И самое главное! - режимы меняются именно изменением мощности. В бытовых режимы отличаются периодом вкл/выкл и получаются постоянные скачки нагрева.

Автор: benefaktor 13.4.2022, 14:58

https://ibb.co/GCmdWsy
Самая главная деталь - колонна. Именно она позволяет максимально чисто отобрать головы и хвосты. И именно она позволяет получать крепость 96гр. Чем выше и чем больше тарелок тем лучше. Сейчас стали аж по 4-5 тарелки ставить в полуметровые обрубки. Если сейчас длинную совсем не найти, я бы несколько обрубков состыковал. Ещё есть колонны в которые надо засыпать проволоку, но ее надо постоянно менять, а тарелки просто сполоснуть.

Автор: oleg_km 13.4.2022, 15:26

А комп справа - это для управления всей это установкой? (шутка)

Автор: benefaktor 13.4.2022, 15:40

Я специально вывел шланги охлаждения к компу, чтобы можно было заниматься своими делами, и контролировать ход процесса.

Автор: Salty 13.4.2022, 16:16

А зачем куб накрыт «ватными штанами»?

Автор: benefaktor 13.4.2022, 16:46

Теплоизоляция. При первой перегонке важно перегнать как можно быстрее, и изоляция уменьшает теплопотери. Для второй перегонки важна минимизация взаимодействия со внешней средой. Даже при открывании двери малейший сквознячок влияет на десятые доли градусов. Нужна максимальная стабильность на всем продолжении процесса.

Автор: BarBOSS 14.4.2022, 2:37

Надёжный

Автор: ltd 14.4.2022, 11:24

Завтра лекция, в четверг на вечер запланирована тяжелая физическая деятельность с дубовыми бревнами, а в пятницу точно буду не в силах больше ничего делать )
Годится так?
[/quote]
В пятницу точно не получится. можно на выходных. конкретней лучше в месседжерах. номер есть в профиле

Автор: bulletman 16.4.2022, 13:14

Спасибо, всё получилось, приступаю к заполнению ёмкостей )