В карусели ножи Samura Bamboo за 50% Опции

[DU]

Неплохой вариант, только для кухни не подходит, короткая режущая часть и мыть плохо.

[Gustilev]

А бывают по факты какие-нить ножи, которые не надо точить, и они всегда острые?

Я вот все равно не точу никогда, у меня это вызывает раздражение и ощущение потерянного времени...

может это то что тебе надо?
http://www.samura.ru/category/aksessuary/d...ozhej/tochilki/



сам правда не пользовался

[Gustilev]

на сайте нет.. по факту указана какая сталь в месте выкладки ножей в магазе...

не помнишь марку?

[АнтонА]

А бывают по факты какие-нить ножи, которые не надо точить, и они всегда острые?

Я вот все равно не точу никогда, у меня это вызывает раздражение и ощущение потерянного времени...

так керамические.

[sergey_01]

не помнишь марку?

написал бы...завтра может

[pros77]

так керамические.

тупятся, крошатся и не точатся/правятся повторно. По крайней мере, те, что были в пользовании.

[Gustilev]

так керамические.

неоднократно видел керамику с выкрошившейся кромкой и подозреваю, что часть этих осколков осталась в еде. как-то смущает меня этот момент в керамике.

[DU]

неоднократно видел керамику с выкрошившейся кромкой и подозреваю, что часть этих осколков осталась в еде. как-то смущает меня этот момент в керамике.

Вот я чего-то подобного опасаюсь, как и тупо раскалывания пополам от чиха, но не пробовал...

[Gustilev]

тупятся, крошатся и не точатся/правятся повторно. По крайней мере, те, что были в пользовании.

думаю, точаться, но только алмазом. Стальные ножи мне тоже больше нравится алмазом точить, хотя на ножедрочерских форумах считается. что это некошерно.

[DU]

может это то что тебе надо?
http://www.samura.ru/category/aksessuary/d...ozhej/tochilki/



сам правда не пользовался

Хз, а эта какая-то особенная?

Я одно время покупал разные точилки, но что-то они на мое восприятие процесса никак в лучшую сторону не повлияли, какой-то гемор и возюкание без видимого результата, для 21 веке несерьезно..

[pros77]

думаю, точаться, но только алмазом. Стальные ножи мне тоже больше нравится алмазом точить, хотя на ножедрочерских форумах считается. что это некошерно.

алмаз, который спокойно берет VG10 при правке, не смог помочь
чуть сильнее давишь, кромка рушится, если брать Lansky coarse алмазный.

[АнтонА]

неоднократно видел керамику с выкрошившейся кромкой и подозреваю, что часть этих осколков осталась в еде. как-то смущает меня этот момент в керамике.

а в чем проблема? ну сожрал ты песка немного или керамики, или кусок стали аус-8 какая разница?

[pros77]

так там не крошка песчаная, а осколок, довольно острый с одной грани. и ему дальше в нежный путь идти

[АнтонА]

тупятся, крошатся и не точатся/правятся повторно. По крайней мере, те, что были в пользовании.

тк это то что дю требуется - тупятся они небыстро. крошатся - брехня-а-а. А главное - не точатся. Затупился - выкинул, купил другой и даже мыли нет их точить. Железный же ножик не выбрасываешь думая, чо надо заточить... а все равно не точишь, в резалте нож тупой, а хочется острый... Тут два путя - или таки выкидывать и покупать еще железный, или переходить на керамику - там не надо думать о таких глупостях.

[АнтонА]

так там не крошка песчаная, а осколок, довольно острый с одной грани. и ему дальше в нежный путь идти

пофиг. от этого еще никто не умирал. Так же я еще не видел чела, чтобы открошил кусок керамики и не заметил этого. Все видели только сколы, я разок отколол керамики - так я долбал ей мороженый продукт, естессно заметил и сказал хозяину ножа А все эти городские легенды о сожранных кусках ножей вот реально не впечатляют...

[АнтонА]

неоднократно видел керамику с выкрошившейся кромкой и подозреваю, что часть этих осколков осталась в еде. как-то смущает меня этот момент в керамике.

ты ножи точить умеешь, тебе не нужна керамика. Керамика - для тех, кто не умеет точить ножи.

[Gustilev]

Хз, а эта какая-то особенная?

Я одно время покупал разные точилки, но что-то они на мое восприятие процесса никак в лучшую сторону не повлияли, какой-то гемор и возюкание без видимого результата, для 21 веке несерьезно..

Там внутри моторчик и алмазный круг. По идее должна нормально точить.

[Zeppelin]

Я одно время покупал разные точилки,

http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10374895/
если с нее отодрать наклейку ikea, обнаружится надпись fiskars
на полминуты поправляет лезвие до резки мягких помидорчиков.

[DU]

Во, и такая у меня тоже где-то валяется...

[АнтонА]

http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10374895/
если с нее отодрать наклейку ikea, обнаружится надпись fiskars
на полминуты поправляет лезвие до резки мягких помидорчиков.

вот я такой и пользуюсь. полминуты - это много надо раза два-три провести, больше не надо. то есть секунд пять.