Ножи бюджетный вариант Опции

[Zeppelin]

ну я тоже апполлами позьзуюсь...

нас тут много таких
для того чтоб резал кожу помидора как масло, необходимо периодически подтачивать.

[Вася]

нас тут много таких
для того чтоб резал кожу помидора как масло, необходимо периодически подтачивать.

что значит подтачивать - два раза провел вчера мусатом... если мусат лень искать - любым другим ножом

[Zeppelin]

что значит подтачивать

это значит выполнить несколько фрикций по точилке фискарс

[Вася]

у мя нет точилки фрискарз но помидоры режет...

[Серый]

зачем мелкие нужны я не понимаю... разве что икру мазать...

картошку чистить (правда лучше картофелечисткой), лук, морковку (но удобнее металической мочалкой))), свёклу, яблоки резать и поторшиь, в общем для всего, что небольшое и в руку свободно помещается))

[Серый]

…если мусат лень искать - любым другим ножом

Или по чугунному кругу на электроплите…)))

[Вася]

картоху и все остальное чистить картофелечисткой... а резать бальшим ножем. Бальших ножей имха должно быть два - толстый и тонкий. Толстый - это миллимтра три по обуху, тонкий - меньше миллиметра. Толстый - когда надо отрезать один кусок за раз, а тонкий когда надо сложное делать, например резать картоху соломкой или кубиками...

[Вася]

Или по чугунному кругу на электроплите…)))

хдеж такую электроплиту найти... мусат я хоть знаю - я ящике далеко зарыт, а вот круг от плиты... блин...

[Sergun]

Вот тут сабж народ уже обсуждал.
Пожалуй, заеду сегодня - куплю коробочку. А то старые уже в руки брать неприятно.

[Серый]

хдеж такую электроплиту найти... мусат я хоть знаю - я ящике далеко зарыт, а вот круг от плиты... блин...

Тебе очень повезло, что у тебя такого нет под рукой, об него только ножи и точатся хорошо))) А как это устройство использовать для готовки пищи я понимал в течении месяца))

Вот тут рассуждения на тему ножей-досок из той же оперы

[Larson]

По части помидоров мне недавно разъясняли, что обсуждаемыми здесь ножами помидоры резать не надо, а надо специальным помидорным ножом (мелкий с типа волнистой пилой как у лебного ножа).

[Вася]

Тебе очень повезло, что у тебя такого нет под рукой, об него только ножи и точатся хорошо))) А как это устройство использовать для готовки пищи я понимал в течении месяца))

Вот тут рассуждения на тему ножей-досок из той же оперы

если ты осилил, то в чем там суть (прикидываюсь кадаврой)

[Вася]

По части помидоров мне недавно разъясняли, что обсуждаемыми здесь ножами помидоры резать не надо, а надо специальным помидорным ножом (мелкий с типа волнистой пилой как у лебного ножа).

я не так часто режу, чтоб отказать себе в удовольствии покромсать помидор шеф ножом он режет помидор под своей тяжестью... кайф

[Вася]

классический помидорный нож - это вот.



только нафига он мне понять не дано

и не надо его путать с ножом для сыра



на самом деле тоже фигня. устриц ел.

[Серый]

если ты осилил, то в чем там суть (прикидываюсь кадаврой)

Посмотрел первую страницу и понял, что сколько людей столько и ножей-досок, можно конечно попытаться классифицировать, но…))) Сложилось мнение, что так называемцй поварской или шеф самый универсальный, а остальное "по вкусу", очень понравилась магнитное крепление для ножей на стену, но есть всё-таки неприятные моменты, чисто психологически, ну и опять таки магнитится… Я всё эдал там резюмк мэтра, пока вроде не было или пропустил.

[Вася]

Посмотрел первую страницу и понял, что сколько людей столько и ножей-досок, можно конечно попытаться классифицировать, но…))) Сложилось мнение, что так называемцй поварской или шеф самый универсальный, а остальное "по вкусу", очень понравилась магнитное крепление для ножей на стену, но есть всё-таки неприятные моменты, чисто психологически, ну и опять таки магнитится… Я всё эдал там резюмк мэтра, пока вроде не было или пропустил.

ну с досками там вопрос религиозный как и с гигиеной...

[Серый]

я не так часто режу, чтоб отказать себе в удовольствии покромсать помидор шеф ножом он режет помидор под своей тяжестью... кайф

Да-да-да нафиг помидоры этим пёрышком щекотать, может быть там как-нибудь кожицу манерно снимать удобнее, но уж в салат резать точно нормальным большим ножём гораздо приятнее, опять же им с доски в салатницу их отправлять сподручнее… не, большой поварским ножём очень приятно всё делать))

Про доски там что-то мистическое, я ещё не понимаю этих тонкостей, доска и доска, главное чтобы деревянная, радовала глаз и тактильные ощущения были бы приятные…

[Larson]

я не так часто режу, чтоб отказать себе в удовольствии покромсать помидор шеф ножом он режет помидор под своей тяжестью... кайф

я тоже всегда резала помидоры хорошим фискарсом или золингеном и то, что они переставали нормально резать помидоры было сигналом к заточке.
Но недавно купила на пробу небольшой фискарсовский помидорный нож. Будем посмотреть.

Шефским ножом должно быть славно резать помидоры-черри ))

[Kapiton]

Из простых и класса эконом ножей мне Фортуна нравится . Неплохая сталь . Даж в бюджетном варианте за сто - сто пятьдесят рублей за нож .
Аполло и гипфель ,маме покупаю переодически ,чтоб не точить Ну ножи как ножи .Для женского и неповарского подхода на кухне .
В остальном, чего то у них реально все до разумного стало по ценам .

Про точилку все было .

Сломать можно все. Разок мне на нормальном почти хорошем ноже сломали самый кончик. Кидали не удачно. Пытались повторить .
Обточил под японские стили . Курбаши еще потом прикалывался, чего это с ним сотворили .

Икру однозначно надо ложками есть . Особо черную . Щас конечно все по другому, но раньше и когда на Каспии был ...

Для помидор просто острый номальный нож нужен .

[mef]

и вааще - фу-у-у, опять икра, не могу я ее проклятущую... хоть бы хлеба купила... (с)

Смейся-смейся! Помню, когда в экспедиции на Камчатке у нас бензин кончился...потом продукты...последнюю порцию каши подсаливали икрой. Потом два дня на одной икре. Красной. Ужжас! Вечером третьего дня дошли до Корфа. Мммммм! Как нам было хорошо получив хлебушка Я после этого года два икру есть не мог. Потом себя заставил