Кофемашину посоветуйте, из новых-современных Опции

[merzavka]

я кофеманьяк, мне муж купил рожковую кофемашину (делонги эспрессо, ретро, цена около 220 евро), т.к. люблю покупать разный хороший кофе в зернах, сама молоть небольшими порциями, и с утречка неторопливо смаковать чашечку экспрессо. кофе из капсул рядом не стояло, капсульный выбор ограничен. так что если маньяку типа меня, то только рожковые.

[2ura]

Если кофе нужен для запивания утренних бутербродов то лучше купить капельную кофеварку или еще проще заваривать свежесмолотый кофе в френч прессе. Проще всего купить кофе в зернах свежей обжарки отличного качества в Кофе на Кухне или Больше Кофе. Есть еще несколько обжарщиков в городе и их не сложно найти. При этом вы будете пить действительно полноценный напиток. Для перфекционистов можно порекомендовать хорошую жерновую кофемолку.
Всякого рода капсульные дешевые рожковые и бытовые автоматы никогда не сделают вам еспрессо или капучино. Все это будут варианты кофейного напитка как говорится на вкус и цвет. Тут можно поспорить о том какой бульонный кубик вкуснее

[Marmotte]

Имея такую капсулу, вроде как без разницы?

Меня всегда удивлял объем капсулы.
В обычную кофеварку-эспрессо я кладу в три-четыре раза больше Лаваццы.

[Gustilev]

я кофеманьяк, мне муж купил рожковую кофемашину (делонги эспрессо, ретро, цена около 220 евро), т.к. люблю покупать разный хороший кофе в зернах, сама молоть небольшими порциями, и с утречка неторопливо смаковать чашечку экспрессо. кофе из капсул рядом не стояло, капсульный выбор ограничен. так что если маньяку типа меня, то только рожковые.

вы не маньяк, т.к. у этой делонги как и у всего продоваемого в магазинах рожок с "улучшайзером", который искусственно взбивает пенку на кофе.
для маньяков из дешевого
gaggia espresso pure/color и прочие клоны

смотреть на Ютубе
для продвинутых маньяков
rancilio silvia
если хочется красоты
то bezzera giulia

смотреть на Ютубе

[Лоток]

я кофеманьяк, мне муж купил рожковую кофемашину (делонги эспрессо, ретро, цена около 220 евро), т.к. люблю покупать разный хороший кофе в зернах, сама молоть небольшими порциями, и с утречка неторопливо смаковать чашечку экспрессо. кофе из капсул рядом не стояло, капсульный выбор ограничен. так что если маньяку типа меня, то только рожковые.

Имею обе машины. Капсюльную и автомат.
Капсулы Неспресо ,оказались очень даже неплохи.
Так что, " рядом не стояло", это очеь странно слышать.

[Gustilev]

Nespresso делает кофе более близкий к вкусу классического эспрессо. Автоматические кофемашины варят по вкусу ближе к "заварному" кофе. У всех попадавшихся мне автоматов(в т.ч. хваленая юра) помол был крупнее, чем нужен для эспрессо отсюда и результат по вкусу более близкий к кофе из турки-ковшика(при условии стандартного помола типа фабричного) или френчпресса.
Турка плюс помол типа пыль это отдельная песня.

Зы: за 2 недели во Франции мне ни разу не сварили нормального эспрессо при том, что пользовались классическими рожковыми машинами. У них принято молоть крупно и на выходе кофе как из френчпресса. При этом в Италии идеальный эспрессо на любой заправке. Причем на заправке может быть лучше чем в ресторане, т.к. заправки у них являются рекламными площадками какого-нибудь бренда кофе и есть подозрение, что за качеством кофе сильно следят.

[Asmodey]

У всех попадавшихся мне автоматов(в т.ч. хваленая юра) помол был крупнее, чем нужен для эспрессо отсюда и результат по вкусу более близкий к кофе из турки-ковшика(при условии стандартного помола типа фабричного) или френчпресса.

В журе степень помола регулируется.

[АнтонА]

степень помола везде регулируется, просто к некоторых из меню, в других подразобрать надо и там подкрутить в мануале описано.

[Yar]

а кто где в питере сталкивался с исключительным качеством кофе в последнее время?

из того что запомнилось - в "дуо" ничо так эспрессо был.
но там вообще хорошо.

[Дядя Коля]

из того что запомнилось - в "дуо" ничо так эспрессо был.

Барахло.

[Gustilev]

В журе степень помола регулируется.

можно отрегулировать так чтобы ей было не продавить воду через кофе?

[Дядя Коля]

можно отрегулировать так чтобы ей было не продавить воду через кофе?

Нет.

[Gustilev]

Нет.

Тады это фуфло, а не регулировка, ибо эспрессо это на полшишечки от не продавать.

[MishaK]

Тады это фуфло, а не регулировка, ибо эспрессо это на полшишечки от не продавать.

да. не выставить в машинах очень мелко. перестает работать.

Турка плюс помол типа пыль это отдельная песня.

спой!
я б послушал.

[Yar]

Тады это фуфло, а не регулировка, ибо эспрессо это на полшишечки от не продавать.

а это не прессом достигается?

[MishaK]

за 2 недели во Франции мне ни разу не сварили нормального эспрессо при том, что пользовались классическими рожковыми машинами. У них принято молоть крупно и на выходе кофе как из френчпресса. При этом в Италии идеальный эспрессо на любой заправке.

Не секрет, во Франции, Германии, Италии пьют разный кофе.
Характерный пример. В бутике неспрессо в Италии тебе нальют на донышке. В Германии и Франциии целую чашку. В Португалии нальют как в Италии...
Тоже будет с чашкой эспрессо в кофейне.

[pros77]

а в чем интерес - пить мензурками ядреный кофе?
взять 50грамм кофе, и к нему еще попросить стакан воды, чтоб запить, т.к. кофе в такой концентрации "сушит" организм и разжигает жажду.
Откуда это повелось?

[MishaK]

а в чем интерес - пить мензурками ядреный кофе?
взять 50грамм кофе, и к нему еще попросить стакан воды, чтоб запить, т.к. кофе в такой концентрации "сушит" организм и разжигает жажду.
Откуда это повелось?

зачем воду? Откуда это повелось?
Ну, нравится!
Жажду не разжигает. Ты же не пьешь кофе после интенсивных занятий. Это ж не водка!

[Yar]

Откуда это повелось?

это очень вкусно, если сделано правильно.

[Yar]

Жажду не разжигает.

в норме как раз разжигает - таков механизм действия кофеина.
поэтому стакан воды желательно с чашкой эспрессо совмещать.