сыр, домашний Опции

[morozko]

12% это совсем без воды? По таким цифирям мне сложно прикинуть сколько граммов творога с литра молока выйдет. Вот у меня честно ввышло 100 с небольшим грамм хорошо стекшего творога с литра.

Наверное полностью сухого вещества. Ещё от жирности многое зависит.

[Kapiton]

тут опечатка, или дела действительно обстоят столь печально на посудном рынке?

Там цепторовский магаз. напротив райфазена

[Onix]

Я вот стал тоже сомневаться, что с трех литров выйдет килограмм творога.

Ай, я балбес! Не 2 л молока, а две бутылки по 2 литра ))) 4 л молока+кефир, итого около 250 ры. Не дешевле покупного, но реально вкуснее. Запеканка из него нежнее классического чизкейка

[morozko]

Паш, еще раз: угол Невского либо с Перекупным, либо с Исполкомовской, магазин без названия.

Виктор, спасибо! Купил.
Магазин называется :"Всё для сервировки стола"

[Vikk]

Виктор, спасибо! Купил.

Надеюсь, купил сковородку за 16 тыр? Ну как, вкуснее?

[morozko]

Надеюсь, купил сковородку за 16 тыр? Ну как, вкуснее?

а то. Это тебе не на жалком Цептере готовить

[Vikk]

а то. Это тебе не на жалком Цептере готовить

Не, я на жалкой китайской эмалированной чугунине готовлю...

[gorreri]

Жалкие, ничтожные личности(с))))) Тефаль из Ашана за 9 евро рулит. Ровно год.Потом новая.

[/Geo]

возвращаясь к экономической составляющей домашнего творогоделия (как частного случая сыроделия)
был сегодня в лабазе, промониторил ценники и наконец-то готов выступить с цЫфрами наперевес.
литра молока "Простоквашино Отборное" - 42 рэ.
230 гр 2% (!) творога "Простоквашино" - 52 рэ. 9% в наличии не было, но, думаю, не дешевле.
(цены по магазину "7Я")
повторюсь, с литры молока выход творога - 250 гр. т.е. 230 гр творога обходятся в 38,6 рэ. выгода 20,06%.