индейка, срочно нужен совет :) Опции

[MashaVV]

Захотели приготовить на 1 января цельную индейку, в первый раз в жизни.
Купили замороженную в Призме, в непрозначном пакете.
Муж оставил ее размораживаться прям в пакете в холодильнике, а пару часов назад пакет раскрыли - и там изображенное на фото.
ТО есть индейка без грудки и шкуры на грудке. На праздничный стол не годицца.

Теперь мне завтра срочно нужно купить нормальную индейку, причем уже замороженная не годицца. На рынке у дома в субботу они были по 500р/кг, но совсем немного. Завтра может не быть.
Вопрос 1: имеет ли смысл доехать до Сенного рынка (может там оно еще и подешевле будет)? И вообще где искать, если на нашем рынке будет пусто?
Вопрос 2: чего сделать с имеющейся тушкой, с учетом того, что мы до 12 января уезжаем? Назад в морозилку? Может есть еще какие варианты?

Прикрепленные изображения

 

[MashaVV]

Ну фото пакета - что не надо покупать:

Прикрепленные изображения

 

[Kapiton]

В морозилку убрать
Потом как то так сделать http://stalic-kitchen.livejournal.com/802327.html
Такое вкусна
Про псицу
Может в О кей. Там какая то распродажа цельных тушек была .Или в какие мясные торговые ряды . На сенном сегодня не видел .

[MashaVV]

В морозилку убрать
Потом как то так сделать http://stalic-kitchen.livejournal.com/802327.html
Такое вкусна
Про псицу
Может в О кей. Там какая то распродажа цельных тушек была .Или в какие мясные торговые ряды . На сенном сегодня не видел .

свежих? мороженую уже не успеваем разморозить

[Kapiton]

свежих? мороженую уже не успеваем разморозить

Мороженная .На свежую, или охалажденку ценник,, не обрадует "


Второе некий компромисс .
и если не убрали в морозилку .
Отфилеруйте ,чуть промаринуйте и сделайте рулет запеченный . Со всяким разным. От фисташек, до ананаса .
для крепежа формы идеален трубчатый сетчатый бинт . Технология, где то тут в недрах кулинарии описана .
Или ветчину, в пустом пакете из под сока запечь ..
В ЖЖ ,что выше, есть подобное/ про ветчину /

[MashaVV]

Мороженная .На свежую, или охалажденку ценник,, не обрадует "

я знаю, написала, что на рынке были по 500р/кг, а что делать? Главное - найти их

[Kramov]

Монго индеек видел на Софийской овощебазе, отдел где баранину продают.
Найти не просто...

[MashaVV]

Всем спасибо. Индейка была найдена на рынке в купчино, куплена, приготовлена в русской печи и съедена
А некондицию Призма приняла назад без звука, чем немного увивила, в хорошем смысле