Pro кофе, Хвастаюсь, таки купил правильную кофеварку Опции

[Gustilev]

и так каждое утро

Ну это уже совсем изврат. Есть же нормальные)) вещи:

смотреть на Ютубе
Ну а для бедных)) есть la pavoni

смотреть на Ютубе

[Mdoro]

и так каждое утро

А выращивание кофе в экологически чистом районе, без использования вредных веществ. А сбор в нужную фазу луны? А хранение в правильном месте при нужной температуре? А угли для обжарки взяли из экологически чистого района? А где выращено дерево для углей? А всю его жизнь не было кислотных и радиоактивных выпадений в том районе?.................

Анекдот(времен 86 года)
Вопрос:Можно ли кушать Чернобыльские яблоки?
Ответ:Можно!Только огрызки надо глубже закапывать.

[Mdoro]

Вот кстати вариант для выращивания своих ... в нашем климате
https://twitter.com/tjournal/status/1143628923659542535
Это к вопросу, если уж быть принципиальным, то надо быть им до конца

Я был на даче у одного чела, который заморочился и сделал теплицу , высоко от нормального грунта с вентилируемой почвой и стеклопакетами в качестве остекления для теплицы. Всё реально вырастает очень быстро и в очень больших кол-вах

[ska]

Процедура как искусство становится .

[Kateyka]

Процедура как искусство становится .

Проблема в том, что количество усилий увеличиваецца в 5 раз, а вкус максимум в 1,5

[Mdoro]

Человек должен получать удовольствие, в данном случае необязательно от результата, а от процесса. По большому счету тут результат вообще не очень важен. Искусство? Скорее ритуальные движения. Специфическое действо, которое уже в процессе
неких движений вбрасывает в мозг гормон счастья. Некоторым, после этого вообще можно не пить кофе))))

[АнтонА]

Проблема в том, что количество усилий увеличиваецца в 5 раз, а вкус максимум в 1,5

последние 10% качества стоят 90% усилий

[dyz]

не, на каждый день только автоматическая машина. в сонном угаре жамкнул одну кнопку, машина смолола зерно и сварила эспрессо. жаль нет автомата который бутербродов настрогает

[Gustilev]

Проблема в том, что количество усилий увеличиваецца в 5 раз, а вкус максимум в 1,5

по сравнению с обычной кофемашиной разница во вкусе очень большая, скажем так это разные напитки. Между туркой и кемексом разница конечно больше, чем между автоматом и рожком, но разница существенная. Ну а на усилия пофиг, т.к. процесс интересен.

так же можно сравнивать вино за 300 руб и за 1500. вроде и то и то вино, но...

[Gustilev]

не, на каждый день только автоматическая машина. в сонном угаре жамкнул одну кнопку, машина смолола зерно и сварила эспрессо. жаль нет автомата который бутербродов настрогает

только это не эспрессо.
Меня во всей этой истории раздражает только время прогрева машины типа от 20 минут. Само приготовление кофе больше 2-3х минут не занимает.
Если че каждый день в рожок играю уже лет 10.

[Gustilev]

последние 10% качества стоят 90% усилий

по сравнению с автоматом речь не про 10%, а про 70. отличие примерно как между жареным мясом и запеченым в духовке, а так все мясо вроде.

[Gustilev]

Человек должен получать удовольствие, в данном случае необязательно от результата, а от процесса. По большому счету тут результат вообще не очень важен. Искусство? Скорее ритуальные движения. Специфическое действо, которое уже в процессе
неких движений вбрасывает в мозг гормон счастья. Некоторым, после этого вообще можно не пить кофе))))

процесс конечно тоже нравится, но борьба идет за результат, который без процесса никак не получается.
а у процесса 5 переменных:
помол
дозировка(вес) кофе
темперовка
температура пролива
время(объем) пролива

[X-man]

по сравнению с автоматом речь не про 10%, а про 70. отличие примерно как между жареным мясом и запеченым в духовке, а так все мясо вроде.

а что по-твоему вкуснее? Жаренное или запеченное в духовке?

[Gustilev]

Жареное, но речь была про то, что эспрессо и кофе из кофемашины это разные блюда. Что кому нравится это уже отдельный вопрос. Я при всей любви к эспрессо не отрицаю турку и разные виды фильтр кофе. Кемекс, например, весьма прикольно темой оказался в сочетании со светлой обжаркой.

[Kateyka]

так же можно сравнивать вино за 300 руб и за 1500. вроде и то и то вино, но...

При всем уважении, я не верю, что то, что вы верите, это 1500 при том, что условный гейзер принимаем за 300.

[2ura]

получился такой комплект

Отличное решение ! Могу немного позавидовать. Красивые игрушки, позволяющие приготовить классный эспрессо - это здорово!
Какие смеси предпочитаешь? Современные хипстерские светлые ароматные кислые или аля классик итальянские темную обжарку?

[dgro]

последние 10% качества стоят 90% усилий

80/20. Или физика тоже ушла в фейсбуки с лайками?

[Gustilev]

При всем уважении, я не верю, что то, что вы верите, это 1500 при том, что условный гейзер принимаем за 300.

Так приходи протестить. Ругать и критиковать можно))

[Gustilev]

Какие смеси предпочитаешь? Современные хипстерские светлые ароматные кислые или аля классик итальянские темную обжарку?

Стыдно сказать пока живу на lavazza quolita oro. Коей закупился на волне скидок. Светлые смеси в эспрессо не понимаю, при том что в кемексе они идут на ура.

[MishaK]

lavazza quolita oro

вот это меня озадачивает. сам ею и из этого же сегмента составами пользуюсь, максимум илли, но я не вкладываю столько усилий в оборудование и приготовление.
не пробовал, как влияет на результат замена недорого кофе на что-то более близкое к премиальному?

Были мысли, напроситься на дегу ))

Про кислотность и температуру. Как это происходит в турке, знаешь? У того же кофе может появляться кислинка, когда готовишь в джезве. Ясно, каждый день вкусовые ощущение могут отличаться. Но с неспрессо такого существенного отличия не бывает. А, где человеческий фактор есть, джезва и гейзерная, бывает.
Недогрев? помол? количество?...