Спасибо!
А дальше, в двух словах: разморозка в хол-ке, режем кубиками и соус... Так?

Спасибо! буду пробовать.

Васе за рецепт 10+!!!!

Ну и тунец в сезоне по 999 за кг

Ты Бигля-то корми иногда! )))

Ужос! Бееее!!!

Внезапно обнаружился стрит-гастро-фест на Рубинштейна (вроде как под эгидой "О да, еда!", но релиза не нашел).
Попробовано - бургеры by Hitch, шашлык и рулетики из баклажанов by Чеми, и много чего не попробовано
Нюанс - без алкоголя, но есть приятное светлое немецкое alcohol free, к бургерам неплохо зашло))

В прошлые выхи КироФФчанин сказал - кебаб по-бухарски...
Было офигительно вкусно!!!
Закралось сомнение в названии, спросил у гугла - кабоб по-бухарски!

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Тебе столько не сожрать.
Приглашай

Бедный Паша...

Вася, отдели свою жратву в отдельную тему, пожалуйста.
Потому что тут это злостный офф-топик:

извини, отделить прав нет, снес.

Тунец в заморозке в метро со скидкой 25%, НО!
Вместо брикетов по полкило вьетнамских, лежат брикетыпо 250гр китайские и метровский бренд тоже китайский. Это магазина Пулковском.

Акция кажется до 16 августа

Китайский брать не стал. Еще скидка на консервы тунца

5й ресторанный фестиваль, ноябрь

BeefZavod
Дарио Чеккини в Питере, в теории и на практике

Только большие группы (типа 10 чел) у них вызывают сложности.
- "этого у нас только одын штук остался", "это сейчас узнаю", "шесть штук есть"
- и сервировка этого одного блюда оставшегося сначала паре человек, через полчаса еще трем человекам.

Наверное какой-то ботлнек есть, типа одна микроволновка на кухню

переведи

Большие группы (человек 10 точно) у них вызывают сложности, описанные в сообщении выше далее через черточки.
- Сообщения официанта об ограниченности или отсутствии каких-то блюд (на беду там еще какая-то компашка до нас тоже была)
- сильно разнесенные по времени сервировки одного и того же блюда, одно надо полагать из ранее готовой партии, второе -- приготовленное в порядке очереди, по мере доступности розетки, сковородки, или что у них там является критическим горлышком.

Ты о каком месте????
Аптекарский 2. Вчера было десятка два нас. Один раз в конце чуть не смогли с сервисом, одну порцию сморчков поздно принесли.
Столов свободных не было.
За одним из было батюшек человек 10.
Ну, а услышать тот акцент, что попытался передать.... мы про одно место?
нет фотки, чтобы не спросив, запостить )))

Оно, оно...

Ну, может после того раза и наших отзывов они микроволновок докупили.
Акцентов не было, это я свои ощущения передавал.

А, еще прикольно они нашему неместному старшему по званию объясняли, что "сервис мы вам сделали, он в счет не включен, и лучше мы его в чек вписывать не будем, у вас ведь есть наличные -- вот нас устроит". Но потом, сами запутавшись в своих объяснениях, вроде таки дали вписать и карточкой заплатить. Или так налом и доплатили тыщ 5, я уже не обратил внимания. Местная специфика

Но мясо вкусное было.

Миша, мы всеж жрали комплексный обед на заранее известное число гостей

Мы к слову тоже резервировали заранее, меню разве что не оговаривали...

да да. комплексный. и кофе из бочки неограничено ))

детали пропускаю.... главное: батюшки в ....неугодное место прийти не могли!
)))

но. упираться не буду ))) опыт последних гастрономических разговоров здесь остужает )

Ну и дефицит был только с мало- и средними порциями, здоровенные куски таки были вроде все, и нет проблем их делить на двоих есс-но.

Кстати, мясо в кабаке, куда нас данила водил, было тоже афигенное. Но в бифзаводе лучшее мясо было сырым. Бифзавод удивил реальным умением донести вкус продукта - что мяса, что сморчков

собственно, началось:
http://antennadaily.ru/restfest/category/9...bb%d0%b5%d0%b9/
https://www.restorating.ru/best/saint-peter...urant-festival/
Ферма на этот раз пас. Но и без нее, в целом, выглядит интереснее, чем весной. пару мест зашел бы. Весной совсем уныло было. Пропустил.

Например? Что-то список совсем...

надо потом внимательнее посмотреть...
а беглый просмотр: Пушка, Миндаль на Английской, Невский 70, Bao Mochi, La Vue, Мариус, Ф.Д., Северянин (?), CASA del МЯСО, Абрикосовъ(?)
да, не то разгуляево, что на первых. но, отобедать можно.
сеты за две просто не смотрел.

у ля перлы интересный сет за две если коркинг фи есть яб сходил

Еще на вскидку метрополь, тре бичиере, бао мочи...

Печалька... все меню для туристов, дома вкуснее приготовляется...

Ля перла порадовала...

сет на двоих можно заказывать?

Нет.

Убедительно

Пока что (и это напрягает, так ка ноябрь заканчивается) сходили в:
- BonaCapona на Московском пр. - вкусный завтрак.
- Миндаль на Лермонтовском пр. - вкусный грузинский сет.
В обоих случаях - сет на человека.

Кто где еще был и может порекомендовать к посещению/поглощению???

В австрию пришел мишлен. В арлберге появились мишленовые рестораны Правда странный набор но лиха беда начало...

они идут как рестораны или как гостиницы?

https://www.viamichelin.com/web/Restaurants...aurants-Austria

вроде в Питере открылся еще один ресторан Блинова (в смысле - после duo.asia)
http://www.sobaka.ru/bars/opening/83088

Центр Зальцбурга, поужинать чемто австрийским. Посоветуйте ресторацию, !

Мы были тут, нас все устроило, простая австрийская еда, средние цены. Но было давно, лет 8 назад.
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Revie...trian_Alps.html

Ну что же, начался очередной Шестой Петербургский Ресторанный Фестиваль будет приурочен к году театра в России
Кто-нибудь ходит еще на подобные Фесты, или я один такой?

Так а сам то, что думаешь? Опыт имеешь. Выводы для себя сделать можешь (поделись, может моя картинка неточна).
Идея данного фестиваля (данный фестиваль не местная идея) - лучшие за фиксированную цены представляют интересные сеты. Цена такого сета меньше, чем этот сет в меню. В Таллине система купонов на фестивальную неделю. Лучшие расходятся за первые пять минут.
В Питере поначалу было интересно. И реально сеты стоили недорого. Вспомни трюфельный сет, к примеру.
Сейчас назови, какие из интересных мест в списке, и есть ли смысл переться к ним именно за данным сетом?
Пара мест есть. Molto Buono, например. Но сеты ни о чем. Разве в какой La Vue повод зайти ради вида.

ps из интересного - винные ужины. но, там ценник и формат другой
pss если смотреть, то сеты по 1990 )))
psss Рюмочная №1 !!!! однозначно идти!
Ля Перла Нера, Банщики, Meat Head, Метрополь по 1990, Вао Мочи по 990

Вкусно и недорого поесть
Вот Северянин, например, планирую посетить, раньше его не было, а место таки неплохое, вкусное.

имха петербургские сеты, что стали трендом последних фестивалей не интересны. А интересного - ну вот мишак озвучил... дешевого ничего нет.

А вкусно поесть - это дома

Вот всё-таки насчёт сетов соглашусь, мелковаты стали, на первых фиестах гораздо интереснее было, и ФермА...

Где сегодня можно купить стейки (сырые) Аргентина или Австралия? Азбука вкуса продает по 1990 за 400 грамм. Есть еще какой-то инет магаз через гугл, хз . с пустой страничкой "О нас"http://www.meatclub.ru/o-nas/

Или это https://www.steakhome.ru/catalog/element/ri...gentina-choice/

Есть ли проверенное место?

https://gs.market/collection/steyki

в метро бывает. Но скорее будет уругвай, чем аргентина.

Спасибо. А Вы сами покупали там? Судя по двум отзывам на их сайте https://gs.market/product/machete-steyk-200-gr продают ХЗ что