Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: ВКУСНО ЖРАТЬ
Питерская горнолыжная конференция > Общие форумы > Курилка > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
snow-tube
Цитата(АнтонА @ 9.7.2018, 17:57) *
да, мороженый, квадратными брикетами по 1800\кг.

Но можно попробовать и по 1400, я просто его там не видел.

Все агами и прочая фигня полная, как и якобы немороженный.

Спасибо!
А дальше, в двух словах: разморозка в хол-ке, режем кубиками и соус... Так?
snow-tube
Спасибо! буду пробовать.
Jim
Васе за рецепт 10+!!!!

Ну и тунец в сезоне по 999 за кг wink.gif
Caliber
Ты Бигля-то корми иногда! biggrin.gif )))
Betacarver
Цитата(АнтонА @ 14.7.2018, 23:26) *
Завтрак в деревне


Ужос! Бееее!!! smile.gif
mustache rider
Внезапно обнаружился стрит-гастро-фест на Рубинштейна (вроде как под эгидой "О да, еда!", но релиза не нашел).
Попробовано - бургеры by Hitch, шашлык и рулетики из баклажанов by Чеми, и много чего не попробовано smile.gif
Нюанс - без алкоголя, но есть приятное светлое немецкое alcohol free, к бургерам неплохо зашло))
Marmotte
В прошлые выхи КироФФчанин сказал - кебаб по-бухарски...
Было офигительно вкусно!!!
Закралось сомнение в названии, спросил у гугла - кабоб по-бухарски!

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Marmotte
Цитата(АнтонА @ 22.7.2018, 21:31) *
В прошляе выхи был плов по-токсовски

Тебе столько не сожрать.
Приглашай wink.gif
mustache rider
Цитата(АнтонА @ 1.8.2018, 12:22) *
тестим альтернативные отрубы... пока все хорошо. это пашина.


Бедный Паша... ohmy.gif
Yar
Вася, отдели свою жратву в отдельную тему, пожалуйста.
Потому что тут это злостный офф-топик:

Цитата
Друзья, у нас уже есть тема в которой мы обсуждаем как и кто изысканно кулинарит дома.

Предлагаю тему, в которой будем писать ГДЕ и ЧТО можно вкусно поесть)
АнтонА
извини, отделить прав нет, снес.
Mdoro
Тунец в заморозке в метро со скидкой 25%, НО!
Вместо брикетов по полкило вьетнамских, лежат брикетыпо 250гр китайские и метровский бренд тоже китайский. Это магазина Пулковском.

Акция кажется до 16 августа
Mdoro
Китайский брать не стал. Еще скидка на консервы тунца
MishaK
BeefZavod
Дарио Чеккини в Питере, в теории и на практике
DU
Только большие группы (типа 10 чел) у них вызывают сложности.
- "этого у нас только одын штук остался", "это сейчас узнаю", "шесть штук есть"
- и сервировка этого одного блюда оставшегося сначала паре человек, через полчаса еще трем человекам.

Наверное какой-то ботлнек есть, типа одна микроволновка на кухню smile.gif
MishaK
Цитата(DU @ 12.10.2018, 19:07) *
Только большие группы (типа 10 чел) у них вызывают сложности.

переведи
DU
Большие группы (человек 10 точно) у них вызывают сложности, описанные в сообщении выше далее через черточки. smile.gif
- Сообщения официанта об ограниченности или отсутствии каких-то блюд (на беду там еще какая-то компашка до нас тоже была)
- сильно разнесенные по времени сервировки одного и того же блюда, одно надо полагать из ранее готовой партии, второе -- приготовленное в порядке очереди, по мере доступности розетки, сковородки, или что у них там является критическим горлышком.
MishaK
Ты о каком месте????
Аптекарский 2. Вчера было десятка два нас. Один раз в конце чуть не смогли с сервисом, одну порцию сморчков поздно принесли.
Столов свободных не было.
За одним из было батюшек человек 10.
Ну, а услышать тот акцент, что попытался передать.... мы про одно место?
нет фотки, чтобы не спросив, запостить )))
DU
Оно, оно...

Ну, может после того раза и наших отзывов они микроволновок докупили.
Акцентов не было, это я свои ощущения передавал.

А, еще прикольно они нашему неместному старшему по званию объясняли, что "сервис мы вам сделали, он в счет не включен, и лучше мы его в чек вписывать не будем, у вас ведь есть наличные -- вот нас устроит". Но потом, сами запутавшись в своих объяснениях, вроде таки дали вписать и карточкой заплатить. Или так налом и доплатили тыщ 5, я уже не обратил внимания. Местная специфика smile.gif

Но мясо вкусное было.
АнтонА
Миша, мы всеж жрали комплексный обед на заранее известное число гостей smile.gif
DU
Мы к слову тоже резервировали заранее, меню разве что не оговаривали...
MishaK
Цитата(АнтонА @ 12.10.2018, 20:31) *
Миша, мы всеж жрали комплексный обед на заранее известное число гостей smile.gif

да да. комплексный. и кофе из бочки неограничено ))

детали пропускаю.... главное: батюшки в ....неугодное место прийти не могли!
)))

но. упираться не буду ))) опыт последних гастрономических разговоров здесь остужает )
DU
Ну и дефицит был только с мало- и средними порциями, здоровенные куски таки были вроде все, и нет проблем их делить на двоих есс-но.
АнтонА
Кстати, мясо в кабаке, куда нас данила водил, было тоже афигенное. Но в бифзаводе лучшее мясо было сырым. Бифзавод удивил реальным умением донести вкус продукта - что мяса, что сморчков smile.gif
MishaK
собственно, началось:
http://antennadaily.ru/restfest/category/9...bb%d0%b5%d0%b9/
https://www.restorating.ru/best/saint-peter...urant-festival/
Ферма на этот раз пас. Но и без нее, в целом, выглядит интереснее, чем весной. пару мест зашел бы. Весной совсем уныло было. Пропустил.
mustache rider
Цитата(MishaK @ 2.11.2018, 9:19) *
пару мест зашел бы.


Например? Что-то список совсем...
MishaK
Цитата(mustache rider @ 2.11.2018, 20:40) *
Например? Что-то список совсем...

надо потом внимательнее посмотреть...
а беглый просмотр: Пушка, Миндаль на Английской, Невский 70, Bao Mochi, La Vue, Мариус, Ф.Д., Северянин (?), CASA del МЯСО, Абрикосовъ(?)
да, не то разгуляево, что на первых. но, отобедать можно.
сеты за две просто не смотрел.
АнтонА
у ля перлы интересный сет за две smile.gif если коркинг фи есть яб сходил smile.gif
АнтонА
Еще на вскидку метрополь, тре бичиере, бао мочи...

Печалька... все меню для туристов, дома вкуснее приготовляется...
АнтонА
Ля перла порадовала...
Lira
Цитата(АнтонА @ 3.11.2018, 21:59) *
Ля перла порадовала...

сет на двоих можно заказывать?
АнтонА
Цитата(Lira @ 3.11.2018, 23:38) *
сет на двоих можно заказывать?

Нет.
Lira
Цитата(АнтонА @ 3.11.2018, 23:56) *
Нет.

Убедительно lol.gif
mustache rider
Пока что (и это напрягает, так ка ноябрь заканчивается) сходили в:
- BonaCapona на Московском пр. - вкусный завтрак.
- Миндаль на Лермонтовском пр. - вкусный грузинский сет.
В обоих случаях - сет на человека.

Кто где еще был и может порекомендовать к посещению/поглощению???
АнтонА
В австрию пришел мишлен. В арлберге появились мишленовые рестораны smile.gif Правда странный набор smile.gif но лиха беда начало...
MishaK
Цитата(АнтонА @ 12.12.2018, 15:57) *
В австрию пришел мишлен. В арлберге появились мишленовые рестораны smile.gif

они идут как рестораны или как гостиницы? smile.gif
АнтонА
Цитата(MishaK @ 12.12.2018, 16:29) *
они идут как рестораны или как гостиницы? smile.gif

https://www.viamichelin.com/web/Restaurants...aurants-Austria
Yar
вроде в Питере открылся еще один ресторан Блинова (в смысле - после duo.asia)
http://www.sobaka.ru/bars/opening/83088
Arctic
Центр Зальцбурга, поужинать чемто австрийским. Посоветуйте ресторацию, !
ElisavetaK
Цитата(Arctic @ 25.12.2018, 19:42) *
Центр Зальцбурга, поужинать чемто австрийским. Посоветуйте ресторацию, !

Мы были тут, нас все устроило, простая австрийская еда, средние цены. Но было давно, лет 8 назад.
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Revie...trian_Alps.html
mustache rider
Ну что же, начался очередной Шестой Петербургский Ресторанный Фестиваль будет приурочен к году театра в России
Кто-нибудь ходит еще на подобные Фесты, или я один такой? smile.gif
MishaK
Так а сам то, что думаешь? Опыт имеешь. Выводы для себя сделать можешь (поделись, может моя картинка неточна).
Идея данного фестиваля (данный фестиваль не местная идея) - лучшие за фиксированную цены представляют интересные сеты. Цена такого сета меньше, чем этот сет в меню. В Таллине система купонов на фестивальную неделю. Лучшие расходятся за первые пять минут.
В Питере поначалу было интересно. И реально сеты стоили недорого. Вспомни трюфельный сет, к примеру.
Сейчас назови, какие из интересных мест в списке, и есть ли смысл переться к ним именно за данным сетом?
Пара мест есть. Molto Buono, например. Но сеты ни о чем. Разве в какой La Vue повод зайти ради вида.

ps из интересного - винные ужины. но, там ценник и формат другой
pss если смотреть, то сеты по 1990 )))
psss Рюмочная №1 !!!! однозначно идти!
Ля Перла Нера, Банщики, Meat Head, Метрополь по 1990, Вао Мочи по 990
mustache rider
Цитата(MishaK @ 2.4.2019, 9:23) *
Так а сам то, что думаешь? Опыт имеешь. Выводы для себя сделать можешь (поделись, может моя картинка неточна).
Идея данного фестиваля (данный фестиваль не местная идея) - лучшие за фиксированную цены представляют интересные сеты. Цена такого сета меньше, чем этот сет в меню. В Таллине система купонов на фестивальную неделю. Лучшие расходятся за первые пять минут.
В Питере поначалу было интересно. И реально сеты стоили недорого. Вспомни трюфельный сет, к примеру.
Сейчас назови, какие из интересных мест в списке, и есть ли смысл переться к ним именно за данным сетом?
Пара мест есть. Molto Buono, например. Но сеты ни о чем. Разве в какой La Vue повод зайти ради вида.

ps из интересного - винные ужины. но, там ценник и формат другой
pss если смотреть, то сеты по 1990 )))
psss Рюмочная №1 !!!! однозначно идти!
Ля Перла Нера, Банщики, Meat Head, Метрополь по 1990, Вао Мочи по 990


Вкусно и недорого поесть smile.gif
Вот Северянин, например, планирую посетить, раньше его не было, а место таки неплохое, вкусное.
АнтонА
имха петербургские сеты, что стали трендом последних фестивалей не интересны. А интересного - ну вот мишак озвучил... дешевого ничего нет.

А вкусно поесть - это дома smile.gif
mustache rider
Вот всё-таки насчёт сетов соглашусь, мелковаты стали, на первых фиестах гораздо интереснее было, и ФермА...
Mdoro
Где сегодня можно купить стейки (сырые) Аргентина или Австралия? Азбука вкуса продает по 1990 за 400 грамм. Есть еще какой-то инет магаз через гугл, хз .
Цитата
с пустой страничкой "О нас"http://www.meatclub.ru/o-nas/

Или это https://www.steakhome.ru/catalog/element/ri...gentina-choice/

Есть ли проверенное место?
Малышка Мю
https://gs.market/collection/steyki
АнтонА
Цитата(Mdoro @ 23.5.2019, 12:51) *
Где сегодня можно купить стейки (сырые) Аргентина или Австралия? Азбука вкуса продает по 1990 за 400 грамм. Есть еще какой-то инет магаз через гугл, хз . с пустой страничкой "О нас"http://www.meatclub.ru/o-nas/

Или это https://www.steakhome.ru/catalog/element/ri...gentina-choice/

Есть ли проверенное место?

в метро бывает. Но скорее будет уругвай, чем аргентина.
Mdoro
Цитата(Малышка Мю @ 23.5.2019, 13:28) *

Спасибо. А Вы сами покупали там? Судя по двум отзывам на их сайте https://gs.market/product/machete-steyk-200-gr продают ХЗ что
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2022 IPS, Inc.