 Нашел вкусный сайт, но возникли вапросы :) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 19.7.2012, 15:29
Сообщение
#1
|
|
 Киса 
|
Вот вкусный сайт http://lizziee.wordpress.com/category/nort...dry-yountville/
там много интерестного, но вот канкретно тут возникли вопросы по вину... вот порядка 5-7 вин за обед это типа по сто из каждой бутылки, или как? и как они умудряются после сотерна переходить к красному сухому? кто-нить пробовал? А так забавно, прослеживается явная тенденция шампусик, рислинг, белое, сотерн, белое, бургонь красное, медок красное... прикольно... попробовать чтоли замутить подобное  сотерну прикупить чтоли
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
 |
 
|
|
19.7.2012, 15:50
Сообщение
#2
|
|
 Даун Хилл
|
Цитата(Вася @ 19.7.2012, 17:29)  как они умудряются после сотерна переходить к красному сухому? кто-нить пробовал? отделяется сыром, потом несколько глотков воды. но это был не обед, скорее дегустация |
|
|
|
|
19.7.2012, 15:55
Сообщение
#3
|
|
|
Киса
|
еще из приколов - они декантируют белые вина...
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
|
|
19.7.2012, 15:57
Сообщение
#4
|
|
|
Даун Хилл
|
Цитата(Вася @ 19.7.2012, 17:55) еще из приколов - они декантируют белые вина... я это постоянно делаю, но просто в большом бокале. |
|
|
|
|
19.7.2012, 15:57
Сообщение
#5
|
|
|
Киса
|
Цитата(SashaSh @ 19.7.2012, 16:57) я это постоянно делаю, но просто в большом бокале. в бокале выпьешь раньше, чем декантируется
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
|
|
19.7.2012, 16:03
Сообщение
#6
|
|
|
Даун Хилл
|
Цитата(Вася @ 19.7.2012, 17:57) в бокале выпьешь раньше, чем декантируется железная воля :-) сайт классный, но не в рабочее время :-(( |
|
|
|
|
19.7.2012, 21:39
Сообщение
#7
|
|
 Живет здесь
|
Ссылку нет времени смотреть, но сотерн скорее всего шел к закуске из фуагра. А потом красненькое к основному блюду.
Это же Прачечная. Дегустационное меню, ну и подходящие вина к каждому блюду. -------------------- Carpe diem!
|
|
|
|
|
19.7.2012, 21:42
Сообщение
#8
|
|
|
Живет здесь
|
Посмотрела ссылку. Как все знакомо
Только мне было неловко фотографировать в таком месте.
-------------------- Carpe diem!
|
|
|
|
|
19.7.2012, 21:47
Сообщение
#9
|
|
|
Киса
|
Цитата(Larson @ 19.7.2012, 22:39) Это же Прачечная. Дегустационное меню, ну и подходящие вина к каждому блюду. и сколько его наливают? а так там не тольо прачечная, там много... и судя по ссылкам оттуда в прачечной все фоткают и не только в прачечной... Вааще блог прикольный http://lizziee.wordpress.com/category/gene...irgin-atlantic/
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
|
|
19.7.2012, 22:13
Сообщение
#10
|
|
|
Живет здесь
|
Думаю не более 30-40 мл. А сколько сотерна нужно к столовой ложке фуагры?
Я как-то с клиентами была в Хельсинки в ресторане Carma c мишленовской звездой. Там тоже был неплохое дегустационное меню и исключительно с wine pairings. Помню к супчику хороший херес был... -------------------- Carpe diem!
|
|
|
|
|
19.7.2012, 22:15
Сообщение
#11
|
|
|
Киса
|
то есть бутылка на весь зал? А когда они мерсо декантируют, то графин на весь зал?
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
|
|
19.7.2012, 22:24
Сообщение
#12
|
|
|
Живет здесь
|
Когда мы там ужинали, мы сами выбрали вино, калифорнийский рислинг и два пино-нуаре, орегон и жевре-шабмертан кажется. Да и наш зальчик был буквально на 3 стола. Так что декантирования мерсо я не видела. Но там столько народу сразу в нескольких залах, что одна бутылка разойдется легко за полчаса.
-------------------- Carpe diem!
|
|
|
|
|
19.7.2012, 22:25
Сообщение
#13
|
|
|
Живет здесь
|
Ресторан Carma, кстати, разорился. Но там был зал всего на 4 столика кажется, максимум на 5.
-------------------- Carpe diem!
|
|
|
|
|
19.7.2012, 22:59
Сообщение
#14
|
|
|
Киса
|
мож действительно в другую тему?
-------------------- это мнение является частным и никоим образом не служит руководством к действию
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.8.2026, 11:28 |