Сводки с полок, где что почем Опции

[MishaK]

Сезон\Менахем, Замшина 29:
Сыр Козий Снофрикс (грибы по 28.10\укроп по 11.09) - 57.90
Камамбер Милкана Ле Кремье 125гр (по 28.08) - 69.90
Валио йогурт 2.4-2.6% (в ассортименте по 24.08) - 17.90
Моцарелла легкая 125гр по 65 лежала. Дорого, не брал.

[Larson]

Капитон, потому что не все в России любят есть одни щи, оливье и котлетки. Есть те, кому хочется разнообразия.

[X-man]

Капитон, потому что не все в России любят есть одни щи, оливье и котлетки. Есть те, кому хочется разнообразия.

Браво, Ларсон. Просто это далеко не всем надо и у многих отношение к собственному питанию определяется тремя словами "закинуть что-нибудь в желудок".

Посему спорить тут не о чем. Волк не видит разницы между макаронами по-флотски и спагетти кон рагу (Болонезе) так же как лазанье аль форно и мясной запеканкой с макаронами из нашего детсадовского меню доперестроечного периода.

[MashaVV]

Просто это далеко не всем надо и у многих отношение к собственному питанию определяется тремя словами "закинуть что-нибудь в желудок".

Извините, не сдержусь. Вот так взять и обо...ть "многих".
Почему не использование моцареллы с маскарпоне и т.д. приравнивается к "закинуть что-нибудь в желудок"?
Я, например, практически незнакома с аутентичной итальянской кухней, так как в Италии была 1 раз, и то - в горах. Соответственно, не знаю, каковы должны быть на вкус правильные макароны, и не варю их - я просто не знаю, что должно получиться, ну, и не покупаю. То же самое касается французской кухни.
Зато обожаю солянку, уху, копченую рыбу, грибы в куче видов, узбекский плов, мясо на углях, правильную сметану и т.д.
Кухня, скажем так, народов бывшего ссср, с которой знакома бОльшая часть населения страны, достаточно разнообразна и вкусна, чтобы питаться не по принципу "закинуть что-нибудь в желудок".

А так... вчера в окее после 9 вечера. В рыбе не было форели-семги-лосося в виде цельной рыбы. Лежало штук 6 стейков и турецкая небольшая форель. Остальная рыба - как обычно, от осетрины до плотвы.
В сырах - существенно опустевшие полки там, где лежат моцареллы, камамберы, бри и т.д. Прям реально похоже на кризис.
Еще раньше в окее была какая-то типа моцарелла за 250 р./кг, я не помню, чьего производства, нашего или белорусского. Конечно, это совсем не моцарелла, но сыр Сейчас увидела нечто по виду очень похожее, но... за 529 р./кг. Очень возможно, что это одно и то же.

[Yar]

Кухня, скажем так, народов бывшего ссср, с которой знакома бОльшая часть населения страны, достаточно разнообразна и вкусна, чтобы питаться не по принципу "закинуть что-нибудь в желудок".

смысл "европейской" и прочей "высокой" кухни - в отделении вкуса от веса.
это похоже на то как живопись в какой-то момент потеряла функцию отображения реальности, оставив ее фотографии.

так и еда разделилась на питание и искусство.

если этого не понимать, то конечно глупо подменять пастой обычные советские макароны - это примерно одна хрень

проиллюстрировать на знакомых примерах можно сравнив горно-кавказскую и долинно-узбекскую кухни.
при всей номинальной похожести блюд вкус их отличается принципиально.
и это, прежде всего, результат некоторого изобилия еды (и специй) в узбекистане, так что от процесса "питания" они сильно продвинулись.

в то время как в горах основная задача - не сдохнуть с голода от скудного корма.

замечу что за всю историю посещения самых разных кабаков состояние "ахренеть" было считанное число раз.
ну это когда вкус прям взрывается во рту, причем от какого-то номинального количества пищи.
как они этого добиваются - х3.

[Kapiton]

смысл "европейской" и прочей "высокой" кухни - в отделении вкуса от веса.

так и еда разделилась на питание и искусство.

Так и там есть, обычная домашняя кухня и то самое,, высокое искусство ". Причем, второе ,давно стало индустрией , со всеми атрибутами .
И в ней много субьективного и надуманного . Не в самой,, кухне" и творчестве поваров. А в освещении ее и ,,плясках" вокруг нее.

[Yar]

А в освещении ее и ,,плясках" вокруг нее.

не надо плясать, кушать надо.

пока не попробуешь - не поймешь.
а чтоб попробовать нужно постараться, причем часто получается случайно и удивительно (ну это если за мишленовскими звездами не охотиться, на что у меня нет ни времени ни денег)