Недавно в ленте выбирала, какой сыр попробовать, ну вот, выбрала
По вкусу и цвету напоминает жутко густую вареную сгущенку.

Это норвежский национальный сыр, из козьего молока, если не ошибаюсь.
Первый раз попробовала в Норвегии. Мне очень понравился. Да, по вкусу соленая вареная сгущенка. Здесь тоже покупаю частенько. Угостила своих близких - никто есть не стал.

Вот нашла. Рекомендую.
http://www.jarlsberg.ru/cheese_sq.htm

норвежский-трех цветов бывает,от светло до темно коричневого,в норвегии грят что живут долго потомушто его едят

у мя кот его жрет как наркотик

2 sondre:
То есть, кот должен дожить до Страшного Суда!

2Sergun у мя впечатление что доживет-горби,ельцина пережил,а если до лимпиады дотянет то он звездой точно станет

подожди, а что алимпияда=страшный суд?

Не знал я Бли-и-ин, про норвежский сыр то!!!! , кот на 19м году сдох......

моему как раз 18 стукнет на днях-корм жрать перестал,токо рыбу,сцуко привередливый ну и сыр вышепомянутый...


"алимпияда=страшный суд? "-гыгы,а вдруг?

купили большой кусок такого сыра в Норвегии на Новый Год, в качестве местной экхотерики. 3 недели назад, когда освобождали квартиру перед ремонтом, наконец выкинули. Родители привезенный им кусок съели быстро

Заехал по такому случаю в две ленты (на Выборгском шоссе справа и слева на выезде) -- а сыра нэт. Не зря я ленты не люблю

О, точно, зайду. Спасибо.

Брала етот сыр в Ленте на Дальневосточном

Я вчера в О.Кейе на Богатырском такой купил. Мне понравился, а вот половина не "асилила"...

Я конечно не сильно большой эксперт по сырам, как АнтонА но всеж .
Сыр как сыр . Обычно иногда его покупаю для разнообразия , развесного .
У них есть совсем слабые по жирности -17% всего . Ну цвета еще прикольные .
В ,,Тегре "под боком есть . В Окее тож есть .
Под винишко как то не идет , с оливками или фруктами тож не особо сочетается .
С кофеем и свежей булкой с маслом, cамое то .
Вообщем немного странный ,как и все скандинавские сыры .

А вот расскажите, какой сыр надо для фондю брать и как сделать так, чтоб он, зараза не подгорал? Мешать постоянно - весь процесс отравляешь - как будто не за солом, а на кухне пашешь. Убавлять мощность грелки - пробовал, но даже на минимальной в центре каструлки все равно подгорает

Кстати, когда-то давно Кожухов "В поисках приключений" учился у норвегов правильно есть коричневый сыр - пластик коричневого, на него пластик обычного сыра и вкушать. Вкус дуэта сыров тоже интересный.

Может стоит попробовать не сыр греть, а его в горячем вине(масле,бульоне) растворять...

Если серьёзно, то сыр используют специальных сортов.
Слышал правда, что на фондю идет сырная некондиция....

Ну покупать "сыр для фондю" типа специальный, я больше не хочу - не вкусный он. Вот и думаю, какой лучше использовать. АнтонА как-то говорил, но я уже и не помню..

В качестве мягкого сыра нам нравится Бакштайн латвийский .
Он и жирный и мягкий и вонююючий .
Причем без плесени ,а сам по себе .
Ну это на любителя .
Есть сыры из г Барнаула -Элитный сыродел чтоль называется .
Есть в тех сырах что то такое натуральное c хорошим послевкусием .
Неплохо ,,Алтайский" и немного жирно мягкого с пармезаном . Или масла поболе .
,,Алтайский" и,,Швейцарский" с пармезаном .

Знакомый швейцарец уверял меня, что на дне остается всё самое ценное и вкусное и отскабливал всё подгорелое - типа "остатки всегда сладки".

Мы вообще то в Цепторе фигачим, в Воге . Cовсем не хуже получается .
Это к тому ,что не обязательно нормальный чугун искать .

Раз пошла такая пьянка...

Подскажите, плииз, где сейчас можно купить в Питере сыр "жером" (иногда пишут "джером")?

Последний раз покупал в О'Кеях, до этого продавался в Сезоне. Но всё это уже месяца как 3-4 исчезло (в частности на пр. Жукова).