Главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн в самом конце 2009 года заявил, что почти все напитки, продающиеся в стране под названием «пиво», - это вовсе не пиво, а крепкое вино. «Практически везде идет добавление спирта, так как везде идет ускоренная технология пивоварения: останавливают брожение именно спиртом», - вывел пивоваров на чистую воду чиновник. «Наше пиво − это «ерш», и в этом трагедия», - добавил он.
(http://www.online812.ru/2010/01/26/009/?firstpage=1)

пиво без водки деньги на ветер)

Лично я перестал употреблять отечественное пиво после дефолта 1998 года. Именно после этого Балтика, в частности, перешла на использование более дешевой технологии с соответствуущим изменением качества. А потом и другие быстренько подтянулись.

Пейте Ёрш лайт -- водка с безалкогольным пивом.

интересно - а западное пиво сваренное у нас делается таким же образом?

Так суть то попасть в данном сегменте в близкую цену. Сдается мне, что все, что делается на Российских пивных заводах - ослиная моча. И уровень качества и цены задают монстры типа нашей Балтики

http://www.fontanka.ru/2010/01/18/037/

ну если цена определяет качество, оно может быть и норм - в европе на пивас цены похожие..
хочецца надеятся на лучшее, а то 100 рэ за пауланер 0,5 жаба душит.

еще знакомые финики обожают невское оригинальное - грят что достойное правильное пиво. Тоже внушает надежды на качество

не совсем так - надо ловить новые сорта. держатся таковые месяца три. Вот оттингер начал портиться

Почему-то вспомнилась история про асперин. В России его тоже делают по ускоренной технологии

по мне он и новый был так-сяк.. разве что дешевый, ящик на компанию брать выгодно получалось

Не там другая тема. Степень очистки. У Bayer Аспирин, у СССРа - ацетилсалициловая кислота. Активное вещество одно и то же, но Байер чистит продукт на порядок лучше. Это сильно влияет на реакцию организма.

хз, Вася, мне не хочется совсем экспериментировать на собственном удовольствии. Мне проще покупать Leffe и Пауланер/Францисканер/Ерденгер и чувствовать себя хорошо. А пилснер, который в основном у нас делается и не люблю совсем

Ну это конечно лучшая рекомендация. ....
Если даже финны пьют, нам тоже стоит.


В пиве спирт, не самое ужасное что может быть...
Тут пишут , что в баб можно превратится.
http://www.dolgojiteli.ru/Articles/Beer.htm

ЗЫ Пиво и до 1998года не пил и сейчас брезгую.
Пью его только в заведениях где ничего другое не подходит к интерьеру
типа Хофбройхауса..

А может надоедать?

Очень нравится Афанасий и недавно прикупил Жигули(правильный состав - наше все) в 5-рке, по смешной цене, произведено в г.Рыбинск, отличное пиво, жалко больше не попадается.
Кстати, никто не подскажет, Афанасий в каких магазах продается, а то его нигде не видно?
Балтика и ее производные - зло.

Скока стоит Лаппенкульта в магазине в Финляндии? Сомневаюсь что-то, что 20 рублей за 0,5 л.

Нафиг вообще пиво пить. Убойной силы никакой, только пузо растет.

http://www.dp.ru/a/2010/01/18/V_Rossii_ischeznet_pivo

походу я задел патриотические чувства
я рассуждаю так - если иностранец 50 лет, пробовавший много сортов пива, грит что Невское ок - значит оно ок.

Ваша позиция, товаристчЪ, уже давно понятна. Не удивлюсь, если вы водочку уже внутривенно принимаете - эффективнее всего и расход материала меньше

Я лапинкульту всегда привожу из финского дьютика - банка 0.33 по цене получается 20 руб. (упаковка 24 банки - 11 евро). В тамошних магазинах раза в два дороже.
А из здешних покупаю обычно украинское - Оболонь Премиум, ну нравится оно мне.

а разве у нас есть пиво которое мона пить по 20 р поллитра?
потом у нас акциз должен быть ниже на производство алкоголя имхо

О том и речь, что гораздо дороже. Дьютики не в счет - там все дьюти скинуты. Балтика 3 бы там стоила рублей 10 за бутылку. Еще и бутылку сдать можно

Вы меня спрашиваете? Я уже ответил, что можно пить за 100 р/поллитра

в молли и обайне вполне нормальый гинесс правда по 200р э. но лучше дороже но качественнее

В конце 80-х или начале 90-х был такой бизнес, возить контробандно водку в Финляндию...
Водку возить сразу перестали-зачем возить воду, она и там есть...
Возили спирт в канистрах , бутылки, этикетки, пробки отдельно.
Собирали продукт на месте!
На берегу чистой озёрной водой разводили спирт и закатывали в бутылки.
Делалось в спешке, в напиток часто попадала тина , улитки и жуки плавунцы.
И иностранцы пробовавшие за свою жизнь много сортов водки говорили
Ок , erittаin hyvа.... antaa lisаа......
Видимо так оно и есть...

В Австрии 0,5 стоит от 35 до 43 рублей. И это правильное и вкусное пиво. У нас привыкли срывать сверх прибыли, поэтому и стоит так дорого, а пить нельзя. Я последнее время подсел на "5 океан", очень вкусное и правильное пиво. Разливается в Окееях и в Каруселях.

походу я в финке находился в состоянии алко эйфории вот и ни помню ни фига
просто у нас больше сортов которые пить просто нириал
давненько на глаза попался бизнес план пивоварни - производственный процесс строится на основе бодяги концентрата. Отсюда думаю и масса сортов пива.. да и потом не нужна большинству населения России-матушки качественное пиво, а нужен доступный продукт..

Я пью только живое пиво!
Оно вроде нормальное.

Ресторан и завод мешать не надо вообще. Приоритеты несколько смещены у них в разные стороны

+1
так же как и в случае с водярой. журавли испортились до уровня охты

журавли изначально позиционировались в лоу сегменте и было понятно что "качество" для "затравки"

эт чо значит? прям так в рекламе песали - журавли водяра для быдла ?

А с чего вы взяли что этот чиновник из первого сообщения - лучше других чиновников? Вы много видели разумных чиновников? Этот, как и подавляющее большинство других, скорее всего сказал херню.

Подумайте головой, применять спирт при изготовлении спирта не только дорого, но и глупо: этиловый спирт довольно жоско регулируемая субстанция. И есть есть технологические возможности уйти от его применения (а они есть), то никто по своей воле его использовать не будет.

Фины обожают Охоту крепкое, вожу ящиками... говорят три банки выпиваешь и в хлам...

Пью только в хороших пивоварнях питера и только тёмное, в финке пью любое, а вот в дютике уже не то качество.

Херню он сказал или не херню, а пиво у нас херовое, кто сможет с этим поспорить. Приходится покупать импорт или выискивать среди маленьких марок живого пива. удивительно, но даже Эдельвейс в ресторане отличается от настоящего Эдельвейса. Может и бочки стали у нас разливать.

в Ашане оно есть, неплохое - согласен, но вот в правильности технологии приготовления в г. Рыбинске я сомневаюсь не меньше чем в правильности технологии приготовления г. Санкт-Петербурге.
беседовал как-то с технологом пивного производства, он сказал, что все наше бутылочное долгого хранения - лотерея. "живое" пиво в идеале намного полезнее, но процесс приготовления стандартами вроде не определен и по этому на всяких небольших пивоварнях варят по своему. показатель качества "живого" пива - срок годности не более 2х недель, но и это не гарантирует ничиво

Я могу. Пиво у нас ровно настолько же хреновое как и дешевое бутылочное пиво за границей. Все остальное - в голове.

Не соглашусь.
Пиво в германии покупал дешевое, стоит 1.5эвро, с нашим не сравнить. И у них это дешевое, немцы его не особо пьют. В Праге пил литрами, не опьяняет и голова не болит с утра, а стоит там копейки.

Схема распития спиртных напитков:

Пиво: выпил, сходил, выпил, сходил, выпил, выпил, уснул, сходил
Текила: лизнул, выпил, куснул
Мартини: заказал, выпила, дала
Коньяк "Десна": купил, открыл, нюхнул, выбросил
Молодое молдавское вино: открыл, выпил, побежал, не успел
Дорогое французское вино: купил, поставил, любуюсь
Водка: выпил, захотел, соблазнил, опозорился, уснул
Турецкая водка: привёз, открыл, попробовал, закрыл, подарил

Есть хорошее пиво (мне нравится))) Великопоповецкий козел cerny (в смысле чёрный) по 35 р, сделано в Москве. Теперь снова, одновременно начали продавать Великопоповицкий козел Dark по 99 руб, Чешский. Какое-то время назад Чешское тёмное пропало, сейчас опять появилось, вчера закупил и того и того, но ещё не сравнивал)) Когда пропало чешское перешёл на наше и разницы особой не почувствовал, сейчас посмотрим)))

Так же вчера решил попробовать непастеризованное, но фильтрованное светлое пиво "Великое" от Пятого Океана в Окее. 1 литр — 41,9 руб, срок годности 72 часа… Очень понравилось, хорошее пиво, а цена… очень хорошая))))

Ну и не стои забывать Карусель и разливное Василиостровское домашнее тёмное — 130 р литр, тоже хорошее пиво…

Так что не всё так плохо с пивом))), вот с вкусным хлебом всё гораааздо хуже, я б сказал просто трагедия((((((

не понял - а кабаке, или в бутылке? В германии по полтора евра баттл это еще поискать надо, обычно 0.6 -0.8 евро ...

В кабаке. В бутылке в магазе меньше евра стоит. А вот в Вене дороже...

1.5 евро?! Бутылочное немецкое пиво дороже 0.7 евро это еще поискать надо. Неужели за год все так подорожало?

upd Упс, уже было

На прошлой неделе с друзьями зашли выпить пиво в пивной ресторан Beer Koning (Пивной Король), что на Конной улице. Брали Хаугарден и Бланшь Де Брюссель, стоимостью 220р за 0.5 литра.... , сразу почувствовалось, что пиво разбавленное,т.к. ещё "свежи воспоминания" о хорошем Европейском пиве.
Из Российского бутылочного иногда употребляю Kozel тёмное.........., а какой он в Праге,сказка.... Кстати заметил,что от пива в Чехии не пьянеешь и нет головной боли.

Чиабата из ОК разонравилась?

чиабата - это булка. хлеб бурже мне вполне нравится.

Давно хотел спросить -- а что вы делаете с чиабатой из OK? В смысле, она же большая, а должна сжираться сразу по покупке, т.к. на след. день засыхает до "не укусить". Или я чего-то не догоняю и есть спец технологии?

О, Бурже, особенно который в синей упаковке (а не красной) -- +1

Ну да. Именно такое сочетание уже давно.