Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Для любителей крымского
Питерская горнолыжная конференция > Общие форумы > Курилка > Кулинария
Страницы: 1, 2
Во блин! Имя забыл!
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Очень! good.gif
DimOs
Уверен!
gorreri
Цитата(Во блин! Имя забыл! @ 15.3.2014, 22:38) *
Очень! good.gif

Уже послезавтра. Во всех магазинах страны. Без пошлин. yahoo.gif
G
Цитата(Во блин! Имя забыл! @ 15.3.2014, 21:38) *
Очень! good.gif


А с креплёными винами чего нибудь происходит от длительного лежания в бутылке?
/Geo
где в Питере покупается?
Maks SS
Точно! Нет повода не выпить))
Вроде во всех сетях был, по крайней мере год назад портвейн крымский в окее покупал)
Александр из Соренто
Портвешок с длительной выдержкой еще то! wink.gif
Особенно осадок drinks.gif

В СПб данные индивиды "произрастают" в фирменном маркете "Массандры" на переулке Крылова.
Maks SS
QUOTE (Александр из Соренто @ 17.3.2014, 21:20) *
Портвешок с длительной выдержкой еще то! wink.gif
Особенно осадок drinks.gif

В СПб данные индивиды "произрастают" в фирменном маркете "Массандры" на переулке Крылова.

Точно.. я точно помню, что были фирменные магазы! нада будет заехать, поддержать производителя)
/Geo
Цитата(Maks SS @ 17.3.2014, 20:32) *
Точно! Нет повода не выпить))
Вроде во всех сетях был, по крайней мере год назад портвейн крымский в окее покупал)

простой розовай, понятно, в гиперах есть. вопрос про выдержанный.
с ужасом думаю сколько могет стоить батл, на пару лет лишь меня младше
Александр из Соренто
Цитата(G @ 17.3.2014, 17:55) *
А с креплёными винами чего нибудь происходит от длительного лежания в бутылке?

вообще хохлы дурят нашего брата, портвейн не в бутылке жил, а в бочке, но перед продажей разлили в тару и наклеили этикетку с эффектом старости.
Вот разоблачение, обратная этикетка:
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

В 1978 в СССР никакого ISO и ГМО не было... sad.gif
Поэтому, что налили в бутылку - фиг его знает...

Настоящие бутылки Массандры в те года выглядели так:

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Александр из Соренто
Цитата(/Geo @ 17.3.2014, 21:35) *
простой розовай, понятно, в гиперах есть. вопрос про выдержанный.
с ужасом думаю сколько могет стоить батл, на пару лет лишь меня младше

По цене хорошего виски или шампанского - в СПб от 2 до 5 тысяч рублей (по крайней мере 3-4 года назад)
Старый портвейн производит гипер-эмоциональное наслаждение и вкусовое разочарование wink.gif
/Geo
оверпрайсед для меня sad.gif
если вискарь можно пить по 40 гр за вечер, то с порхвеем у меня так не получается smile.gif
Yar
Цитата(Александр из Соренто @ 17.3.2014, 21:35) *
вообще хохлы дурят нашего брата, портвейн не в бутылке жил, а в бочке

бывает и так
есть же 2 вида портвейнов, которые все время в бочке и те, которые несколько лет в бочке, а потом в бутылке
Yar
Цитата(Александр из Соренто @ 17.3.2014, 21:39) *
Старый портвейн производит гипер-эмоциональное наслаждение и вкусовое разочарование wink.gif

я, кстати, крымский старый не пробовал.
с португальским все хорошо, он только от 20 лет начиная вкусным становится smile.gif
Вася
Крымские пробовал... Уж больно липкие... Даже года моего рождения...
Во блин! Имя забыл!
Цитата(Александр из Соренто @ 17.3.2014, 21:35) *
вообще хохлы дурят нашего брата, портвейн не в бутылке жил, а в бочке...

было высказано такое предположение, после чего была расмотрена бутылка - на дне дата выпуска 1979, цвет зелено-голубоватый, ща таких не делают. в общем если и дурят, то очень красиво. ну а этикетка, тут есть два варианта - они без этикеток хранятся в подвалах, ну и не стоит забывать о любви хохлов к украинскому и незалежности, могли и переклеить, если была.
покупалось прошлым летом в Крыму, осадка много, вкус на свежий портвейн, купленный там же, похож очень отдаленно, отдельными нотками. очень мягкий.
/Geo
данные на контрэтикетке только лишь для соблюдения действующего законодательства о предоставлении информации для потребителя. контрэтикетка, определенно новая.
и, кстати, а у кого-то есть сомнения, что в 78 г не могло быть ГМО? smile.gif
jasper
Цитата(Александр из Соренто @ 17.3.2014, 22:35) *
вообще хохлы дурят нашего брата

В 1978 в СССР никакого ISO и ГМО не было...

А еще в СССР этикетки на хохляцком не печатались на этом винзаводе rolleyes.gif

А хохлы молодцы - развели...
morozko
Цитата(Вася @ 18.3.2014, 8:13) *
Крымские пробовал... Уж больно липкие... Даже года моего рождения...


Да, они были очень сладкие. Даже для меня. А этикетка только на русском была.
Yar
ничо что на всех импортных винах этикетка на русском? smile.gif
не смущает?
Nitros
а портвейн разве не в бочках хранится и перед продажей в бутылки разливается?
Yar
Цитата(Nitros @ 18.3.2014, 11:14) *
а портвейн разве не в бочках хранится и перед продажей в бутылки разливается?

по-разному бывает, и так и этак.
судя по всему, крымский относится к "бутылочному" виду.

и все равно, самый вкусный был "черный доктор", который я там пробовал лет 20 назад.
Nitros
Цитата(Yar @ 18.3.2014, 11:20) *
и все равно, самый вкусный был "черный доктор", который я там пробовал лет 20 назад.

согласен, тож пивал его в Крыму в 95ом… причём в пересчёте на рубли, цена смешная была.
G
Цитата(Yar @ 18.3.2014, 11:04) *
ничо что на всех импортных винах этикетка на русском? smile.gif
не смущает?


Смущает, и очень мешает, из за неё бывает не прочитать настоящую этикетку.
pardon.gif
Крошка Зю
Я брала в подарок брату в магазе при заводе Массандры портвейн 1969 года. Что-то около 60 баксов было. Году в 2008-9. На вкус еще не пробовали - говорит, что откроет на совершеннолетие сына smile.gif То есть, еще лет 10 должен валяться. Уж и не знаю, что из него станется при домашнем хранении на шкафу вертикально. Явно ничего хорошего.
Лалена
Цитата(Крошка Зю @ 18.3.2014, 11:42) *
Я брала в подарок брату в магазе при заводе Массандры портвейн 1969 года. Что-то около 60 баксов было. Году в 2008-9. На вкус еще не пробовали - говорит, что откроет на совершеннолетие сына smile.gif То есть, еще лет 10 должен валяться. Уж и не знаю, что из него станется при домашнем хранении на шкафу вертикально. Явно ничего хорошего.


про португальскую мадейру слышала, что хранить ее не обязательно горизонтально. По крайней мере, у них в погребах она стоит горизонтально и долго
MishaK
Цитата(Nitros @ 18.3.2014, 12:14) *
а портвейн разве не в бочках хранится и перед продажей в бутылки разливается?

если про португальский. то грубо.
в бочках хранят тауни, его нет смысл разливать, он не будет вызревать в бутылках. в бочках может быть и 10 и 20 и 40 лет.
винтаж держат в бочках года три и потом разливают вызревать в бутылках. винтаж бывает не каждый год и даже два.
портвейн всегда микст разных вин.

та массндра, что на фото ТС, дожна была нахожиться в бочках три года, не более, и после быть розлита по бутылкам. естественно, хранится без этикеток.

единственная пробка, которая у меня раскрошилась при открытие, была из бутылки винтажного портвейна какого-то 90го года.
кстати! самое важное, а что там с пробкой у массандры? однозначно должен был быть рекоркинг, если в бутылке с 81го или 82го. но, все равное, пробка должна быть мокрой.
SashaSh
Цитата(MishaK @ 18.3.2014, 13:14) *
кстати! самое важное, а что там с пробкой у массандры? однозначно должен был быть рекоркинг, если в бутылке с 81го или 82го. но, все равное, пробка должна быть мокрой.

пробка под сургучом, настоящим
Nitros
Цитата(MishaK @ 18.3.2014, 13:14) *
если про португальский. то грубо.

спасибо за ликбез smile.gif
Во блин! Имя забыл!
Цитата(G @ 17.3.2014, 17:55) *
А с креплёными винами чего нибудь происходит от длительного лежания в бутылке?
они становятся вкуснее smile.gif
Kurbashy
в августе в аккурат тоже 78-го года пили портвейн.
Ну портвейн....


А вот этого пойду завтра за ясчиком. Хоть и не люблю сухие всякие.
Михалыч
Даже в Крыму всегда была проблема левака, т.е. купить вино конкретного производителя. Решалась она только покупкой непосредственно в магазине производителя. Во всех остальных местах - левак, тем более вдалеке от Крыма...
Если этикетка задает и определяет вкус - то вперед
neovenator
Цитата(Михалыч @ 6.1.2015, 23:06) *
Даже в Крыму всегда была проблема левака, т.е. купить вино конкретного производителя. Решалась она только покупкой непосредственно в магазине производителя. Во всех остальных местах - левак, тем более вдалеке от Крыма...
Если этикетка задает и определяет вкус - то вперед

яростно плюсую. прям как с икрой на Камчатке.
Zeppelin
Цитата(Kurbashy @ 6.1.2015, 22:25) *
А вот этого пойду завтра за ясчиком. Хоть и не люблю сухие всякие.

rose semisweet smile.gif
Kurbashy
Цитата(Михалыч @ 6.1.2015, 23:06) *
Даже в Крыму всегда была проблема левака, т.е. купить вино конкретного производителя. Решалась она только покупкой непосредственно в магазине производителя. Во всех остальных местах - левак, тем более вдалеке от Крыма...

Извини, Михалыч... Но есть ньюансы. Смысла подделывать - ноль. Ценник - ниочем, а мороки - много. Кроме того слово массандра , для поколения пепси, как и слово "портвейн" - скорее ругательное.
У меня проблемы левака не было никогда.
И вообще прежде, чем писать про вино, иногда лучше его попробовать.

ПС Про розовое полусухое.
Массандра издавна никогда не выпускала сухих.
Единственное исключение - "Алушта". Красный сушняк. Это не тот, которые портвейны. Это именно просто сухое вино Алушта.
Никогда не любил. Как и сам город Алушту.
Сухие делал инкерман, дионис, магарач...
А щас это - новая линейка от массандры.

ППС купил последние 5 бутылок.
Михалыч
Цитата(Kurbashy @ 7.1.2015, 22:34) *
Извини, Михалыч... Но есть ньюансы. Смысла подделывать - ноль. Ценник - ниочем, а мороки - много.

Нет никаких нюансов - подделывать всегда выгодно, если на весь полуостров 4 бренда, а нонейм производителей в десять раз больше.
Мороки вообще никакой- сделать этикетку и бутылку, а пипл схавает любое пойло с "правильной этикеткой"
Kurbashy
я в ялте жил и работал.
фейк отличить бы смог. как по виду, так и по вкусу.
за долгое время , подделок под массандру видел раза 2-3. и всегда это было просто смешно и топорно.
исключением будет ялтинский рынок. там всегда можно купить "супервина" прям из подвала....но это еденичные втюхивания лохам и за деньги большие.
смысла подделывать под марку просто нет. проще с красивой этикеткой пропихнуть партию говна с сомнительными данными на предприятие, а на новую партию нарисовать новые бумажки. пока пипл расчухает, все продастся за любопытство. это как щас с грузией, или с кизлярским коньяком. который наконец появился и не подделка.
Nitros
Кирилл, не обращай внимания на Михалыча...он же известный не любитель нашей страны, а тут еще и Крымская тема smile.gif

По теме, то же на подделки не нарывался .... видимо повезло smile.gif
Бунтарь
Цитата(/Geo @ 17.3.2014, 21:45) *
оверпрайсед для меня sad.gif

ипотека? smile.gif
Kurbashy
Цитата(/Geo @ 18.3.2014, 8:43) *
данные на контрэтикетке только лишь для соблюдения действующего законодательства о предоставлении информации для потребителя. контрэтикетка, определенно новая.
и, кстати, а у кого-то есть сомнения, что в 78 г не могло быть ГМО? smile.gif

Про выдержанные крепленые вина (ну в конкретике - про массандру).
Вино выдерживается в бочках свой положенный срок.
Потом - разливается в бутылки.
По результатам дегустации при разливе, та или иная часть идет на долговременное хранение.
Бывает, что вино не получилось - и тогда некоторые виды ввобще не закладываются - все в продажу.
По массандре не редкость, когда вино в разы моложе , стоит намного НАМНОГО дороже.
Для каждого вина проводится переукупорка и по достижении оптимальной выдержки вино идет в продажу. Ценник по результатам дегустаций.
Очень малая часть остается чисто в музей. Его уже не пьют. У вина существует срок жизни, после которого оно безнадежно портится. Дольше всего живут малосладкие хересы и мадеры.
Бумажки клеятся перед продажей. Собственно. (кста у меня в вине 78го года пробка была современная)

ПС и еще. В 78-м году на бутылках массандры слова не было на украинском.
MishaK
Цитата(Kurbashy @ 8.1.2015, 13:42) *
Собственно. (кста у меня в вине 78го года пробка была современная)
смотри "рекоркинг".
массандра разделилась. погреба и старое осталось только в одном из предприятий. так что, не вся массандра правильная.
появилось по случаю две бутылки: мадреа аллександра 1984 и черный доктор 2005.
как открою, а, думаю, скоро, отпишусь.
Kurbashy
А черный доктор чьего производства?

ПС Впрочем как-то его вкусовые достоинства прошли совсем мимо меня. Не оценил я и не полюбил...
Kurbashy

Вчера в офисе старый нг приотметили.
В 2-х бутылках вино реально отличалось по вкусу.
И исче. Адрес уже российский на этикетках, а префиксы телефонов - хохляцкие...
MashaVV
Цитата(Kurbashy @ 16.1.2015, 1:37) *
Вчера в офисе старый нг приотметили.
В 2-х бутылках вино реально отличалось по вкусу.
И исче. Адрес уже российский на этикетках, а префиксы телефонов - хохляцкие...

Интересно, каких?

Черный доктор - Массандра, мы покупали малюсенькою бутылочку на тест в дегустационном зале, что недалеко от Воронцовского дворца. И тестили, залезши на Форосский кант и любуясь открывающимися оттуда офигенными картинками, что очень способствовало - тогда понравился smile.gif
Kurbashy
Это - неправильный sad.gif
MashaVV
Цитата(Kurbashy @ 16.1.2015, 16:43) *
Это - неправильный sad.gif

Поясните, плиз.
MishaK
Открыл мадеру 84го. Отличный дижестив. Выспросил таки про цену. Оказалась не космической.
Сахар совсем не чувствуется. Показась более сухой, чей мадера с Мадейры. Но, я не пил 30летней мадеры раньше. Мутноватая. Крепкая. Под вторую рюмку подошла сладкая вяленая хурма.

Черный Доктор ПАО Солнечная Долина.
Kurbashy
ЧД аутентичный детектед в АМ.
ценник 1841. 2006 год. это не лучший, но уже можно сказать не с завода на полку.
Kurbashy
Цитата(MashaVV @ 16.1.2015, 16:55) *
Поясните, плиз.

правильный чд - производства не массандры, а солнечной долины.

пс. но токо он мне все равно не по вкусу ....
xLenchikx
Для ценителей крымских вин.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.