Ну смотри - прилет вечером значит букай отель где то рядом у автобана. Лавки будут закрыты, кабаки тоже(если вечер поздний). Договаривайся с отелем, чтобы оставили тебе бутылочку вкусного на ресепшене. Ну или Autogrill на автобане.
Утром в путь. С Чинкветеррой все понятно, по пути я бы посоветовал взять в Раппало на день катер и сходить на нем в Портофино. Ценник в несезон - 50 ойро плюс бензин. А вот Тоскана большая - говори чего хочешь от нее ? Меня абсолютно не возбудили ейные холмы и монтальчины с монтепульчанами.
ЗЫ. Сиена всенепременна и сверхобязательна, если не был.