ясен пень, тем более в местах произрастания...

меню 19 века обычное

Вася, возьми книгу называется "О вкусной и здоровой пище" изд. 53 года и читай с любой страницы.

"Макароны по-флотски" это не понтовое блюдо, как и паста с хрен знает чем. Только первое и не позиционируется как понтовое, а итальянские макарошки почему-то пытаются так позиционировать.
Уже упоминалось блюдо из хлебных огрызков, прогорклого сыра и прокисшего вина.

Очень круто это финских суп из лисичек (за ними уважающий себя грибник даже не нагибается) и уха из лосося, откомленого свиным комбикормом, со сливками. Форелевая икра из той же оперы.

кто?
ващета макарошки в италии это что-то типа нашего супчика - дешовая закуска перед основной едой.

Как кто? Тонкие ценители итальянской кухни с нашей конфы.

Кто? X-man.
За болонезе с него началось. Хотя к по-флотски ближе карбонара, нет? Без учета разницы в сыре ессно

Нет. Карбонара - это копченая грудинка (в идеале свиные щеки) и яичный желток.
Миф про понтовость пасты вы себе сами придумали. У нас дома паста - это когда некогда в магазин сходить или лень готовить что-то серьезное

Да не... "Пафлоцке" - это тупо обжаренный фарш с толстыми переваренными непродутыми макаронами.

Жалкая, ничтожная личность(с)
Глазурованная утка с тушеной кислой капустой, тмином, вялеными помидорами и яблоками. Под 150 гр водочки. Вот уже полчаса борюсь с желанием повторить.....всё.....спекся.....пошел повторять

MikeN на вкус и цвет....я очень уважаю узбекскую кухню, но вот лагман абсолютно мимо кассы

Да, из одежды - драная(8 дырок) футболка "Барсы" и трикотажные найковские шорты - таки кто хипстее ? .

о! я тут съел мать всех лагманов.
попробуй заценить сие блюдо в заведении с названием "пряности & радости" что на московском 191.

только аккуратней с аджыкой, что в комплекте идет.
чистый шоколад!

во-во.
даже рис - более сложное блюдо

Это скорее разновидность болоньезе!
А Пофлотски - отварное мясо обжареное с луком и макаронами (продутыми салагами)

Насчет лагмана... Насколько я поняла, его надо есть там, в Узбекистане. К сожалению, я там не была, ела аналоги в Киргизии и Алма-ате, мне было очень вкусно В Питере ничего подобного не встречала, но и в специализированные кабаки (Юрин пост) не ходила.

Как объяснил муж, для правильного лагмана необходимы правильные овощи, которые очень сочные и вкусные и все получается этом соке. В Питере таких овощей нет.
Про плов, кстати, он говорит то же самое. Что все хорошо - но морковка не та.
ЗЫ. Муж сам не узбек Родственники там жили, потом сбежали, так как русские, но кухне обучились все.

Чо ее брать - вот она, только под авторством молоховец. Мне тебя интересно послушать...

Для правильного лагмана нужна правильная лапша! А для правильной лапши нужна правильная вода

Предлагаю персонажа забанить... Ну низзя же так...

ЗЫ
Кстати, масло Валио и латышские шпроты пока никуда не делись.

Для правильного лагмана нужны правильные узбеки
Мармоттик, я уже......щас, спою(с))))))

Согласен! Встречал таких в Фергвне, Намангане
Во! Пошел конструктив

Игореша, до сих пор вспоминаю бараньи ребрышки после спасения снегохода...

И это тоже Но мне кажецца, с водой решить вопрос проще, чем с овощами. С мукой вот могут быть проблемы? тут я не разбираюсь.
А под узбека у некоторых неплохо получается косить при готовке, опять же, некоторых блюд - правильные узбеки учили ))

Кстати, а для этой ихней пасты, которой скоро не будет в наших магазах, вода не важна?