Сыр |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сыр |
5.9.2021, 19:32
Сообщение
#1
|
|
Живет здесь |
Замучился в поисках камамбера в наших супермаркетах. Единственный что нравился, с медком, всё реже стал появляться в продаже. От безнадеги решил обеспечить лакомством себя сам. Про всё тут есть темы, а про сыр не нашел. Если есть сыровары, давайте делиться опытом и результатом)
|
|
|
6.9.2021, 22:06
Сообщение
#2
|
|
Продвинутый |
На мой взгляд вкусные домашние молочные продукты заканчиваются на молоке, сметане и твороге. Это то, что трудно испортить. Все дальнейшие преобразования увлеченными людьми типа в сыр обычно съедобны, но сильно уступают оригиналу. Ровно как домашний алкоголь и пиво. Практически любая столовка, как правило, готовит вкуснее чем хозяйственная хозяйка. Слово крафт означает обычно три цены и сомнительное качество.
|
|
|
6.9.2021, 22:17
Сообщение
#3
|
|
Ем. Пью. Курю. |
На мой взгляд вкусные домашние молочные продукты заканчиваются на молоке, А можно поподробнее - как вы молоко дома готовите? -------------------- И зачем я тут сказал свое ИМХО?..
|
|
|
6.9.2021, 23:24
Сообщение
#4
|
|
Продвинутый |
А можно поподробнее - как вы молоко дома готовите? Я его не готовлю. Я на даче его покупаю у тетеньки. Два раза в неделю приезжает. Творог и сметана тоже разные по качеству бывают. На то оно и домашнее. На счет столовок маленько погорячился. Сейчас они практически все с азиатским уклоном. Такое себе стало. Но сравнивать работу повара профи и себя любимого, примерно как свое катание на коньках с Плющенко. По поводу сыра и домашнего алкоголя все так и есть. Не довелось отведать достойных образцов. Особенно алкоголь домашний- типа виски кальвадосы и бурбоны- это одна большая пародия на напитки. Два Ленгранстакана- одно большое разочарование. В сырах и алкоголе не эксперт, но разница уж больно велика. Извиняюсь что влез. Надеюсь ваш сыр очень хорош и достойнее всего, что удалось попробовать. |
|
|
6.9.2021, 23:52
Сообщение
#5
|
|
Живет здесь |
Особенно алкоголь домашний- типа виски кальвадосы и бурбоны- это одна большая пародия на напитки. Я могу Вас понять. Сам никогда не пью самодельное, когда угощают. Занимаясь домашним алкоголем больше 10 лет, знаю что для хорошего результата надо соблюсти очень много условий одновременно. И по общению с рандомными самогонщиками понимаю что подавляющее большинство не заморачивается на этом, а довольствуется тем что получется. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2024, 3:53 |