Замечательные вина, с этикетками и без Опции

[Yar]

Предлагаю в этой ветке публиковать информацию о винах, которые вам запомнились. В хорошем смысле. По вкусовым качествам, по соотношению цена-качество, по удивительным свойствам для места, где они были сделаны (ну типа вино из Канады), или еще как-то удивившие.

Правила игры:

1. Вино должно быть легко идентифицировать. То есть требуется или фотка этикетки (просьба удерживаться в размерах 400 точек по широкой стороне) или полное название, с указанием года. Короче говоря, информации должно быть достаточно для того чтобы найти больше сведений в интернете или заказать такую же бутылку.
2. Просьба по возможности указывать стоимость вина. В ресторане, в дютике за границей, в магазине за границей или в магазине в России.
3. Пару слов о том, чем это вино показалось вам примечательным.
4. Строгое следование лексинову винологов не требуется и даже не приветствуется. Излагайте мысли понятно.
5. Лучше меньше, но лучше! Например, за всю историю моих отношений с вином, я могу вспомнить, наверное, меньше 10 бутылок, которые бы стоили упоминания в благородном обществе.

Оффтопик и флуд в этой ветке будут вычищаться твердой рукой.

[DimOs]

Тут решили навести порядок в морозилке второго холодильника, где обнаружилось скопление мороженых ягод для компотов детям (вишня, малина, клубника...) все с огорода, что не съели за лет пять... ну перестали пить компоты дети...
А давай вино сделаем (Это май 2022)…
К концу июня, когда осадок уже не выпадал вино стало сухим и появилась прозрачность красивая… первая дегустация заставила задуматься – а толи мы пьем с магазина))))
Не… понятно – это не вино, т.к. не с винограда. Но вкус на 5+. Но - Не под мясо, не под рыбу…. Очень насыщенный вкус. Оставили на полгода-год батла по 3-4 разного…
Следующий этап – База Софийская и несколько ящиков Каберне и Ркацители по наводке, возят редко тех виноград….
Сделали каждое в два захода – т.е. сусло через неделю без сильного отжима на повторку уже с сахаром и водой (первое чистоганом без воды и сахара)…
Первое божеле зашло))) но хоть разбавляй– очень густой вкус. На повторном сусле – вот как лучшие варианты с лабаза от 1.5 тыр+… Отправили в подвал на полгодика+…(правда осталось мало(().
Ну уже в конце сентября решили еще... но тех. винограда не нашлось взяли Молдову и какой-то белый. Молдова норм, а белый столовый не годится для вина, вкус своеобразный… Еще в процессе брожения…
Вывод. Качество продукта мне нравится. Уже не покупаем с июля…