Сыр |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сыр |
5.9.2021, 19:32
Сообщение
#1
|
|
Живет здесь |
Замучился в поисках камамбера в наших супермаркетах. Единственный что нравился, с медком, всё реже стал появляться в продаже. От безнадеги решил обеспечить лакомством себя сам. Про всё тут есть темы, а про сыр не нашел. Если есть сыровары, давайте делиться опытом и результатом)
|
|
|
5.9.2021, 20:42
Сообщение
#2
|
|
Хвостатый |
1. Что значит "с медком"? Камамбер, обычно, без медка.
2. Есть в тусовке человек увлеченный... спецмолоко, спецобработка ( типа не спать, а через 3-4 часа поворачивать ), приносил в баню тестить. Вкусно, сожрали. Но это нихорена не камамбер! |
|
|
5.9.2021, 20:50
Сообщение
#3
|
|
Живет здесь |
1. Что значит "с медком"? Камамбер, обычно, без медка. Я недавно рекламировал, когда он был в свободном доступе http://ski.spb.ru/conf/index.php?s=&sh...t&p=1764831 2. Есть в тусовке человек увлеченный... спецмолоко, спецобработка ( типа не спать, а через 3-4 часа поворачивать ), приносил в баню тестить. Вкусно, сожрали. Но это нихорена не камамбер! Что значит спецобработка? Переворачивают через 3-4 часа только первые сутки. |
|
|
6.9.2021, 0:24
Сообщение
#4
|
|
Живет здесь |
Я недавно рекламировал, когда он был в свободном доступе http://ski.spb.ru/conf/index.php?s=&sh...t&p=1764831 Что значит спецобработка? Переворачивают через 3-4 часа только первые сутки. Так в Сезоне есть и сейчас))) |
|
|
6.9.2021, 11:40
Сообщение
#5
|
|
Живет здесь |
Так в Сезоне есть и сейчас))) А, что, молоко в закупке чудесным образом подешевело? И цены исключительно на велосипеды взлетели? З/п не выросло, понятно. Но тарифы/транспортные выросли?? Я про дешёвый сыр который бывает только... Или это белорусский продукт? Дима, можешь озвучить, во сколько обходится сыр? Примерно. Интересно. Ясно, что труд бесплатный, транспортироть не надо, наценки сетевой нет и аренды нет.... |
|
|
6.9.2021, 12:24
Сообщение
#6
|
|
Живет здесь |
во сколько обходится сыр? Примерно. Интересно. Ясно, что труд бесплатный, транспортироть не надо, наценки сетевой нет и аренды нет.... У меня получается себестоимость 600-700₽ за кг. Но как в любом самодельном продукте главный ресурс это время. Всё самодельное целесообразно не экономически, а экологически. Вся молочка сейчас из пальмы. Да и со всем другим точно так же дела обстоят. Даже муку приходится самому молоть. |
|
|
6.9.2021, 12:37
Сообщение
#7
|
|
Живет здесь |
Всё самодельное целесообразно не экономически, а экологически. Вся молочка сейчас из пальмы. Да и со всем другим точно так же дела обстоят. Даже муку приходится самому молоть. Целесообразность - имхо, это интерес, хобби. Я про камамбер за 79руб в магазинах Экологичность? Много нормальной молочки. Экологичной. Я бы про "всю" плохая не утверждал бы |
|
|
6.9.2021, 12:45
Сообщение
#8
|
|
Живет здесь |
Целесообразность - имхо, это интерес, хобби. Я про камамбер за 79руб в магазинах Экологичность? Много нормальной молочки. Экологичной. Я бы про "всю" плохая не утверждал бы Новый продукт когда заходит на рынок часто продают по себестоимости или даже ниже. Молочка в супермаркетах реально вся из пальмы. Никому не нужны скоропортящиеся продукты. Да и цена из пальмы многократно ниже. Коров сейчас меньше чем во вторую мировую, а пальму завозят больше чем млн тонн в год. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 2:37 |