Про виски |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Про виски |
29.10.2008, 12:03
Сообщение
#21
|
|
|
Цитата мне подарили bowmore islay Single malt выдержка 12 лет везли из Швейцарии без всяких марок. Пить невозможно отдает паленой резиной. В составе куча трав. Да откуда ж там травы? Особенность технологии производства островного виски - солод и местная вода придают ему такой специфический "медицинский" аромат. Скажем так, я бы не стал брать сорт со столь выраженным "островным" вкусом для знакомства с односолодовым виски. Лучше всего было бы попробовать что-нибудь из региона Highland - тот же Dalwhinnie или Glennfiddich (из Speyside)- они гораздо "прозрачнее", легче и мягче пьются. Ну и не надо пить его как водку. А разговоры типа "мы вчера вдвоем бутылку 15-летнего вискаря уговорили" не вызывают восхищения. Цитата Пройдусь и я по Bowmore 12YO, ибо был соучастником распития бутылки этого виски вместе с Nait'ом и Сергеем. На этот раз дело происходило в жилище у Сергея, куда мы зашли протестировать его свежемодернизированную аудиосистему, составом которой я не буду никого утомлять. Скажу только, что качество звучания (и изображения на 50" плазме) не раз отвлекало нас от напитка (об этом ниже). Цвет: насыщенный янтарный, с легким зеленоватым оттенком. Запах: "пожар в процедурной" - а точнее, йод, сухие водоросли на берегу, дым, копчёная рыба - всего понемногу. Есть ещё, как это популярно говорить, рыболовные снасти - я до того, как почувствовал, считал это своего рода метафорой, ан нет! Очень метко - рыболовные снасти. Вкус: солёный вначале, далее дым и копчёность (копчёность заслоняет всё), в конце привкус солёных оливок. В целом вкус суховат. Послевкусие: долгое, слегка обжигающее, есть признаки чего-то сладкого и кисловатого (херес и солод?), исчезающего в копчёности. В целом мне понравилось, однако, при употреблении более 25-50 мл копчёность начинает утомлять, её присутствие становится несколько навязчивым. Тем не менее, скажу вот что. Я сделал для себя вывод, что любой приличный виски надо оценивать в нескольких ситуациях, под разное настроение и в разных вариантах употребления. Поскольку это была не совсем дегустация - бутылку мы за вечер втроём не торопясь приговорили - я получил возможность испытать ещё один вариант вкуса этого виски. Засмотревшись одним интересным фрагментом выступления Антонио Форчионе, я забыл про последний глоток виски в бокале и минут 7 держал бокал в руке, в результате остатки напитка прилично нагрелись. После того, как я выпил этот глоток, я не узнал виски - почти ушёл дым и почти совсем пропала копчёность, появились ярко выраженные солод и херес. Вкус стал ещё более сухой. В общем, интересные перемены. Взято отсюда |
|
|
29.10.2008, 12:07
Сообщение
#22
|
|
Живет здесь |
А я думал виски положено пить без ничего, чтобы типа вкус не портить, ароматы, букет и все такое. Пытался приобщиться, даже тестдрайв минут на 40 в ворлд оф виски в хитроу делал. Но блин, там же ж спирта много, обжигает, дискомфортно.
Вообще, аблом, похоже, как и с вином -- типа пытаешься приобщиться, потом забываешь, потом через ~год вспоминаешь, и опять блин ничего не понятно, забылось |
|
|
29.10.2008, 12:12
Сообщение
#23
|
|
Любитель |
я вот совершенно не согласен с тем, что виски идут под холодец и хрен. Холодец и хрен - это явно лучше с водкой...
Насчет уговорили бутыль... тут дело такое - в компании как нефик делать уговорить бутыль. В компании все пьется подругому. А одному или с семьей дома - да, думаю у меня сейчас бутылки три разных висков открытых стоит у столько же коньяков... Могут стоять годами (и питься при этом)... -------------------- Если у вас есть сомнение стоит ли тут смайл - он стоит! Их просто так много стоит, что на форуме запрещено столько ставить.
|
|
|
29.10.2008, 12:15
Сообщение
#24
|
|
Любитель |
Дю. виски действительно идет без ничего... квашеная капуста - это то, что позволяет выпить с удовольствием поганый виски. Ну не пить же ваню пешехода просто так в самом деле
-------------------- Если у вас есть сомнение стоит ли тут смайл - он стоит! Их просто так много стоит, что на форуме запрещено столько ставить.
|
|
|
29.10.2008, 13:03
Сообщение
#25
|
|
Снусмумрик |
Рассуждения АнтонА напмнили, по-моему в тему:
"Иногда едешь в поезде, пьёшь Шато-лафит из горла И вдруг понимаешь, то, что ждёт тебя завтра Это то, от чего сбежал вчера" Дю, не надо "пытаться понять", само прийдёт, возможно даже под холодную телятину. ))) "Счастье вдруг, в тишине, постучалось в двери…" Это я типа опытом делюсь. Просто мне кажется, что здесь не мозг нужен, а совершенно другое, что с мозгом опосредованно связано, надо расслабиться и дать возможность этому "другому" понять что-почём. Тогда только мозг зарегистрирует нечто)) Выливать поэтому ни в коем случае не надо, но и мужественно пытаться получить удовольствие, наверное тож))) Положитесь на природу, не мешать ей это большое исскуство! … Холодная телятина… с чуть-чуть желе… возможно свежий (тёплый) хлеб, но чуть попозже… Так пора на обед))) |
|
|
29.10.2008, 13:09
Сообщение
#26
|
|
Живу дома |
А я думал виски положено пить без ничего, чтобы типа вкус не портить, ароматы, букет и все такое. Пытался приобщиться, даже тестдрайв минут на 40 в ворлд оф виски в хитроу делал. Но блин, там же ж спирта много, обжигает, дискомфортно. Вообще, аблом, похоже, как и с вином -- типа пытаешься приобщиться, потом забываешь, потом через ~год вспоминаешь, и опять блин ничего не понятно, забылось Понимание приходит с опытом... )))) |
|
|
29.10.2008, 13:36
Сообщение
#27
|
|
провинциал |
Цитата Холодец и хрен - это явно лучше с водкой... тут полчаса назат третий элемент поменял на "мамин" односоло,,тьфу первач..корней держаца нада,скажу вам,маргиналы -------------------- ВБА
|
|
|
29.10.2008, 13:39
Сообщение
#28
|
|
Любитель |
тут полчаса назат третий элемент поменял на "мамин" односоло,,тьфу первач..корней держаца нада,скажу вам,маргиналы это называется односахаровый, однокартофельный, односвекольный и т.п. в зависимости от того из чего мама делала... А если она делалаа разные первачи, а потом смешивала из, то это уже бленд, а нифига не одногрушевый шнапс. -------------------- Если у вас есть сомнение стоит ли тут смайл - он стоит! Их просто так много стоит, что на форуме запрещено столько ставить.
|
|
|
29.10.2008, 13:59
Сообщение
#29
|
|
|
А что, виски разве за едой надо пить?
Можно в качестве легкой закуски сыр и соленый жареный миндаль. |
|
|
29.10.2008, 14:12
Сообщение
#30
|
|
Любитель |
Блин, вискофилы, расслабьтесь! Если челу не понравился островной виски, который воняет дегтем, то вместо того, чтоб вылить в унитаз можно его замечательно и с удовольствием выпить с правильной закуской.
ну пьют же коньяк с лимоном... -------------------- Если у вас есть сомнение стоит ли тут смайл - он стоит! Их просто так много стоит, что на форуме запрещено столько ставить.
|
|
|
29.10.2008, 14:14
Сообщение
#31
|
|
|
Не надо его в унитаз! А то придут гости, пойдут в туалет, когда пиво подойдет к концу, и спросят - а что у вас тут умерло?
|
|
|
29.10.2008, 17:13
Сообщение
#32
|
|
масай |
в ворлд оф виски в хитроу DU , там действительно ассортимент и ценник роскошные ? Супруга летит на неделе - надо тщательно проинструктировать -------------------- За сим - живите счастливо!
|
|
|
29.10.2008, 17:25
Сообщение
#33
|
|
|
2 gorrery:
Поскольку в свое время я навел DU на этот магазин, отвечу - ДА! Там есть много вкусных и очень вкусных вещей. А еще у них продается справочник Whisky Bible/ Стоит 10 фунтов и содержит инфу и результаты дегустации огромного количества сортов. Я его получил на сдачу - тогда была акция - при покупке 2-х бутылок 10 фунтов дисконт. |
|
|
29.10.2008, 17:26
Сообщение
#34
|
|
Живет здесь |
А хз, я не спец. Бутылок много разных, что запомнил всяко дешевле чем в РФ.
Удобно что много открытых бутылок, можно повыбирать... |
|
|
29.10.2008, 17:27
Сообщение
#35
|
|
Живет здесь |
О да, справочник я тоже купил. Не могу сказать, что часто раскрывал правда
|
|
|
29.10.2008, 20:08
Сообщение
#36
|
|
Амфибия... |
сапасибо Миша, я лучше хорошей водочки. Приедешь я тебя угощу этой паленкой. Если кто-нибуть не выпьет. Самое главное что фигня эта не местная эт точно. Угостили Швейцарцы которые приезжали с нами контракт заключать. Спасибо Андрей! Оставь грамм сто - сто пятьдесят А понимание односолодовых виски лучше начинать не с островных , а с виски из области Speyside, на мой вкус как нельзя лучше подошёл бы " Macallan 12 years" , Glenlivet ...или что то подобное... Придётся захватить, для популяризации в Оффске односолодового продукта.... Ну а Водка...Это Наше всё! -------------------- Let the Mountain Come to Me !
|
|
|
29.10.2008, 20:11
Сообщение
#37
|
|
масай |
DU , Sergun спасибо , понял. Эх , самому бы , "хоть тушкой , хоть чучелом" Пошел учить матчасть на виски.ру
-------------------- За сим - живите счастливо!
|
|
|
29.10.2008, 20:41
Сообщение
#38
|
|
••• |
Шопотом порекомендую магазин, который называется как-то типа "коньяк, сигары, кофе". Он есть, например, в Радуге. Есть выбор и ценник, почему-то, без большого зажора.
|
|
|
29.10.2008, 21:45
Сообщение
#39
|
|
буерак |
-------------------- Если я не отвечаю на адресованные мне вопросы - ничего личного. Скорее всего вы просто мной забанены.
|
|
|
29.10.2008, 21:55
Сообщение
#40
|
|
кофейник |
Буерак, это за СКК там где ОБИ и Мегамарт .
В принципе почти тот же магазинчик есть и в Пике , есть на Старой деревне и есть в Гранд Каньоне В ,,Нашем" кстати так себе выбор виски ,но вот на cредний и чуть выше среднего вкус и гурманство очень даж Ценник кстати нормальный ниже океевского . Тут вопрос почему то появился А канистр на островах не бывает ,пятилитровых вискарных По серьезному Понятно что виски как и коньяк пьется практически без закуски и тем более не под солянку, сало и картофан . Ну мне или шолокад горький нравится, или орешки кешью . |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.6.2024, 1:15 |