Понравилось. Рекомендую. Попробовали филе форели (речной, не из рыбхозяйства) с ризотто из чечевицы под белое южно-австралийское. Вкусно, и вино приятное. И интерьер симпатичный.

прикольно.

что-то в меню не вижу такого
http://fermatrolley.ru/menu

Как цены?

Действительно, нет, а в меню на бумаге было, и официант именно это посоветовал вечером в прошедшее воскресенье.

Вполне приемлемые. См. меню в интернете, ссылка выше дана.

Ой, я там в заголовке Коробицыно с "и"написала. А как исправить, не знаю(((

Меню жесть. Не воспринимаю ресторанов в принципе, в которых нет классических блюд.

Прикольно. то есть из добычи браконьерского промысла и мимо опубликованного меню.

А классические блюда - это какие?

борщ, котлеты и компот.

Посмотри меню салатов, я там даже знакомых букв то не встретил.
типа европейский ресторан, в котором нет греческого и цезаря - не ресторан имхо.

По-моему, это давно моветон в приличных ресторанах предлагать греческий и цезарь. Это уровень забегаловок, рестораны пытаются придумать что-то поинтереснее

Ага, моветон.. пойду в W скажу, что они идиоты.
Мне в этом ресторане вообще поесть нечего, прикольно да? За то меню интересное...

я вот в ресторан не есть хожу, а попробовать что-нить интересное. есть я могу дома и в моллисе

Навеяло. Раньше гастрономические заведения тестировались по "цезарю". И вкусу оценщика можно было доверять безусловно! )) Интересно, какое сейчас блюдо используется для оценки ресторанов


Про данное заведение. Летом слышал противоположное мнение о ресторане от латифундеров из Светлого. Какой-то активности не видел в нем ни разу. Конечно, он не для местных жителей. Им итак вкусно. Кто бы ходил там в рестораны, не знаю. Но, может, ошибаюсь, и есть такие.

видимо это ресторан для тех кто снимает коттедж. иначе не понятно как в город ехать... тут всеж не франция и не италия... да и то по автобанам не поедешь бухим - не принято и там...

Я и сейчас тестирую так)) и по греческому тоже, причем этот тест безошибочен в принципе))

Ага. Я когда вижу это в меню, понимаю, что ошиблась с выбором места

дождусь ли я, когда нибудь, ризотто из гороха?

я вот ел ризотто из восьминога. реально прикольно.

"Ферма троллей." Названьице. Филиал савушкинской фабрики- кухни чтоль?

из или с восьминогом?
рис в ризотто был?

Смешно) а не перечислишь приличные места в меню которых нет этих салатов?
Гинзу вычеркнем, хрен с ней...

Да ты че, рис в ризотто это моветон же...

Давай пойдем другим путем - для греческого салата нужны нормально созревшие помидоры, правильные оливки, ароматные лимоны (а не то что у нас продаецца), сладкий лук (ваще такого никогда в Питере нигде не встречала, ибо сезонный продукт), правильный сыр и качественное оливковое масло. Я верю, что в СПб это теоретически можно собрать вместе, но себестоимость такого салата будет зашкаливать непропорционально результату, и я не верю, что кроме пары очень дорогих мест, его можно где-то найти хорошего качества

Нет, давай все же пойдем тем самым путем. Назови хоть одно приличное по твоему место с европейской кухней, где нет Греческого салата в меню.
Весь этот набор есть даже у меня дома, а чего бы ему не быть в ресторане? То, что работают в ресторанах на кухне узбеки/таджики и готовить не умеют, это да - факт и давно.

Это бесперпективный путь обсуждения. Я в Питере мало хожу в хорошие рестораны, и предпочитаю азиатскую кухню. И не настолько тебя люблю, что бы идти проверять у кого там что в меню.
Если ты любишь греческий салат из того, что у тебя дома, то тебе предстоит большое открытие попробовать его в сезон где-нить в средиземноморской стране ничего меня в Греции не впечатлило больше, чем греческий салат

риса не было, вместо него был восьмоног в форме рисинок.
https://s0.files.enjourney.ru/upload/d74fe0...4673b750018.jpg

рецепт:
http://www.lomejordelagastronomia.com/en/d...-haundi-risotto

крымский лук на каждом углу, вполне сойдет за сладкий. яб сказал, что я не знаю где сыр взять, остальное есть в метро и на рынках.

вот ресторан признанный лучшим в спб по многим рейтингам https://www.restoclub.ru/spb/place/birch

нет греческого салата...

азотная кухня что ли?

Не сойдет. Летом - возможно. Сейчас красный лук уже не тот. Ну и если пойти путем, нет вкусного - берем, что есть, то так мы и придем к тем греческим сататам, которые в любой столовке и на любой кухне дома

Пс
В твоем рецепте "ризотто" обычные резаные кубиками гады

ну это как в греческом салате обычный греческий салат.

Всё не так, все делают. А надо правильно! Вопрос только возникает, кому надо? Люди делают дома салат и довольны. И совершенно не парятся о том "как надо".

Один из лучших ресторанов, со стоимостью блюда в 300 рублей

Наблюдаю там периодически толпы(хотя зал маленький) и запаркованные в два ряда майбахи.
Напротив Дуо Бар, очень похож по формату и блюдам.
На 31 декабря, чел бронировал при мне почти все места, за два месяца до даты.
Приглашали в "тартар-бар" на Виленском.Пока не решился. Кто-то был там?

Зачем мне в ресторане платить за то, что делают на каждой кухне из пластмассовых помидоров? Речь только об этом

ага.

вот еще один https://laperlarest.ru/nera/menu.html

так это тоже лучший... до берча...

Еда в дуо сильно упростилась от попытки держать низкие цены. Но они все равно молодцы, делают очень разнообразно из очень простого. Дуо Азия тож оч понравился

Сейчас свежая тема появилась . На Добролюбова. А те в е уже "старые" места ))

а в приличных местах не принято писать в меню, сколько еды по массе предлагают?
или в ресторан не есть ходят, а пробовать?

не принято.

еше принято иметь два вида меню - с ценниками для мужиков и без ценника для баб.

это вот смешно счас было ))

зацени дуо азию, только с вином там в октябре было сильно не але, но может поменяли сомелье

кстати Блинов еще один кабак сделал, более пафосный:
https://www.restoclub.ru/spb/place/harvest

на него даж Чичваркин обиделся что интерьер типа позаимствовал ))

правда лестница в Hide чуть более заковыристая:



(зато стулья похожи)

Мне как бы)) ну ты знаешь))
Цезарь он как бы разный бывает, как и Греческий...
Скушав тут однажды то, что в народе зовут греческим салатом я чуть тарелку не доел)
https://www.restoclub.ru/uploads/menufile/8...a7e7aa5cff8.pdf

а здесь - это где? в приведенном списке блюдей греческого салата нет.

ты же понимаешь что цезарь среди салатов это типа как бургер из макдака среди мяса? ))
особенно смешно его обнаруживать в меню типа "итальянских" ресторанов.

в общем наличие этой хрени в меню "ресторана" для меня однозначно переводит заведение в раздел "столовки".


с "греческим" все еще смешнее...

Далеко вам до истинного дзэна:
Нажмите для просмотра прикрепленного файла